We ate steak and drank wine.
最終日はまたまた美味しいディナーで🍽
美味しい霜降りステーキ🥩を
振舞いました。
私と兄と主人は250g
ほかの人や子供は170g
のサーロインステーキ。
他はチキンブロスで春キャベツとチャイブのスープや
主人による美味しい発酵バターのガーリックトースト🧈🧄🥖
またもや主人による私のソースを使ったパスタも登場🍝
料理を私の横で常に勉強している主人は
一般的な女性や主婦の方よりも料理上手となりました。
何より振る舞うことも大好きみたい(笑)
サラダはパパッと作る🥗
ドレッシングでいただきます。
ステーキは飽きないように4種類の味わいでいただけるようにセッティングしました。
外食以上に豪華に優雅な我が家の食卓を
大変素晴らしいとうらやましいがられるものです。
我が家自慢の食卓は
美味しさと健康とそして会話が楽しくなる華やかさがございます。
そうするととても消化も良く
栄養吸収もあがり健康増進に
効果もありますね。
こどもは本当にグルメなこどもで
資材の良し悪しがすぐにわかる敏感な味覚嗅覚を身につけています。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回は少し早いクリスマスパーティーのメニューです! 今年も家族だけのディナーでした!(大人5人、子供2人) それぞれの分量は↓にまとめております。 普段から目分量なのでかっちりした分量ではないので 味見しながらお好みで調整いただくと幸いですw ...
「ガーリックトースト ソース」的推薦目錄:
ガーリックトースト ソース 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
12/12 18:00をもちまして、LIVE配信視聴者を対象とした
プレゼント企画の応募を締め切らせていただきました。
ご参加ありがとうございました。
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12/11 21:00は「Bistro LIVE Kitchen」の日♪
今回は、普段使いの食材がこの時期にぴったりのお洒落なメニューに大変身!
西洋料理のスペシャリストが、お手頃な食材を使ったメインと副菜をリアルタイムで教えてくれますよ♪
料理のプロにライブで質問できるチャンス♪配信中に、わからないことや感想をコメント欄から投稿してね♪
出演:野上 昌徳(辻調理師専門学校 西洋料理講師)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【主菜】白ねぎの豚ばらロートロ、コチュジャンバルサミコ・ソース
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 160g
・ねぎ(白い部分が約40cm) 1本
・塩(肉巻きの下味) 少々
・黒こしょう(肉巻きの下味) 少々
【A】
・コチュジャン 小さじ1
・バルサミコ酢 小さじ1
<付け合わせ>
・フライドポテト(冷凍) 100g
・塩 少々
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
・ブロッコリー 1/2個
・塩 少々
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
【B】
・コチュジャン 小さじ2/3
・バルサミコ酢 大さじ2
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
<調理工程>
1. ねぎは緑の部分と根元を切り落とす。
2. ブロッコリーは小房に分け、水洗いし、水気をきる。
3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、塩をふり、オリーブオイルをかけ、ふんわりとラップをして600Wで3分間加熱する。
4. ボウルに【A】の調味料を混ぜる。別のボウルに【B】のコチュジャン、バルサミコ酢を入れて混ぜ、塩で味を調え、オリーブオイルを混ぜる。
5. フライ用ポテトに塩をふって混ぜ、オリーブオイルをかけて再び混ぜる。
6. ねぎに豚肉を巻き付け、4等分に切り、塩、黒こしょうをふる。
7. 6をグリル皿の中央に置き、表面に【A】を塗る。
8. 豚肉の周りに3のポテト、ブロッコリーを置く。
9. グリル皿をビストロの上段に入れて焼く。
※「手動」→「グリル」→「両面焼き・上段」で10分間加熱する。
10. 焼き上がったら2本は長さをななめ半分に切り、ポテト、ブロッコリーと盛り付ける。
11.【B】をかける。
【副菜】ハムムースのブルスケッタ
■材料(4人分)
・ロースハム 150g
・無塩バター 50g
・生クリーム 50cc
・粗挽き黒こしょう 少々
・フランスパン 8cm
・にんにく 1/2かけ
<付け合わせ>
・ミニトマト 10個
・塩 少々
・エクストラバージンオリーブオイル 適量
・ベビーリーフ 適量
・レモン汁 適量
・エクストラバージンオリーブオイル 適量
<調理工程>
1. ロースハム、バターは1cm角に切る。
2. フードプロセッサーに1、生クリームを入れてなめらかになるまで攪拌し、塩で味を調える。(ハムのムース)
3. フランスパンは1cm幅に切り、グリル皿にのせてオーブンで焼く。
※「毎日」→「トースト、パン」→「トースト」→「2枚」→「グリル 上段、仕上がり 強」→「スタート」で約4分焼く。
3. 焼き上がったら表面ににんにくをこすりつける。(ガーリックトースト)
4. ミニトマトを横半分に切り、ボウルに入れ、塩をしてオリーブオイルをかける。
5. ベビーリーフに塩をふり、レモン汁をかけて混ぜ、オリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。(サラダ)
6. ガーリックトーストにハムのムースをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
7. 器に4、5、6を盛る。
ガーリックトースト ソース 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
今回は少し早いクリスマスパーティーのメニューです!
