早前沙田瀝源邨出現多人確診武漢肺炎，令不少人擔心會否出現第二波疫情，加上初中及小學於下周起陸續復課，抗疫用品相信又會掀起另一股搶購潮。事實上，小朋友經常亂摸，衞生意識較弱，這點令家長十分擔心。酒精消毒...

#記得訂閱頻道喔！ 我的消毒液使用心得分享， 順便分享我的酒精稀釋方式、 居家消毒漂白水稀釋方式， 還有電解離子水的消毒液， 希望不要再有寶寶手手被噴過敏好可憐！ 單純分享我平時的做法喔！ 超電水-...

其實一直很擔心在風乾熟成的過程中會失敗...途中的確也遇到了一些狀況，好在都不算嚴重，最終順利解決～吃到成品的那一剎那，油脂在嘴巴迸開噴汁配上酥脆的口感，老天，再讓我吃上幾口吧，記得配飯。 ＊注意事...

料理之路有的時候就是沒有人能幫你，有時就是得自己來。為了做出最道地、傳統的Carbonara，若少了Guanciale實在不能稱得上"地道" 因為尋遍的各處，問了餐廳、醃肉廠商通通沒有。怎麼辦？只好...

好多人都知酒精可以消毒，其實原理係酒精能夠使蛋白質脫水變性凝固，從而達到殺滅細菌的目的，不過超過90%的高濃度酒精會令細菌表面蛋白質迅速變性凝固，形成了一層堅固的薄膜，反而阻止了酒精滲透入細菌內使細菌...