Chinese steamed rice.
とても豪華で華やかな
『中華おこわ』
海鮮がたっぷりで
おこげまでも香ばしい。
特別仕様なおこわの旨味たっぷり。
具材が豊富で
おこわの玉手箱みたいな
華やかさ。
薬膳要素がふんだんで
ヘルシーに美味しく
健康で美味しい理想のお料理。
もち米は保水力が高く
肌に艶をもたらせる。
美味しい特別なレシピを
ぜひお試しくださいませ。
お写真は連載掲載レシピのテスターより引用させていただいております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有232部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ura,也在其Youtube影片中提到,ご覧いただきありがとうございます❤︎ お家に大量消費したいバナナが あったので作りました🍌 おうち時間に作ってみてください🥣 ____________ ⚫︎材料 米粉 150g ベーキングパウダー 5g バター 50g バナナ 3本(1本は飾り用) ...
もち米 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
Chinese herbal medicine dishes.
健康があっての美味しい食生活。
美味しい食生活には自然と
薬膳の恩恵を得られるものも
多いですね。
そんな中医学の観点から
美味しい薬膳料理で
日々健康に美味しく。
『薬膳海鮮中華おこわ』は
さまざまな中国漢方のスパイスも取り入れています。
枸杞や木耳、松子や薏苡仁などなどやはり乾姜や大蒜など。
大蒜には鎮静作用が望めたりと奥深い漢方薬膳です。
具材も豊富で
もち米には水分を体内に止める作用がありますので乾燥が気になる人に最適な食材。水分を身体の中にとどめる作用があるので浮腫みがちな人はうるち米を多めに使うと良いですし、もち米ではなくうるち米主流で作ることをお勧めいたします。
美味しい漢方薬膳料理。
是非とも取り入れてくださいね。
お写真は連載掲載レシピのテスターより引用させていただいております。
料理研究家 指宿さゆり
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Would you like to go buy a lunch box?
神戸中山手通りにある
『洋食 マルシェ』
マルシェ特製弁当1500円を
時折、注文して自宅にて
楽しみます。
カレーも別に
冷凍されたものを購入。
料理の内容のご紹介です。
◎若鶏もも肉ソテーの梅の香ソース
◎有頭海老のフライ
◎ポークセサミとポテトサラダ
◎手ごねハンバーグステーキ カレーソース
◎ヘレ味噌カツ柚風味
◎サラダ(自家製にんじんドレッシング)
そしてもち米が入ってる?美味しいごはんとしば漬け。
これだけで
自宅で楽しむお酒が美味しくなります。
特におすすめがポークセサミのソースが美味しいのでポテトサラダにもソース絡んで美味です。
有頭海老のフライにはマイルドな
マルシェさんらしいタルタルソースが美味しく。
手ごねハンバーグのカレーソースは
また味の変化が嬉しい美味しさです。
何よりこちらのごはんはとても美味しく丁寧なお料理を美味しくすみから隅まで楽しませてくれる。
マルシェ特製弁当はいつも同じお料理の組み合わせですが
ぎっしり詰まったセンスの高いお料理。
もちろんカレー。
とっても丁寧でバランス良いスパイスとフルーツなどの甘味で辛いけれど甘い奥行きがある美味しさです。
テイクアウトのカレー弁当でしたら
たっぷりマルシェさん独自の美味しいカレーソースを堪能できるので
時折恋しくなるものです。
マルシェさんで一番好きなメニューは
舌平目のアーモンド揚げでしたが
現在は甘鯛のアーモンドに変わり
それはそれでまた美味しい。
テイクアウト需要が大きく
店内で頂くことがなくなりましたが
夜もテイクアウトで営業されていらっしゃるのはありがたく。
美味しいカレーも
パッキングされており
持ち帰りやすい状態です。
長年通ってますが
丁寧で素敵なセンスあるお料理。
お味が安定している安心さも。
フライ類のタルタルソースは絶品で
ご飯がとても進むので
ぜひお試しくださいね。
料理研究家 指宿さゆり
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もち米 在 ura Youtube 的最讚貼文
ご覧いただきありがとうございます❤︎
お家に大量消費したいバナナが
あったので作りました🍌
おうち時間に作ってみてください🥣
____________
⚫︎材料
米粉 150g
ベーキングパウダー 5g
バター 50g
バナナ 3本(1本は飾り用)
きび砂糖 30g
豆乳 150ml
1.米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
2.バターを電子レンジや湯煎で溶かしておく。
3.別のボウルでバナナ2本を軽く潰し、1本は輪切りにする。
4. 3のボウルにきび砂糖・溶かしたバターを加えて混ぜ合わせる。
5.豆乳と全ての材料をよく混ぜ合わせる。
6.型に生地を流し込み、飾り用バナナをのせる。
7. 180度に予熱したオーブンで40分焼く。
______
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#バナナブレッド #おうちカフェ #お菓子作り
もち米 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
ホクホクとしたあま〜い栗と塩味のきいたモチモチのご飯の相性がばっちりで本当に美味しい栗おこわが出来ました。
もち米をうるち米(白米)に変えれば栗ごはんになります。
鬼皮と渋皮の簡単に剥く方法も詳しく動画にしました。
面倒な時は甘栗などを使うと良いでしょう。
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
▼チャプター
0:12 簡単!栗の剥き方
3:04 お米の研ぎ方
4:30 味付け
5:56 炊飯器オープン
【材料】
・栗1キロ(皮を剥いた状態で580g)
・白米 2合
・もち米2合
・日本酒 大さじ2
・塩 小さじ1
三つ葉や万能ネギがあると良いでしょう。
======================
料理人設楽の料理道場
設楽(しだら)と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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【9月の目標】
どんな時でも前向きに。 byかっちゃん
▼今回使用した材料(2合分)▼
・もち米 2合(300g)
・松茸のお吸い物 2袋
・みりん 大さじ1
・油揚げ(正方形のもの) 2枚
・しめじ 1/4房
・エリンギ 2本
・水 1.75の炊飯ラインまで
・塩
※もち米は研いだら30分水気を切って使用して下さい。
※白米で代用する場合は水を2合の炊飯ラインまで入れて下さい。
◎おすすめの動画◎
▼【炊飯器で失敗なく作れる】食欲の秋に一度作って欲しい!秋の舞茸おこわの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/LwE9cDVm9Wc
▼【炊飯器で作れる】誰でも失敗なく作れます!秋の中華おこわの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/5_ip0Sxubb8
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