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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的曼谷自由行美食攻略，我們要再來跟大家分享 Icon Siam 購物中心(ไอคอนสยาม/暹羅天地)美食街裡的街頭小吃、泰式甜點以及主餐。 之前有分享過 ...

＃姆士流【詹家滷豬腳】Tips 材料：滷豬腳1根、八角2顆、蔥2根、辣椒3根、紅蔥頭5顆、蒜2球、醬油、米酒、桂皮(中藥店買) 1. 豬腳切塊，鍋內不用放油，直接下鍋煎至表皮上色焦香 * 重點：除了...

【飲食籽：大廚秘技】 「豬腳仔要焗熟，不可以滾熟，不然皮會爆，肉會過腍。」老牌順德菜鳳城酒家的老闆譚國景說。滷水豬腳仔是鳳城酒家其中一道受老顧客歡迎的菜式，以白滷水來浸過的豬腳仔皮脆爽中帶滑，看起來顏...