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香港慈母 在 佐敦美食|50年燒味店瀕結業 熟客不捨接手:唔想老店執笠 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210518 的影片資訊

燒味是香港經典美食,各區都有老字號,如佐敦的陶園燒臘飯店,開業超過半世紀,一碗叉燒飯,包無味精老火湯才$42,多年來都深受街坊歡迎,不過這間老店,原來早前曾面臨結業,幸好有熟客不捨接手,逃過一劫。 ...

香港慈母 在 佐敦美食|新開小菜館 手打魚腐滑到落喉嚨 鹹魚煎肉餅香濃堅好食 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:2021-04-26 的影片資訊

佐敦一向有不少老牌中菜館,不過水準參差。最近來了一間有水準的餐廳,開業大約個多月,門面不起眼,也沒怎樣宣傳,但口碑不錯,繁忙時間座無虛席。環境寬敞,除了散枱,還有不少卡位和個室,坐得舒適。 星小館 ...

香港慈母 在 佐敦印度菜|前酒店印度廚等足30年 51歲揼70萬積蓄追夢 賣$95天多尼烤雞 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 20201113 的影片資訊

先後做過富豪機場酒店、海逸酒店、Ritz Carlton酒店、馬會,順利當上Sous-chef二廚,經驗豐富,總算順風順水,但開餐廳的夢一直遙遙無期,「等好的時機,等了很久才找到這餐廳位置。」他口中的...

香港慈母 在 黃秋生計劃台灣賣叉燒包 離港前深入酒店中菜廳廚房偷師 學搓麵糰雞手鴨腳 秋生:整到似乳貼 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201113 的影片資訊

|黃秋生離港前必食|計劃台灣賣叉燒包 深入酒店中菜廳廚房偷師 學搓麵糰雞手鴨腳 秋生:整到似乳貼 打算移民到台灣的黃秋生,即使當地生活指數不如香港高,但他也沒可能「蹺埋雙手」坐食山崩,「也想做下小生...

香港慈母 在 50歲中港司機生意失敗 佐敦賣$39懷舊豬骨粥+蟹粥再出發:「哪裏跌倒就在哪裏振作!」 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201021 的影片資訊

|佐敦豬骨粥|$39懷舊豬骨粥+蟹粥 中港司機生意失敗唔忿氣 50歲再出發:哪裏跌倒就在哪裏振作 「老實說,這餐牌所有菜式也是我自己喜歡吃的,這些東西要待你差不多到三四十歲時,你才會懂得去欣賞。」東坡...

香港慈母 在 九龍城泰國菜|慈母為獨子來港 打拼賣串燒20年 子不理解冷淡待母 團聚終釋懷:多謝媽媽 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201004 的影片資訊

來到衙前圍道,忽爾發現有一條小人龍聚集於一家小店前,抬頭一望,一個白色招牌映入眼簾,上方用綠色刻了一行泰文,泰文下方則是「金泰沙冰」四個桃紅字樣,旁邊更畫了棵椰子樹,不論畫功,倒是吸睛。招牌下方,一個...

香港慈母 在 佐敦糕點小店退隱8年 60歲慈母為街坊為傳承 出山賣自製$15/3件足料糕點:教識大家才退下 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200413 的影片資訊

百來呎的中式糕品店,兩位年輕小夥子站在店面,一位賣糕、一位在旁邊的小桌上賣力地切糕、擺放入櫃。下午一時多,一對老夫婦挽手來到,兩位年輕人在繁忙中偷空打招呼便繼續工作,夫婦兩人換了一身衣服,亦馬上到店後...

香港慈母 在 「大埔為食友」谷主現身!曾年薪過200萬保險佬 為已故老友開搵食page 兩大原則不收費不踩人:最想幫助小店 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200522 的影片資訊

香港的小店,逐漸被連鎖店取締,但大埔這一區,仍有一家家人情味小店屹立不倒,吸引不少區外人到大埔搵食,有人愛到一星期來五次以上,更為大埔一眾人情味小店開了個facebook專頁「大埔為食友」。專頁開設了...