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印尼菜 在 尖沙咀美食攻略 峇里堂 BaliTown 四十年老店峇里餐廳 重新出發 印尼菜!好食! 巴東牛肉十幾種香料味道濃郁惹味 變身新派CAFE 牛油蜜糖雞翼超出色 香料味濃不辣帶甜 醬燒雞脾飯 黃店 黃藍 的影片資訊

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印尼菜 在 西貢美食|的士司機轉行賣懷舊粉麵 自製豬油渣賣$35油渣麵 $37薑湯豬膶麵薑味十足 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210320 的影片資訊

遠離西貢市中心的普通道上斜處,最近剛開了一間家庭式麵店,賣懷舊粉麵:油渣麵、豬膶麵、狗仔粉等等,開業短短一個多月,已擄獲不少西貢街坊的心,午市客人絡繹不絕。這間名為品記麵食的小店,已有十一年歷史,在粉...

印尼菜 在 尖沙嘴美食|佐敦45年印尼餐廳 第二代重開老店 印尼大廚主理 巴東牛肉飯味道幾十年如一日 (附英文字幕 Eng Sub) #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210110 的影片資訊

廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得...

印尼菜 在 神秘美食|銅鑼灣印尼餐廳 賣印尼獨有大過網球牛丸 月賣200粒 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201111 的影片資訊

何謂大肚牛丸?原來印尼牛丸可製作成近網球大小,再包上不同的餡料,更有些會包入辣椒、魷魚、墨魚,甚至龍蝦!每碗只有一大粒,但已非常飽肚。銅鑼灣糖街一帶有多間印尼餐廳,但不是間間有賣這大肚牛丸,班蘭葉就是...

印尼菜 在 西貢印尼菜 80後滑浪迷裸辭 投資百萬賣自家製印尼牛丸 日賣過千粒 寧保友誼棄生意額:唔係淨係諗賺錢 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

「身邊的人都會說,你們並非在做一個商業決定,你們難道不是要衡量金錢嗎,怎麼是在意員工感受多點。」下午落場空檔,餐廳兩扇門維持着敞開,一身陽光膚色、紮着丸子頭,店主之一的Vivian坐在門旁的長椅上,看...