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冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮 我本身也更愛吃冰皮月餅d(`･∀･)b 剛剛我哥（同父同母的親哥）最近有做這個 就讓他來教我做吧！ 拍完才想到沒有講感想（因為當天太累了 冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰...

#中秋節 #司康 #久如社區發展協會 今年中秋很不一樣，躺在床上一直思考中秋節要拍什麼，突然想到也許我可以去執行一件我很久就想做的事情，如果這次不做我覺得我會後悔。 從開餐車的時候，我就一直有一個...

傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！ 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」 「想知道金沙與米粉組合的料理！」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好...

《所需材料》 「油皮」 無水奶油 70g 中筋麵粉 200g 糖粉 40g 冰水 90ml 「油酥」 無水奶油 90g 低筋麵粉 210g 「內餡」 鹹蛋黃10～12粒 烏豆沙約150～200g...

金沙軟絲材料 1軟絲.......................600g 2鹹蛋黃...................3～4個 3青蔥.......................1根 4蒜頭.....

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食譜配方 Ingredients 份量 serving 8顆 ========================== 油皮 pastry dough 中筋麵粉 all purpose flour ...