嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心：迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug top...

高筋麵粉 500g 雞蛋 50g 水 280g 砂糖 30g 素發酵母 5g 鹽巴 5g 無鹽奶油 35g 帕瑪森起司粉 適量 巴西里...

使用T55麵粉的話建議用攪拌器揉麵，如果家裡沒有攪拌機，請用鳥越法國粉，作法請參考辣媽的快速晨烤麵包書中的P.140法國麵包 配方 Ingredients 法國麵包麵粉 T55 French bre...

彩色點點 & 翻糖: DIY蛋糕裝飾 — 烘焙有時候不只是為了做出一個滿足口腹之慾的成品，有時更是一個講求美感的藝術！為了讓你的馬芬、蛋糕或餅乾更惹人憐愛，你其實可以用糖粉、翻糖或亮片做裝飾！等等，家...

為何會特別取350g法國棍子？正因這個重量最為常見，也是在法國地區多數麵包師傅操作時的習慣重量。不萊嗯會定義這份歐式麵包為「工匠麵包 - Artisan」，原因是僅遵守無速發或新鮮酵母添加的發酵做法，...

食譜：http://www.yokofu.tw/halloween-witch-fingers/ 所需食材 麵團部分 200 g 麵粉 100 g 奶油塊 少許 鹽 75 ml 水  內餡 8 根...

太陽番茄盅食譜http://www.yokofu.tw/flower-pizza/： 所需食材 ( 3份 ): 披薩麵團 2份 新鮮羅勒葉 番茄 3顆 義式寇帕火腿 3片 迷你莫札瑞拉起司 鹽和...