Search
📕宝島社さま発行「大好評の大根・白菜レシピ ベストセレクション」にレシピが掲載されました♪
・
麻婆豆腐の大根バージョン「麻婆だいこん」。とろける大根が美味しくて、自分でもお気に入りのレシピです！(^^)
・
毎日食べたくなる115品のアイデアレシピが掲載されている本です。ぜひお手にとってみてください♡
・
・
ブログは @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
・
📕発売中！
書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
・
・
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー
・
#野菜料理 #野菜大好き #料理女子 #料理勉強中 #家ごはん #料理写真 #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子
・
#麻婆 #野菜料理家 #料理家 #今日の夕食 #中華 #宝島社
アレルギー持ちの子どもに餃子を食べさせたい！皮を何か別のもので出来ないかな…
今回はだいこんで皮をつくる「だいこん餃子」の作り方をご紹介します。
野菜も沢山食べられて、さっぱりヘルシーでやみつきになっちゃうかも！？大人は酢醤油など付けても美味しいです♪
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■材料（約12個分）
大根 約3cm（約12枚の薄切りにする）
塩 少々
片栗粉 適量
A豚ひき肉 100g
Aキャベツ 50g（みじん切り）
Aニラ 20g（みじん切り）
A酒 大さじ1
Aおろし生姜 小さじ1/4
A醤油 小さじ1
A片栗粉 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
■作り方
1.大根を2〜3mmの薄切りにする。塩を少々振って約5分置き水分をしっかり拭き取る。
2.ビニル袋にAを入れ、よく混ぜる。
3.大根の片面に片栗粉をまぶし、2の肉ダネを等分にして置く。半分に折りたたんでなじませる。
4.フライパンにごま油を入れて弱めの中火で熱し、3を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱火で約5分中まで火が通るまで焼き、完成。
