潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建...

最近這幾年有不少社區積極爭取農村再生計畫，其中虎尾鎮下溪里三塊厝社區動作很快，所提出的農村再生計畫已經通過審查，地方也針對自己的特色，設計農產品加工的課程，邀請專業老師前來指導，希望可以創造出地方特色...

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