#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包 一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法，算是為平凡白麵包，增添不同風味變化。不過要提醒的是，鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果，無論是做成麵包或蛋糕都一樣，它們都無法直...

紅燒肉有很多做法，每次都要燉煮很久才會入味，而加入鳳梨一起燉煮紅燒肉，鳳梨的酵素能快速軟化肉質，輕鬆就將紅燒肉煮至軟嫩而不膩口，淡淡的鳳梨果香味，醬汁光是淋在飯上，就會讓人不知不覺扒掉一碗飯！...

聽過鳳梨酵素嗎？坊間許多人提倡鳳梨酵素的好處，第一可提升基礎代謝， 鳳梨酵素並不是分解人體中的蛋白質，而是把胺基酸分解成片段，提高蛋白質吸收率， 即使減肥也能確實增加肌肉，培養易瘦體質；第二是幫助排便...