繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本...

香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

｜香港聖堂—天主教聖堂修復師導賞本地教堂 堅道主教座堂尋螺旋鐵樓梯 香港仔聖神修院原為中式四合院 參觀聖堂可說是歐遊的指定行程，其實全香港共有40間天主教聖堂，連小堂及禮堂更達100間，但又有多少人會...

參觀聖堂可說是歐遊的指定行程，其實全香港共有40間天主教聖堂，連小堂及禮堂更達100間，但又有多少人會駐足欣賞，這些存在於社區中的本地聖堂呢？林社鈴執事是第一代到英國深造古建築保育的建築師，亦是香港天...

岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅...

有人說「學校始於一棵樹下，一個人與另外一些人討論著他的領悟。」當學校因為疫情而停課時，一個老師和一個學生回到學校的起點——大樹下，一起探討不同年代的校舍除了上課外，還收藏了甚麼記憶和價值。 今集，他...

中式點心店，點揀舖? 《TVB 日日有樓睇 - 點揀舖? 》2020年2月 多謝「叁去壹點心」老闆王先生接受訪問。店舖地址: 西環西營盤薄扶林道11號 睇舖地點: (1) 新界洪水橋大街1號德...

位於大坑道 15A 號的虎豹別墅，由富豪慈善家胡文虎先生興建，供其家人在香港居住，其毗連的萬金油花園已於2004年拆卸。該幅土地佔地 53,720 平方呎，由胡先生於 1933 年購入，興建虎豹別墅的...

似乎每一座城市都總有一個仿歐式的地方，今天就介紹深圳的土味歐洲小鎮文谷，用一天時間就可以在深圳來個假歐洲遊。 之前看網上説這裏很少人，怎料一到門口人超多，果然網上說的聽聽就算了，否則信他一成也雙目失...

#音樂堂慈善基金會 支持 由九龍婦女聯會主辦 - 「華服溯源萬花筒」，我們一班青年人穿著華服行天橋。 華服是指具有中國風格或中式元素的服裝概念，現代中國傳統服裝，當中包括旗袍、唐裝和中山裝等服裝。 ...