基本的にネバネバしているものが大好きです。 オクラでしょー、とろろでしょー、納豆でしょー、あ、そういえばモロヘイヤもありました。 モロヘイヤ、大好きな人は大好きだけど、あんまり食べたことないという方もいますよね。青汁の材料になることも多いので、健康的っぽいけどまずそう?!というイメージの方もいるみたい。 今回は、腸活食材としてモロヘイヤがどんな効果効能がありそうか、あらためてまとめてみました。 モロヘイヤとは? 日本で食べられるようになったのは比較的最近のモロヘイヤ。1980年代に入ってから、日本で栽培されるようになりました。 もともとはエジプトを中心とする中東地域で栽培されていて、世界三大美女のひとりのクレオパトラが良く食べていたということから、その美容効果や健康効果が注目されています。 まずはウィキペディアでモロヘイヤを調べてみましょう。 若葉を食用とし、刻んだりゆでたりするとツルムラサキ同様、ムチンによる特有の粘りを呈する。 カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンC、食物繊維などに富む緑黄色野菜の代表格で、抗酸化作用のあるクエルセチンも多く含む。 全体的に栄養価が極めて高く「野菜の王様」の異名を持つ。 参考: モロヘイヤは、シナノキ科ツナソ属の一年草で、別名「シマツナソ」と呼ばれているらしい! 野菜の王様ってすごくないですか?笑 古代エジプトの王様がモロヘイヤスープを食べて健康を取り戻したことから、モロヘイヤの健康効果は伝説化し、野菜の王様といわれることになったのだとか。 すごーい! ネバネバ成分の正体は? モロヘイヤのネバネバ成分の正体は、オクラや山芋と同じ「ムチン」です。 ムチンは水溶性食物繊維に分類され、糖の吸収を穏やかにしてくれることが知られていて、血糖値の上昇を穏やかにしたり、便秘解消に役立ってくれたり、免疫力をアップしてくれるといわれている注目の栄養素なんです。 実はムチンは、人間のカラダの中にも存在しています。 胃液の中のムチンは、胃粘膜の損傷を防いでくれるので、食欲不振や消化不良にならないように役立ってくれているんだって。 とにかく食物繊維が豊富! モロヘイヤは、すでに説明したムチンの他にもたくさんの食物繊維が含まれていて、特に100g中の食物繊維量で比べると、あの有名なごぼうよりも多いことが知られています。 ●食物繊維の多い食品(100g中の食物繊維単位g) 乾:ワカメ68.9・ヒジキ60.7・コンブ36.5・カンピョウ30.1・海苔26.4・切干大根20.7・小豆17.8・大豆17.1・小麦10.8・大麦9.6・エンバク9.4・蕎麦4.3・玄米3 生:おから9.7・納豆6.7・モロヘイヤ5.9・ゴボウ5.7・オクラ5・椎茸4.3・カボチャ2.8・タケノコ2.8・人参2.5・薩摩芋2.3・キャベツ1.8・玉葱1.6・林檎1.5・ジャガイモ1.3・大根1.3 参考: 食物繊維が多いといえば、腸活的にもいいんじゃないかな?笑 ちょっと期待しちゃいますよね。 モロヘイヤの効果効能 モロヘイヤはこの豊富な食物繊維量から、腸活的に多くの効果効能が期待されています♪ 腸内環境改善効果 さきほどご紹介したムチンのほか、マンナンなどの食物繊維が豊富に含まれ、便秘予防や腸内環境改善効果があることが知られています。 実はこんな実験結果が公開されていたのでご紹介! 腸内の腐敗物質の1つだといわれているインドールがモロヘイヤをたべたことで減少したという論文です。 22歳から54歳のボランティア8名 (男性4名, 女性4名) がモロヘイヤ (Corchorus olitorius L.) を2週間1日当り80~100gずつ摂取した。 その結果, 腸内フローラは, モロヘイヤ摂取により著しい変化はみられなかったが, 糞便中総腐敗産物量, およびその成分のインドールにおいて特に女性で減少が認められた.また。 糞便中水分含量は, 8名中5名において増加傾向が認められた.以上の結果よりモロヘイヤ摂取は腸内環境の改善において有効であると考えられた。 参考: へーーー。水分量も増えるのか~。 モロヘイヤの水溶性食物繊維のチカラはすごそうです。 大腸がんの予防効果 またモロヘイヤは食物繊維に加え、カルシウムも多いので、特に大腸がん予防効果があるといわれています。 NPO法人女性を大腸がんから守る会のホームページには、カルシウムが多く、
https://www.chounaikankyou.club/article/moroheiya.html
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3,640的網紅TamaTV,也在其Youtube影片中提到,食べるラー油とキムチが入った「ライザップ辛牛サラダ」 ライザップ公認メニューの第3弾です。 吉野家定番の牛肉とプリプリの鶏もも肉でプロテイン確保。 ブロッコリーやキャベツで低糖質。 おいしく食べることができ、ダイエット食にしてはボリュームもあります。 晩ごはんに白米を食べなくても「ライザップ辛牛サラ...