今年も家族だけのディナーでした!(大人5人、子供2人)
それぞれの分量は↓にまとめております。
普段から目分量なのでかっちりした分量ではないので
味見しながらお好みで調整いただくと幸いですw
☆野菜チップス☆
れんこん 適量
じゃがいも 適量
揚げ油 適量
塩 適量w
*野菜は薄くスライスしてしっかり水にさらす
*水気を切ってペーパーで拭きとってから揚げる
☆手羽先でフライドチキン☆
手羽先 12本
生姜 小さじ2
マジックソルト 大さじ1
(無ければ塩こしょうでも)
水 大さじ1
カレーパウダー 小さじ2
片栗粉 適量
☆自家製ローストビーフ☆
牛もも肉 300g前後
塩こしょう 少々
ローズマリー/パセリ 少々
焼いてレンチン、ホイルで包んで放置
☆たれ☆
肉汁に焼肉のたれ大さじ1
酢 少々
水 少々
☆生ハムと玉子ディップのサラダ☆
グリーンカール/レタス
キャベツ/パプリカ
ベビーリーフ 各適量
玉子 3個/生ハム6枚
胡瓜/ミニトマト 少々
ファルファーレ 適量
マヨネーズ/塩 少々
お好みのドレッシング
☆手羽先ローストチキン☆
手羽先 12本
生姜 小さじ2/にんにく 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
15分漬けてオーブン200℃で15分、
返して10分焼く
☆ガーリックトースト☆
バケット 1本
バター 60g
もこみち 大さじ3人
にんにく 3片(すりおろし)
※チューブでも可
砂糖 小さじ1
パセリ 少々
塗って焼くだけ
☆餃子の皮でラザニア☆
【ミートソース】
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
ホールトマト 1/2缶
水 トマト缶と同量
ケチャップ 大さじ2
中農ソース 大さじ1.5
塩/砂糖 少々
【ホワイトソース】
バター 20g
サラダ油 大さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳300cc
水 適量
塩 少々
コンソメキューブ 1個
餃子の皮 20枚
ピザ用チーズ 適量
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
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#クリスマス#パーティー料理#おうちごはん
ガーリックトースト ソース 在 Riki-Channel Youtube 的最佳貼文
今回紹介のメニュー
・黒トリュフ香る、プレミアムチーズINハンバーグ&海老フライ
・うにと北海道帆立のクリーミードリア
トリュフ放題というほど、量が出てくるわけじゃないですが、
少しでもものすごい存在感。
トリュフを食べたことない人も気軽に楽しめます。
そしてドリアの方は大事なメインのトッピングを忘れられていました(;^_^A
新メニューが出るとこういったことが結構よく起きます。
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※最新のお知らせなどは、YouTubeのコミュニティ欄、TwitterやGoogle+で告知することもありますので、フォローしていただけると嬉しいです。
☆YouTubeのベルのマークを通知ONにしておくと、最新情報がすぐに届きます。
■昨日のリキちゃんは・・・パパのすることは何でも見ていたい猫
https://www.youtube.com/watch?v=VHWMbCAQLRo
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■リキちゃん闘病日記■再生リスト (発見→1/24まで時系列に並んでいます。)
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出血原因は、『破歯細胞性吸収病巣(はしさいぼうせいきゅうしゅうびょうそう)」』でした。
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■【贅沢】ガストで『黒トリュフ』が味わえる☆うにと大粒帆立が乗ったドリアも紹介☆飯テロ・外食・グルメ
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ガーリックトースト ソース 在 Genの本棚食堂 Youtube 的精選貼文
説明
この料理をテーマにした超短編小説です。恐ろしく暇な方はお読みください。
私が25の時、祖母が亡くなった。祖母らしいと言えば祖母らしい、穏やかな死だった。それからしばらくすると、祖父は軽井沢の小さなコテージを買って一人で住み始めた。またなんで軽井沢?と思ったけれど、「佳代ちゃん(祖母)がよく住みたいって言ってたし、千葉の家は一人じゃ広すぎるんだ」と言っていた。別に止める理由もなかったし、私は祖父の決断を応援したけれど、なかなか会いに行くのも難しくなるなぁ、とちょっぴり思った。それから一年程経った頃、私は漸く転職先での仕事が軌道に乗り始めたため、休みを取って新緑の避暑地へと向かった。
