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辣死你媽蛋糕 椰漿飯食材 -油 -薑片 -洋蔥 -蝶豆花汁 -斑蘭葉 -椰漿 1KG （很足夠） -白米（一杯半） 其餘食材： -水煮蛋 -江魚仔 -花生 -Sambal -黃瓜 -蝦 -----...

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斑蘭蛋糕是來自星馬的地道蛋糕，在當地就像香港的菠蘿包和蛋撻般流行。做法是將雞蛋斑蘭葉、麵粉和糖來製作，主要將蛋黃和蛋白分開打，然後拌勻來令蛋糕鬆軟。做法看似簡單，但要做得好吃，很考功夫。有水準的斑蘭蛋...

位於西環主打正宗馬來西亞娘惹菜的小店「娘惹嫁到」去年結業，一班街坊和熟客都感到可惜。餐廳近日於荃灣重開，除了傳統的娘惹菜，更加入一些創新菜式。 餐廳老闆兼大廚Derek來自檳城的娘惹家庭，曾在當地酒...

主題：這些特產老外超級愛！？台灣伴手禮大比拼！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2RpM9T8 來賓：何嘉文、王宇婕、楊晨熙 各國型男：杜力、夢多、愷杰、湯姆士、尼可、妲夏...

材料： 椰漿（快達牌）300克 砂糖 125克 幼鹽 少許 木薯粉155克 粘米粉15克 *斑蘭葉汁上層清水30克 *濃縮斑蘭葉汁 30克 *註：斑蘭葉汁提取方法可參考「斑蘭戚風蛋糕」食譜 【所需...

【濃縮斑蘭葉汁】材料： 新鮮斑蘭葉100克 (約20大片) 清水 200克 【做法】 1) 斑蘭葉清洗乾淨，剪成細片後倒入攪拌機內，加水打成糊狀便可隔渣取汁。 2) 用紗布過濾並壓出葉汁，然後倒入...

「椰糖班蘭蛋糕食譜」 ?玻璃朱VS陳凱琳?? 斑蘭蛋糕材料 : 粟米油 24克 中筋麵粉 30克 鹽 少許 椰奶 17克 斑蘭葉 20塊 蛋黃 2隻 蛋白 2隻 白砂糖 30克 椰糖餡： 馬六...

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