將Costco買來的雞胸肉醃製成多種口味、冷凍保存，料理時只要退冰就能煎來吃了！真的是健身人士的最佳常備餐。 詳細的醃料及分量分享如下，食材的份量以食譜的為準，醃料比例則都可以依個人口味替代調整，希...

【蘿潔塔的廚房】夏天就是吃冷麵的好季節！泡菜冷麵，完美的湯底，簡單製作！ （文字食譜請看下方....） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.co...

鹽漬法是什麼呢？ Well......在以前沒有冰箱等等先進的食物保存方式之前，人類會把食物拿去「醃漬」，而「鹽漬法」就是醃漬的一種變化。把肉品泡在鹽水當中，蛋白質的細胞結構會產生某些神奇的化學變化...

宮保雞丁方便菜做法及食譜，使用工具：【富士電通 Fujitek】日式多功能富士電通電烤盤（FT-LGR01）更詳細食譜內容或購買：https://shop.gamafamily.tw/富士電通電烤盤F...

對於，2017年全世界關於烹調方面，搜尋量最高的詞彙是「雞胸肉怎麼煮？」一點也不意外。因為，雞胸肉取得容易，且放入冷凍庫保存也方便，尤其對一人住的單身族來說，可說是冰箱裡頭很常見的常備食材。 一道嫩...

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這幾年食安問題頻傳，有些業者為了讓賣相好看省成本的原因，在麵條中加了不少添加物，真得很令人憂心！因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法，自製麵條其實不難，吃了又安心喔。 另外有句話： 「冬至餃...

自製泰式酸酸辣辣的醬汁，用玻璃罐呈裝保存，帶去辦公室或是戶外吃都很方便喔，低卡又健康呢！ 【材料】 筆管麵………..50g 胡蘿蔔………..1根 小黃瓜………..1根 小番茄………..7顆 雞胸肉…...

愛吃魚丸，又怕市場買的添加物太多，曾秀保保師傅教你自己動手做海鮮丸，純天然很安心。 必備工具：食物調理機。 材料：A、花枝切條500克+蝦仁300克+雞胸肉切條200克+肥膘剁碎100克，以上食材必須...