■対象
幼児食（1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。
大人の方はお好みで酢醤油などを付けて召し上がってください。
※醤油に含まれる小麦は醸造過程で小麦アレルゲンが消失していますが、重度の小麦アレルギーの方は塩小さじ1/4に代替えしてください。
■レシピ監修
MAMADAYS管理栄養士
「いいね」と思ったらぜひ「シェア」お願いします♪
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes ）
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
色とりどりのグリル野菜を、ハーブの香りがたまらないリッチなクリームソースでたくさん食べちゃいましょう！ホームパーティやバーベキューにぴったりです🍅
準備: 10 分 調理: 55 分 分量: 4人前
◆必要なもの
◇器具
包丁
まな板
オーブン
小さめの鍋
お玉
ソースを入れるココット
◇ハーブクリームソース
バジル 大さじ2 程度
パセリ 大さじ2 程度
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
無塩バター 20g
白ワイン 大さじ2
生クリーム 120ml
塩こしょう 適量
◇グリル野菜
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
黄パプリカ 1個
かぼちゃ 1/8個
だいこん 4cm
ブロッコリー 1株
プチトマト 8個
キャベツ 1/4個
オリーブオイル 大さじ３
塩こしょう 適量
◆手順
◇ハーブクリームソース
1. バジル、パセリをみじん切りにする。
2. 鍋を弱火で加熱しバターを入れる。
3. バターがふつふつしてきたら、にんにく、たまねぎを加え炒める。
4. しんなりしたら白ワインを加え、ひと煮立ちさせる。
5. 生クリームを加え、沸騰直前まで加熱する。
6. 火を止め、バジル、パセリを加え混ぜる。
7. 塩、胡椒で味を整える。
◇グリル野菜
1. じゃがいも、にんじん、黄パプリカ、かぼちゃ、大根を1cmの厚さに切る。
2. ブロッコリーは小房に分ける。
3. ボウルにキャベツ以外の野菜を入れ、オリーブオイル、塩、胡椒を入れ、野菜全体に絡める。
4. 天板に野菜を重ならないように並べる。
5. キャベツを天板に並べ、オリーブオイルを刷毛で塗り、軽く塩、胡椒をする。
6. オーブンを210°Cに設定し予熱なしで30分で焼く。
盛り付け
1. 野菜を盛り付けて、ココットに入れたソースを添える。
2. Let's enjoy party!
詳しい手順はこちら🍓
http://partykitchen.jp/recipe/grilledvegetables-herbcreamsource/
Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToを動画でご紹介しています🍓
おいしそう！作ってみたいと思ったら是非、いいね！とシェアをお願いします🎉
#パーティーキッチン
#partykitchen
今回は、土鍋で炊いた抱き込みごはんと、それにぴったりな具だくさん味噌汁の献立をご紹介！
秋は新米の季節。ごはんはやっぱり、土鍋で炊くとおいしいですよね。
そんな土鍋ごはんを普段から手軽に取り入れられるように、
炊き込みご飯と具だくさん味噌汁のちょっと丁寧で、楽々な献立レシピを丁寧に紹介していきます♪
***
【目次】
0:00 オープニング
0:07 (1日目)さつまいもごはん/カリカリ厚揚げのお味噌汁
4:24 (2日目)鮭の炊き込みご飯/さつまいものバター味噌汁
7:15 (3日目)きのこの炊き込みご飯/鮭のチャンチャン風味噌汁
◆詳しい作り方はこちら◆
＜さつまいもごはん＞
米…1合
さつまいも…1/2本(150g)
水…200cc
酒…大さじ1杯
塩…小さじ1杯
黒いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②さつまいもを1~1.5cmのさいの目に切ります。
③たっぷりの水に10分浸し、アクを抜いてザルにあげます。
④土鍋に米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、さつまいもを加えます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作ったら、底からかき混ぜて完成です。
＜カリカリ厚揚げのお味噌汁＞
豚こま肉…150g
厚揚げ…1/2枚
しめじ…1/2パック
エリンギ…1本
にんじん…30g
だいこん…80g
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせみそ…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
ミツバ…適量
①エリンギは乱切り、大根、にんじんは細切りに。しめじは石づきを除いて小房に分けます。厚揚げは5cm角に切ります。
②天板に厚揚げを乗せ、200℃のトースターで7~10分表面がカリッとするまで焼きます。
③鍋にサラダ油を引いて熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで炒めます。
④水、だしの素を加えて沸騰させ、豚肉、しめじ、にんじん、大根を加えて3分ほど煮ます。
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥お椀に厚揚げを入れ、⑤を注ぎ入れ、ミツバを添えて完成です。
＜鮭の炊き込みご飯＞
米…1合
甘鮭…1切れ
しょうが…1片
水…200cc
酒…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩…ひとつまみ
白いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
③しょうがを千切りにします。
④土鍋に米、水、酒、しょうゆ、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、鮭、しょうがを乗せます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作り、鮭の骨と皮を除いて底から混ぜ合わせたら完成です。
＜さつまいものバター味噌汁＞
さつまいも…1/2本(150g)
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…1/2束
油揚げ…1枚
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
小口ねぎ…適量
バター…適量
①さつまいもを1cm幅の半月切りに、玉ねぎ2cm幅のくし形切り。ほうれん草を5cm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。
②鍋にさつまいも、玉ねぎ、油揚げ、水、だしの素を入れて沸騰させ、5分弱火で煮ます。
③さつまいもがやわらかくなったら、ほうれん草を加えて1分ほど煮ます。
④火を止め、味噌を溶き入れ、お椀に注ぎ、バターを乗せて完成です。
＜きのこの炊き込みご飯＞
米…1合
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
しいたけ…2枚
油揚げ…1枚
水…180cc
(a)だしの素…小さじ1/2杯
(a)酒…大さじ1杯
(a)みりん…大さじ1/2杯
(a)しょうゆ…小さじ1杯
(a)塩…小さじ1/2杯