軽井沢なんて一度も行った事が無かったけれど、夏は思った以上に観光客で賑わっており、騒がしい一方で、一本裏手に入ればカラマツやミズナラの巨木があちこちに生え、野鳥のさえずりくらいしか聞こえないほど静かになった。そのギャップに私は一瞬で魅了され、すぐにその街が好きになった。
駅からタクシーにニ十分ばかり乗り、軽井沢銀座を通り抜けて長い坂道を上がると、祖父の家に到着した。すると、家の前には照れくさそうな
笑みを見せる祖父がぽつんと立っていた。
「久しぶり」
私がそう言うと、祖父も「久しぶり」と言った。
コテージは近所の城のような別荘と比べると、小人でも住んでるんじゃないかと思う程小さかったので、初めは笑ってしまったが、入ってみれば、一人で住むには十分すぎる程のスペースがあった。調理道具やキッチンの配置は千葉の家と同じだし、リビングの間取りも似ていたので、初めて来た家にはとても思えなかった。
「ここ、千葉の家と間取り似てるね」
「そりゃそうだ。間取りが似ていたからここを選んだんだよ」
祖父はそう言った。
荷物を下ろし、一息つくと、私たちは近所の庭が綺麗なカフェで軽食を取り、珈琲を飲みながら互いの近況を話した。私は相変わらず、働きづめの毎日を送っていたが、祖父には軽井沢で数人の友人ができたようで、週末は湖で釣りをしたり、キャンプしたりと案外楽しくやっていた。
「そう言えば光、あのぽんこつ彼氏とはどうなったんだ?」
祖父はにやにやしながらそう言った。
「ひどい言われようだ」
私には一応三宅君という恋人がいた。小説家を目指しているものの、なかなか芽が出ず、他に仕事もしないし、家事もしない、誰が見ても紛う事なきぽんこつ人間だったが、私が今まで会った中では一番素直で優しい人だった。私はそんな彼が大好きだった。
「確かに三宅君はぽんこつだけど、私はあの人以外の男性とはやっていけないよ」
「だろうなぁ、お前は気が強いから」
私の我の強さは、恐らく母親似なのだろう。それでも、私は母にも父にも会った事がなかったし、その話題は、祖父母との会話の中でタブーに近い存在になっていた。以前一度だけ泣きつきながら聞いたことがあったけれど、その時何となく、両親はこの世にいない事を悟った。そういうわけで、私は大学卒業までの二十二年間、千葉の祖父母の家で育て
られた。たくさん喧嘩もしたけれど、本当にいい三人家族だったと思う。 私は、祖母がいつかは亡くなるなんて考えもしなかった。仕事でストレスが溜まったら、週末は千葉の家に帰って、ハイカラな祖母の凝った手料理を食べ、庭で草木の手入れをするような現実逃避が、いつかはできなくなるなんて微塵も疑わなかった。亡くなってからもう三年近く経
つけれど、つい昨日の事のように色々覚えているし、時々、無性に祖母の笑顔が恋しくなる。私でさえこんな状態なのだから、祖父はいつでもそんな事を考えているのだろう。あの人は何を思いながら、このコテージで一人暮らしをしているのか、想像するだけで目が赤くなった。
散歩した後、コテージに帰ると、祖父は商店街で買って来た食材を取り出し、夜食の仕込みをし始めた。
『あの、あのおじいちゃんが料理!?』と初めは眼玉が飛び出そうになったが、一人暮らしならそうなるか、と納得してしまった。
「おじいちゃん手伝うよ」
「うん、ありがとう」
私は包丁を手に取り、鶏肉の筋を切り、野菜の皮をするすると剥いた。
「やっぱりやり慣れてる人の手さばきは違うなぁ」
「そりゃまぁね、おばあちゃんに叩き込まれたから」
「佳代ちゃん料理に関してだけは光に厳しかったからなぁ。でも、今思えば、料理できないくらいの方が可愛げがあったかもなぁ」
「余計なお世話です」
私達は祖母がよく作っていた、ハニーマスタードソースのグリルチキンを作った。それから近所のベーカリーで買ってきたガーリックトーストを切り分け、白ワインを開けた。
「うん、美味いなぁ。佳代ちゃんの味だ。僕じゃどうやってもこの味にならないんだ。やっぱりこれがいい」
「なら良かった。今度レシピ送るよ」
「それはどうもありがとう」
それから下らない雑談をしている内に、あっという間に夜は更け、朝になり、私が東京
に戻る時間になった。帰りは祖父が愛車のフォルクスワーゲンビートルを走らせ、ホームまで見送りに来た。私達はベンチに座り、そわそわしながら列車が来るのを待っていた。
「ねぇおじいちゃん」
「ん、何?」
「何なら阿佐ヶ谷の私のマンションに住んでもいいんだよ。空いてる部屋あるし」
「僕が済んだらぽんこつ三宅君を追い出さなきゃならんだろ」
「共存できんのかお主らは。もう少し人に優しく生きましょうよ」
「冗談だよ。結婚するなら早めにね、ひ孫の顔がみたいから」
「はいはい」
そう話している間にも新幹線がホームに入り、私はスーツケースを持ち上げて乗り込んだ。
「またちょくちょく来るから」
「次までにはもう少し腕を磨いておくから」
ドアが閉まり、私は手を振りながら「お願いだから長生きしてね」と小さく言った。
ガーリックトースト ソース 在 ガーリックバターソースでガーリックトーストを作った 的推薦與評價
ガーリックバター ソース は売ってませんけど、同じくらい美味しいにんにく商品がここから ... ニンニク#ガーリックバター ソース # ガーリックトースト #料理. ... <看更多>