『もつ鍋風!うま辛明太みそ鍋』
下ゆで不要!ショートパスタを使った簡単鍋レシピ!
プリプリ食感がたまらない、新しい鍋の楽しみ方。
低糖質パスタのCarbOFFで、いつもよりちょっとヘルシーなレシピに。
【材料】 2人前
----- 具材 -----
CarbOFFフジッリ 60g
豚バラ肉(薄切り) 300g
キャベツ(300g) 1/2個
ごぼう 50g
ニラ 50g
ニンニク 2片
明太子 60g
鷹の爪輪切り 小さじ1
----- 鍋つゆ -----
水 400ml
①みそ 大さじ2
①コチュジャン 大さじ2
①鶏ガラスープの素 大さじ1
【手順】
ごぼうの皮はこそげ落としておきます。
1. キャベツはざく切りに、ごぼうは斜め薄切りに、ニラは5cm幅に切ります。ニンニクは薄切りに、豚バラ肉は10cm幅に切ります。
2. ボウルに①を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、みそを溶かします。
3. フライパンに1のキャベツとごぼうを敷き詰め、1の豚バラ肉、「CarbOFFフジッリ」、残りの1、鷹の爪輪切りを入れ、2をかけます。
4. 蓋をして中火で加熱し、沸騰してから弱火で10分程具材に火が通るまで加熱します。様子をみながら、おたまで鍋つゆを回しかけ、具材を全体に浸らせます。
5. 明太子をのせ、崩してお召し上がりください。
【コツ・ポイント】
・「CarbOFFフジッリ」は、「CarbOFFペンネ」でも代用可能です。
・加熱時間は目安ですので、具材に火が通るまで様子を見ながら加熱してくださいね。
【レシピの紹介】
もつ鍋風!うま辛明太みそ鍋のご紹介です。大人気のもつ鍋を豚バラ肉とパスタでアレンジしました!低糖質パスタの「CarbOFFフジッリ」を加えて、シメまで一度に楽しめる鍋です。コチュジャンとみその旨辛鍋つゆが「CarbOFFフジッリ」に染み込み、お箸が進みますよ!寒い時期におすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。
※CarbOFFは、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
Sponsored by はごろもフーズ株式会社
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【やみつき究極のもつ煮〜隊長式〜】
一般的なもつ煮とはひと味違う!
けんちん汁風のモツ煮込みバージョン
隠し味にコチュジャンとアレを入れてピリッと旨辛にビールや日本酒、焼酎のアテに最高です!
やみつきになります。
身も心もポカポカ温まりますよ\(^o^)/
豚白もつ 500g
水 適量2ℓ
砂糖 小さじ1
人参 1本 約150g
大根 1/2 約350-400g
こんにゃく 1枚 約200-250g
ゴボウ 1本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2欠片
生姜 1欠片
輪切り唐辛子 小さじ1
ごま油 大さじ1
水 2ℓ
ほんだしスティック 1本8g
酒 100cc
味醂 100cc
味噌 100g(約大さじ5)
コチュジャン 20g(約大さじ1)
はちみつ 小さじ1
醤油 100cc
長ネギ 1本分
七味唐辛子や一味唐辛子は好みで〜
やげんの七味なんて最高です!
日本酒、焼酎、ホッピー、ビール、サワーがとまらない〜よく合います😍🍺
⚠️注意⚠️
無限に酒が進むので、飲みすぎないように
注意してください。
アレンジとしては
作り置きして残ったモツ煮を木綿豆腐と一緒に
鍋で煮るのが最高です!かけうどんにかけてモツ煮うどんなどもおいCです。
リクエストいただいたイルミさん
https://twitter.com/WgVXnIgCk709BMw?s=09
いつもありがとうございます\(^o^)/
【注意】リクエストは常時受け付けてますが
完全にやるわけではありません。
やるかどうかは需要なども踏まえた上で
やりたくなったらアップする予定です
僕の全ての動画は
Twitter、Facebook、Instagram、SNS各種、LINE、ブログ各種など自由に拡散、共有、転載、OK👍大歓迎です🎶\(^o^)/
皆さんの温かい拡散が今後の動画作りへのチカラとなります!よろしくお願いします┏○
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