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②しいたけは石づきを除いて5mm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし小房に分け、舞茸は食べやすい大きさに手で裂きます。
③油揚げに濡らしたペーパーを包み、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱をとり、粗みじん切りにします。
④土鍋に米、水、(a)をいれて軽く混ぜ、②、③を加えて蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑤火を止め、10分蒸らします。
⑥5~10秒ほど火を強め、おこげを作ってそこからかき混ぜたら完成です。
＜鮭のチャンチャン風味噌汁＞
鮭…2切れ
じゃがいも…1個
キャベツ…2枚
長ねぎ…1/2本
水…200cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
小口ねぎ…適量
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。キャベツは3cm幅のざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。鮭はひと口大に切ります。
②鍋に油を引いて熱し、鮭と骨を入れて焼き色がつくまで焼きます。
③鮭を取り出し、じゃがいも、キャベツ、長ねぎ、を加えて油が回るまで炒めます。
④鮭を戻し入れ、水、だしの素を加えて沸騰させて5分ほど煮ます。（アクが出たら取ります）
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥器に盛り、小口ねぎを添えて完成です。
***
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#macaroni
#レシピ
ストック食材で手軽に【切り干し大根の中華サラダ】Dried radish strips and Sesame oil salad./ツナサラダ/切干大根と胡麻油
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/QbbrOCCujhs
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
こんにちは！みすずです
今日はストック食材で火を使わずに作るメニュー。
切り干し大根の中華サラダです。
胡麻油の食欲そそる風味と、爽やかなリンゴ酢、切干大根のぽりぽり食感が美味しいですよ。
☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/kiriboshi_chyuka
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【目次】
0:00 挨拶
0:22 栄養素について
1:06 材料について
1:27 今日の流れ
2:06 材料の準備
3:22 調味料を合わせます
3:39 和えます
4:43 器に盛ります
4:53 出来上がり
5:45 エンディング
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【こちらもどうぞ】
☆切り干し大根のハムサラダ
https://youtu.be/lbHVhAvyjOY
☆切り干し大根と切り昆布の醤油漬け
https://youtu.be/-Yykh3IiNFI
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
［使用道具］
☆器:アラビア パラティッシ17cmボウル(ブラック)
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【関連動画】
腸活！「切り干し大根の塩昆布サラダ」
https://youtu.be/4avs0OZD2UE
切り干し大根と大葉のサラダ【簡単副菜】
https://youtu.be/3bCHmYEXVMA
【中華風切り干し大根サラダ】箸が止まらん！さっぱりで美味しい♪
https://youtu.be/Q6BpAbzM_4w
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM：Music-Note.jp(have a good time)
URL：https://www.music-note.jp/
運営：株式会社ピクセルさま
URL：https://pixel-co.com/
#切り干し大根 #切り干し大根サラダ #切干大根
とまらない！
人気の作り置き常備菜
材料も調味料もシンプルにしました！
大根あったらやってみよ〜＼(^o^)／
【やみつき大根ピリ辛中華和え】
大根 500ｇ
葉 動画くらい
塩小さじ1
ツナ缶 大さじ2
豆板醤 小さじ1.5
旨み調味料 小さじ1/2
胡麻油 小さじ2
胡麻 少々
◆搾り汁は
中華スープやコンソメスープ
ポタージュなどに入れると大根の風味が加わり
爽やかにさせてくれます
栄養価の高い大根の皮も丸ごと使います。
作ってすぐ食べれますが、1日以上経つと大根の皮独特のえぐみが抜け食べやすくなります
大根の皮を使うことで栄養価と心地よい歯触りというか食感が良くなります☺️🤟
大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が含まれています
美容や美肌、ダイエットにも注目されています
また葉には
βカロテン他ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カルシウム、食物繊維など豊富に含まれています。免疫力を高め風邪予防や疲労回復にも効果あるので大根は皮も葉もまるごと摂取したいですね😊
※ごく稀に味の素を化学調味料だとか
体に悪いとか批判する方がいますが体に良い成分で作られているし使う量によっては健康維持に欠かせない栄養素です。
分からない人達はこちらで勉強してください
https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/features/qa/016.html
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／
SNS共有もお願いします
Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪
#バズレシピ#バズってないじゃん#大根#大根レシピ#作り置き#作り置きレシピ#副菜#人気副菜#常備菜#人気レシピ#やみつき大根#無限大根#大根大量消費#ダイエット#つくおき#ツナ缶#ツナ缶レシピ#漬物#和え物#おつまみ#簡単レシピ#味の素#節約レシピ#おうちごはん#おうち居酒屋#簡単おつまみ#中華#保存食#だいこん#とっしーたいちょー#ちゃらりんこ#家庭料理#豆板醤
お弁当のおかずや、夕飯のひと品にぴったりなので、ぜひお試しくださいね。***◇毎日 レシピ をご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちらhttps... ... <看更多>
大量消費にもぴったりな 大根レシピ をご紹介♪常備菜や漬物にして食卓の彩をプラス！ 大根レシピ 集 0:00↓詳しい レシピ はこちら↓① 大根 のめんつゆ ... ... <看更多>
だいこん 大根 レシピ 在 友人に今までの大根料理で一番ウマいと絶賛された ... - YouTube 的推薦與評價
動画を見て楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします！【無限サクサク 大根 】是非お試しください！☆今回の レシピ はこちら↓ーーーーーーー ... ... <看更多>