秋冬進補 #小朋友可以吃麻油雞嗎？相信不少的家長對這個問題都會產生疑問。 根據小兒科醫生的建議，酒精對於孩童的影響不只是會影響腦神經的發育，兒童跟成人對於酒精的代謝功能也是不一樣的，肝臟中的一種代謝...

材料： 紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん 乾香菇5g Dried mushroom * 干ししいたけ 紅蘿蔔40g Carrot * にんじん 筍絲60g B...

粄條.粿仔條.河粉只是各地稱呼不同 原料及製作方式大多相同 客家人稱為“粄條” 本省人則稱之為“粿仔條” 而香港及大陸人稱為“河粉”或“腸粉粄條” 材料： 在來米粉120g Rice flour/...

材料： 花椰菜*cauliflower*カリフラワー 250g 乾香菇*dried mushroom*干ししいたけ 3g 黑木耳*black fungus*きくらげ 25g 胡蘿蔔*carrot*にん...

材料： 120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉 180g 水/Water/水 15cm大小做10片 20cm大小做6片 【排行】 1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 h...

香椿粉材料： 香椿1把 Toon * チャンチン （120g製作28g香椿粉） 香椿醬材料： 香椿粉5g Toon powder * 粉チャンチン 油3T(45g) Oil * 油 鹽適量 ...

材料： 水餃20粒 Dumplings * 餃子 水150ml Water * 水 麵粉10g(一般煎餃不用加) Flour * 小麦粉 【排行】 1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹 ...

麻油雞有人說麻油酒，很多人會覺得有點燥熱，那燥熱的狀況之下麻油就不要用那麼多，味道可以自己做調整喜歡就好了，黑麻油注意一下因為麻油它的發煙點比較低，不能夠用高溫來炒這個薑要不然的話會苦，手腳冰冷或比較...

冷冷的天，好想來碗「麻油蛋麵線」❤ 有著濃濃的古早味，超簡單的作法，肚子餓的時候，隨時來上一碗❤ 小小撇步溫馨提醒 : ☄薑片先用食用油煸香，比較不會苦。 ☄煎蛋時才倒入麻油。 ☄米酒要煮至酒精揮發。...

冷冷的天，好想來碗「麻油蛋麵線」❤ 有著濃濃的古早味，超簡單的作法，肚子餓的時候，隨時來上一碗❤ 小小撇步溫馨提醒 : ☄薑片先用食用油煸香，比較不會苦。 ☄煎蛋時才倒入麻油。 ☄米酒要煮至酒精揮發。...