主題：舌尖上的幸福滋味！各國招牌甜點教學～ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg 來賓：徐小可、張棋惠、凱莉 各國代表：馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百...

酵母菌　真的會影響威士忌嗎？【林一峰Whisky School威士忌第114課】 在威士忌的三大原料，麥芽、水、酵母菌當中，我們經常會聽到威士忌酒廠談到他們的優質麥芽，或者是強調他們的清澈水源；但卻...

水晶皮材料：(每粒25~30克，約18隻) A)木薯粉 70克 馬蹄粉30克 清水 100克 B)麥芽水飴/粟膠 250克 清水120克 內餡材料：(每粒15克) 白豆蓉(無糖無油) 250克 淡...

威士忌的靈魂　蒸餾器說了算【林一峰Whisky School威士忌第27課】 攸關一家單一純麥威士忌酒廠獨一無二的靈魂風格，究竟由哪一個元素來決定？麥芽？水？酵母菌？還是橡木桶？ 威士忌達人學院首席...

材料A: (朱古力膠) 免調溫白朱古力 (compound chocolate) ......200g 麥芽水飴/粟膠 ......40g (今次使用粟膠為台灣製的，含水量20%。含水量愈高粟膠愈流...

MY FACEBOOK : https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel 見街亦啲乳鴿幾靚，原本想整脆皮乳鴿，想想下...