冰島語的 íslensk kjötsúpa，直譯為冰島肉湯，但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來，羊肉一直是冰島人最常吃的肉，就算沒有明確地提到「羊」，kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (...

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【菜市場學】 天氣轉冷，不少肉檔紛紛擺出羊肉作招徠，吸引嗜羊一族在冬季吃羊保暖進補。然而，同為羊肉，先有綿羊肉與山羊肉之分，後有新鮮羊、冰鮮羊及急凍羊之別，要分清牠們，並從中挑選上佳的肉件，絕對是菜市...

羊癡走入新疆菜館，應該會如置身天堂般幸福。因為新疆多回民，羊是主要肉食，自然有萬千變化的羊菜式。至於香港的尋羊之路亦不算崎嶇，天后水星街就有家新疆菜館，供應不少新疆羊菜式。店子由來自新疆的老闆Jack...

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我小時候爸爸帶我們去一家賣牛肉跟綿羊肉的餐廳。這次回土耳其的時候爸爸一樣帶我們去吃，好好吃，有很多回憶。差不多沒有吃30 年，真的好想念的老滋味😋 #土耳其 #吳鳳 #爸爸 #異國料理...