蜆肉昆布湯 0:02 https://bit.ly/35cXD6k 鮮蜆 1斤 即食昆布 1湯匙 日式麵豉醬 2湯匙 清水 2杯 調味料 雞粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 日式牛肉飯00:54 ...

茶泡飯用未經發酵的綠茶、煎茶或者輕焙過的烏龍茶都很適合，我曾經用號稱有山頭氣的昂貴高山茶，反而太過搶味😅，茶泡飯是庶民便飯，有什麼就用什麼，茶包也很好！這次放的配料是鮭魚，改成梅子就是梅子茶泡飯、放生...

飯糰的配料很多元，各種組合都可以試試看，不過日式飯糰不像加了油條、菜脯的台式飯糰已有鹹香味，白飯可以先用少許的白麻油和鹽巴調味，另外捏飯糰前手一定要用冷開水沾濕才不會黏米，我捏的是迷你飯糰，1個飯糰僅...

全球第一位拉麵米其林名廚「森住康二」來台灣囉 🎉🎉🎉 小編會這麼興奮絕對不僅是因為主廚大叔就是傳說中的拉麵界鈴木一朗（也有人覺得像金城武、竹野內豐⋯⋯你覺得呢？）帶著星星光環的拉麵，價格卻平易近人，拉...

最近真的好熱，下了雨還是熱，想到之前還有影片沒編輯，來看看可以涼拌吃的螞蟻上樹。 也可以拿來當涼拌菜的一道菜，如果煮鹹一點也可以配飯吃喔。 《豆瓣肉末春雨（螞蟻上樹）》（請按右下角HD） ...

《涼拌鮮蝦通心粉》（請按右下角HD） 🍄通心粉煮好冰鎮，再淋上橄欖油拌一拌就不會黏起來。 🍄蝦仁要先清洗乾淨，可以加蒜末一起煎會更香。 🍄不怕洋蔥辛辣味可以不用泡水。 🍄其他涼拌菜： 🔹涼拌秋葵： ...

其實不需要烤箱也可以，把蘆筍燙好冰鎮之後就可以淋醬了，烤過後味道也不錯，烤完放涼冰起來也是涼拌菜。 《烤美乃滋蘆筍》（請按右下角HD） 🍄美乃滋和柚子醋的比例是1:1。 🍄我用兩種蘆筍，早上便當...

單吃或是夾三明治都好吃的馬鈴薯泥，冰冰的也很好吃👍 《小黃瓜火腿薯泥》（請按右下角HD） 🍄小黃瓜也可以不醃，但是醃過之後吃起來甜甜脆脆的，讓薯泥更好吃喔。 🍄馬鈴薯泥內加奶油才不會吃起來太乾...

《涼拌檳榔花》（請按右下角HD） 🍄夏天是檳榔花的季節，不過在台北還是很少見。 🍄醬汁最好依個人口味調整。 🍄其他涼拌菜： 🔹涼拌秋葵：https://youtu.be/2F0xZCh13CY 🔹涼...

也是很簡單的涼拌菜，小吃店和麵店裡都有的小菜喔。 《涼拌豆絲》（請按右下角HD） 🍄豆製品容易壞，滾煮至少5分鐘才適合當涼拌菜喔。 🍄紅蘿蔔可以一起燙，不燙也沒關係。 🍄芹菜可以用香菜取代，或兩種...