とろとろの卵あんがおいしい雑炊レシピのご紹介♪しょうがが効いた味わいが、より体を芯まで温めます。胃を休めたい時や体調が優れない時におすすめのレシピです。
■材料 (2人分)
・ごはん 250g
・溶き卵 2個分
・しょうが 1かけ
☆雑炊用調味料
・塩 小さじ1/3
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 300cc
★だし汁
・みりん 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 150cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)ごはんは水で洗い、水気を切る。しょうがは千切りにする。
(2)鍋に1のごはん、しょうが、☆を入れて混ぜ、中火で煮立たせ、混ぜながらごはんが柔らかくなるまで3分ほど弱火で煮る(雑炊)。
(3)別の鍋に★を入れて中火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。溶き卵をまわし入れて混ぜながら火が通るまで煮る(卵あん)。
(4)器に雑炊を盛り、卵あんをかける。細ねぎをちらす。
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はちみつ大根シロップ 在 J-BLASTチャンネル Youtube 的精選貼文
数日前からな~んかノドの調子が悪く、イガイガしたり乾いた咳が出るようになってきたアルちゃんです(;´・ω・)
気温も下がってきて乾燥もひどいので、風邪もひきやすく体調を崩しやすい季節ですね~(T_T)
というわけで!今回は私がノドが痛い時にいつも作る《はちみつ大根シロップ(レモン生姜入り)》の作り方をシェアします(=゚ω゚)ノ
作り方と言っても、ただ切って漬けておくだけなのでめちゃくちゃ簡単!2~3時間でシロップが完成するので、ノドの調子が悪いな~と感じたその時に是非作ってみてください!
※はちみつは1歳未満の赤ちゃんには有害なので、与えないようにしてくださいね。
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《材料》
・はちみつ
・大根
・レモン
・生姜
《作り方》
①切る
②容器に入れる
③2時間待つ!
④水分が出て、はちみつがさらさらになったら完成!
《食べ方》
⇒そのままシロップをスプーン1~2杯飲む。(たぶんこれが一番効く)
⇒お湯割り炭酸割りも美味しい。
⇒大根とレモンもモグモグ美味しい。
⇒ヨーグルトにかけても美味しい。
レモンと生姜が入っているので、大根だけで作るよりも美味しいです!
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※ポイント※
✔海外産のレモンはカビ防止剤などがたくさん付いているので、しっかり食器用洗剤で洗ってから使うこと。
✔大根は小さめに切った方が良いです◎
✔あまり日持ちしないので大量に作りすぎないこと。(2~3日で使いきれるぐらいがベスト)
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はちみつの《殺菌作用》と大根の《消炎作用》が炎症を起こして風邪をひきやすい状態のノドにばっちり効いてくれます✨
※民間療法なので保証はできません(´;ω;`)
はちみつと大根だけでも作れます◎
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