★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 不同於一般西式的牛排，台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料！ 用...

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很久沒拍影片了，前陣子整理家務做搬家準備 屋子像是被炸過一樣，成天都有好幾塔雜物 跟滿地的紙箱，在這狀況光是看就不舒服了 更不用想會有心情拍影片～ 搬家後陸續整理歸位，大概也花了2個星期 很多東西還...

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煎牛扒唔可以墨守成規，無一定嘅時間，亦都唔止係落鑊煎。 今次開箱片，一條5.8kg嘅原條黑安格斯西冷可以做啲乜？可以點保存又唔會變黑？ 今集再講少少其實變左色嘅肉係點形成，同埋仲食唔食得。 PS:...

🐮家裡也能做出，西餐廳等級的牛排 秘訣就是... ✅.冷凍牛肉千萬別泡水退冰，請自然退冰解凍 ✅.生牛肉只加海鹽及胡椒調味(千萬不要用精鹽) ✅.牛肉不夠厚煎一面即可 #超媽小食堂 #Albee三寶...

每次去西餐廳吃牛排後 總覺得為什麼廚師可以把牛排煎的這麼多汁這麼好吃!! 只要想到口水都會一直流... 要煎的這麼好吃會很難嗎?? 今天來分享我煎牛排的小方法... 用這樣的方式你也可以煎出好吃的牛排...

~~肋眼牛排佐紅蔥頭芥末醬汁~~ 同場加映甜點及飲料~~ 紅酒燉洋梨~https://goo.gl/DiowDD 香料熱紅酒~https://goo.gl/C3G3bc 芥末醬汁材料 1紅蔥頭…………...

日式牛排丼 牛排醬汁材料 1濃口醬油……………………..….…3大匙 2薄口醬油………………….…..……5大匙 3味霖………………………………….. 1大匙 4萬能醋….……………………….……1...