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omakase米芝蓮 在 【摘星之旅】大阪米芝蓮2星大廚越洋來港!|壽司芳 Sushiyoshi|顛覆傳統的破格Omakase 主廚在隔離檢疫途中還能創新菜式?! 的影片資訊

他在不少傳統日本師傅眼中,可以說是由外到內都是一個「異端」:打扮新潮、染粉紅色頭髮、用粉紅色刀袋、在隔離期間自創破格料理,把好幾代匠人累積下來的框架通通打破!從沒有當過一日壽司學徒的他,卻能擠身於大阪...

omakase米芝蓮 在 【北海道自由行】小樽2日1夜攻略|港幣$3XX平食米芝蓮2星超高質Omakase(海膽/拖羅/魚子/帶子)!三角市場足料海鮮丼+平民炸雞名店|小樽運河|北海道Vlog EP3|Kiki and May 的影片資訊

小樽是北海道很出名的港口城市,海產豐盛、百年古老建築大街、玻璃工藝聞名國際、日本的手信名物誕生於此地!冬天的小樽是一片白色童話世界,但是雪地對我們毫不客氣,無情的令May跣到了幾次~還好到埗後,美好的...

omakase米芝蓮 在 米芝蓮2021|過江殿堂級壽司師傅摘一星!倫敦店連碧咸都食過 $4,000/位Omakase 食野生吞拿魚+本地海鮮 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210127 的影片資訊

在《2021香港澳門米芝蓮》新名單,其中一顆最矚目的新星,當數位於尖沙嘴1881的高級壽司店The Araki。板前荒木水都弘,是殿堂級人馬,分別在東京、倫敦米芝蓮摘下三星,今次落戶香港也算不負眾望摘...

omakase米芝蓮 在 【摘星之旅】鮨.齋藤 Sushi Saito|新一代壽司之神 在港開設唯一海外分店|米芝蓮二星Omakase:鮨さいとう|2 Star Michelin Japanese Cuisine 的影片資訊

全香港最難預訂的餐廳之一!首嚐「新一代壽司之神」的一代宗師齋藤孝司首間海外分店,體會大巧不工的境界 …………………………………………………………………………………….…………………………………………...

omakase米芝蓮 在 【摘星之旅】志魂 Sushi Shikon|全港唯一!米芝蓮三星Omakase|Best Sushi in Hong Kong:3 Star Michelin Japanese Cuisine 的影片資訊

香港日式料理的巔峰,志魂多年來穩坐三星米芝蓮寶座。午餐都要索價每位$1800的Omakase,會是何等境界 …………………………………………………………………………………….………………………………...

omakase米芝蓮 在 【自家 Omakase】清酒蒸鮑魚 如何還原鮑魚肝醬?(10万訂閱台慶特典 : 序)-Japanese Fine Dining Food: Sake Abalone (Awabi Sakamushi) 的影片資訊

10万訂閱台慶特典 : 序 -清酒蒸鮑魚 (台慶影片會連續幾個星期推出,敬請留意!) 呢道菜係出邊食壽司廚師發辦 (Omakase) 會有機會見過,放得入menu一定係心機嘢先對得住你比幾錢。 全程...