#Canelé，總是靜悄悄地以「法式甜品之一」自居，似乎從未登上舞台中央成為主角。很多人甚至都不太懂得正確發音，索性直接以譯名「可麗露」喚之，又或是掛上「天使之鈴」這富有詩意的美名。 在香港以傳統而...

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【飲食籽：故味重嚐】 勝利牛丸二代目朝朝六點親自揀靚牛肉、到工廠打完牛丸後，換過一身裝束，駕車回店，說起為何會選擇繼承打牛丸這份家業，他一副說來話長的樣子，「那時候的想法是：如果有一天要我看着勝利牛丸...