銛で突いたカレイをさばいて刺身にしました。（２月初め、体長36cm）　カレイは平べったい形をしているので、中心の背骨沿いに切れ目を入れて、中心から５枚卸しにするさばき方が簡単なようです。...

みみさん白川郷と五箇山の合掌造りと金沢と片山津温泉に行く旅行記：目次http://miminome.blogspot.jp/2013/08/blog-post_19.html 白川郷・五箇山合掌造りと...