納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過Bacillus subtilis natto（枯草桿菌亞種之一）藉由菌種發酵所釋放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品[1]，氣味濃烈，有黏性，不僅保...

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豬手湯向來都被視為美顏湯水，因為豬手含豐富骨膠原，能養顏並且增加肌膚的彈性，再加上含豐富蛋白質的黃豆，以及有補氣養血作用的紅棗，女士們多喝一碗吧！ 材料： 豬手 1隻 紅棗 6粒 黃豆 30克 薑 ...

夏天吃豆腐，非常開胃，但是許多市面上的豆腐，不但有基改黃豆的疑慮，有的業者為了讓豆腐賣相更好，保存更久，還會添加化學物質，這樣的東西吃下肚，實在讓人吃得很不安心。苗栗有一位媽媽，就努力做出天然好味道，...

乳癌飲食 專題 － 李淑玶註冊營養師@FindDoc.com 資料來源：http://www.FindDoc.com 背景：Annie今年52歲，是乳癌患者。Annie在進行化療和標靶治療期間，出現...