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ふわとろたまごのあんかけ炒飯風
先週末はダウンをクリーニングに出そうかと思ってしまうくらいの温かさでしたがまだまだ必要そうですね…😅
また寒さが戻ってきたのでこの時期に食べたい体ぽかぽかあんかけ炒飯を🍚
海老の旨みやクレソンのほのかな苦味が効いたスープをあんかけにしたので間違いなく美味しい一品です👨🍳
日常で気軽に楽しめる健康的でオシャレなレシピがたくさん掲載されている
@soupn_mag のインスタ、HPに掲載されていますので参考にしてみてください🙆♂️
https://www.soupn-mag.com/trendrecipe-202102-2
※写真：菊地和歌子
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今日の晩ご飯は中華で決定ですね！
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
手作りチャーシュー花巻🐽：https://www.tastemade.jp/videos/4pa6g3zolyw2nrmv59kebd8q
手作りおこげの海鮮あんかけ🍤：https://www.tastemade.jp/videos/dl23kow7jmnzr69g4be5ya8q
ベイクドチャーシューパオ🐼：https://www.tastemade.jp/videos/xajl7gmyzd34bvrnw2ek5o8q
カニあんかけチャーハン🦀：https://www.tastemade.jp/videos/1rxk8lzvp02qwog95jd7y6m4
本格回鍋肉：https://www.tastemade.jp/videos/djlo4vwygnab527p6e3kxm8q
Brown rice Takana fried rice.
玄米で純植物性で仕上げた高菜あんかけのチャーハン。
チャーハンを上手に作ることは
油を多めに使用して
木べらで押さえるように作ること。
オーガニックの国産高菜で作るあんかけは大変大好評。
掲載レシピより
料理研究家 指宿さゆり
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栄養＆ボリューム満点！
今回は家族が喜ぶ「チャーハン」をメインにした献立をご紹介します♪
ぜひ、お試しください！
【チャーハンがメインの献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.レタスチャーハン 00:04
https://youtu.be/jyehR9-AJYs
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ごはん：300g
・レタス：4枚(120g)
・長ねぎ：1/3本(30g)
・ハム：2枚
・卵：2個
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯
2.エリンギのオイスターソース煮込み 00:56
https://macaro-ni.jp/80353
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：2パック
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・水：200cc
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)
・ごま油：小さじ2杯
＜トッピング＞
・チンゲン菜：適量
3.カニカマあんかけチャーハン 01:43
https://youtu.be/r7irt2g0zW0
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・ごはん：400g
・卵：2個
・釜揚げしらす：25g
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・しょうゆ：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・カニ風味かまぼこ：6本
・長ねぎ：1/2本
・みりん：大さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・水：350cc
・塩：少々
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
4.もやしとささみのラーポンナムル 03:44
https://macaro-ni.jp/54113
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・もやし：1/2袋(120g)
・鶏ささみ：2本
☆ポン酢：大さじ2杯
☆ラー油：小さじ1杯
☆ごま油：小さじ1杯
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
＜下ごしらえ＞
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
5.豚バラキムチチャーハン 04:37
https://youtu.be/q6faHmMyJAY
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉：100g
・味付き塩こしょう：少々
・キムチ：130g
・ごはん：400g
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ごま油：大さじ2杯
＜トッピング＞
・温泉卵：2個
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量
6.小松菜とちくわのおひたし 05:17
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・ちくわ：3本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：4g
・水：100cc
7.しらすと小松菜のチャーハン風 06:46
https://macaro-ni.jp/80349
■調理時間：60分
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・しらす：30g
・溶き卵：2個
・小松菜：3束
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 白こしょう：少々
・a. ごま油：大さじ1杯
・水：2合目の目盛りまで
8.なすのねぎ味噌ポン漬け 07:45
https://youtu.be/ncx6KD7GE_E
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
※漬け込む時間は含みません。
・なす：3本
・長ねぎ：1本
・a. はちみつ：小さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. ポン酢：大さじ3杯
・a. 合わせみそ：大さじ1/2杯
・a.白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量
9.豆腐チャーハン 08:56
https://macaro-ni.jp/85519
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：400g
・溶き卵：1個分
・サラダ油：小さじ1杯
・カニ風味かまぼこ：2本
・長ねぎ：20g
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. こしょう：少々
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量
10.わかめスープ 09:37
https://youtu.be/9csRFaoTD2c
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・乾燥わかめ：4g
・長ねぎ：1/2本
・しょうが：1片
・水：400cc
・ごま油：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
＜トッピング＞
・いりごま：適量
・ごま油：適量
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位 【チャーハンレシピ集】お手軽ランチにもおすすめ！パパッと炒めて簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=2jkBD2UYoj8
🌟2位 今夜の夕飯はこれで決まり！30分でできちゃう定食レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=SCoxChgGD0Q
🌟1位 【第2弾！節約献立】3日間で"1,500円"以内！｜晩ごはんレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=4unMEMX4k-4&t=34s
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今回は試作してたら、めちゃくちゃ美味しかったので動画にしました。
たまに出現するオリジナル
異世界的中華シリーズ😆ありそうでない？いやどこかの中華料理屋さんには創作ラーメンであるかも知れない・・・
真似してもOKです。笑
本来の卵スープの作り方の常識を型破りしたオリジナル創作レシピです！
卵をふわっと炒めたものを最後に加える
ことで旨味や風味が倍増します！酸辣湯を超えた異次元風トマトと卵のチリースープ
少しとろみを強めにつけてご飯やチャーハンにかけても絶品です。
水の量と水溶き片栗粉の調整で(記載された量の1/3。他の材料や調味料の分量は同じ)
【定番中華トマトと卵の炒め(チリソースバージョン)】おかず主菜になります。これは本当に旨い。
【絶品！トマトと卵のチリースープ】
トマト(大) 1個
卵2個
生姜 1片5ｇ
にんにく 1片
小ネギ 2-3本
豆板醤 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
◆合わせ調味料
水 300ml
ガラスープ素 小さじ2
砂糖 小さじ2
紹興酒又は酒 大さじ1
炒め油 適量
水溶き片栗粉 水大さじ4 片栗粉大さじ2
胡麻油 小さじ1
酢 少々
そのままスープとして、ご飯にかけたりチャーハンにかけてあんかけチャーハン、うどんやラーメンにのせて、そうめんなどに絡めても美味しいです
生姜にんにく豆板醤の香りと辛味が食欲を増進させ
新陳代謝を活発にします！
★人気再生リスト★
ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
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ランチの定番チャーハン！定番レシピから変わり種レシピまでご紹介します♪
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詳しいレシピはこちら↓
①レタスチャーハン 00:04
https://macaro-ni.jp/57895
②カニといんげんのあんかけチャーハン 00:54
https://macaro-ni.jp/68950
③お好み焼き風チャーハン 01:51
https://macaro-ni.jp/74682
④しらすと小松菜のチャーハン風 02:44
https://macaro-ni.jp/80349
⑤うなたまチャーハン 03:42
https://macaro-ni.jp/59704
⑥豚バラキムチチャーハン 04:24
https://macaro-ni.jp/77818
⑦鮭とレタスのチャーハン 05:03
https://macaro-ni.jp/88643
⑧カニカマあんかけチャーハン 06:43
https://macaro-ni.jp/89404
⑨チキンチャーハン 08:44
https://macaro-ni.jp/81275
⑩豆腐チャーハン 09:43
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