キャベツ 血糖値 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最讚貼文
日本全国の企業が採用し始めている「スマート和食」をご存知ですか? 仕掛け人は、だれもが知っている健康関連企業の花王さん。花王さんが手がける「スマート和食」が体脂肪を本当に減らしてくれると話題なんです。 その中身を見てみると、確かに腸内細菌が喜びそうなおかずがいっぱい!さて、「スマート和食」とはなにか?内臓脂肪が減る理由を深堀してみましょう。 「スマート和食」とは? 花王さんが提供している食と健康ナビによると、「花王の内臓脂肪研究に裏付けられた食事法」なんですって。 「スマート和食」は、花王の内臓脂肪研究に裏付けられた食事法。伝統的な日本型食生活の「しっかり食べても太りにくい」という代謝特性を、現代の食卓にスマートに応用したものです。 食事の「量(カロリー)」だけでなく、食事の「質(栄養のバランス)」や「時間」にも着目することで、「量」をそれほど減らすことなく内臓脂肪を減らす食べ方を考案しました。 参考: 食事量を減らさずに、食事の質に注目した、わたしもすごく共感できる食べ方なのでした。 「スマート和食」のポイント しっかり食べても太りにくいとされる「スマート和食」。普通の和食と、一体どこがちがうのでしょうか? そこにはなんと、大納得の3つのポイントがありました。 そのポイントは、こちらです。 ▼内臓脂肪をためない基本 脂質を減らして、タンパク質を増やす ▼脂質を内臓脂肪に変えない 脂質をとるなら、オメガ3をとる ▼糖質を内臓脂肪に変えない 糖質をとるなら、食物繊維といっしょにとる 内臓脂肪をためにくくするための基本として重要なのは、なんといってもタンパク質です。そして、脂質や糖質をとっても内臓脂肪に変えないために、一緒にオメガ3系の油と食物繊維をとるのが「スマート和食」のポイントなのだそう。 ポイント解説:オメガ3系の油をとる オメガ3系の油といえば、この腸活じんべーでもなんども登場しているDHAやEPAが該当します。いわゆるお魚の油で、デブ菌を減らし、ヤセ菌を増やすといわれています。 他にもオメガ3系の油には以下があります。 エゴマ油 アマ二油 魚油 青魚 チアシードなど 体の中で作ることができない油なので不足しやすいといわれています。油は全部敵!と思っている方もいるかもしれませんが、そんなことはないんですよ。 もちろん、体に合う合わないがあるので、自分のカラダと相談することが必要ですが、花王さんの「スマート和食」の定義からも、どうせとるならオメガ3がよさそうなことがわかります。 慶應義塾大学教授・伊藤 裕さんのコメントより オメガ3は腸の炎症も抑えてくれるので、おそらくそれによって荒れていた腸が回復し、腸内細菌が出てきたのでは。同じオメガ3でも、アブラによってその人に合う・合わないがあると思います。今回実験に使ったエゴマ油が、たぶん彼女の体に合っていたのではないでしょうか 麻布大学教授・守口 徹さんのコメントより オメガ3を毎日少しずつ継続してとっていることが大事です。急に飲んだだけでは効果はありません。また、オメガ3で代謝された成分はアレルギーを抑 えてくれることがわかっているので、花粉症の改善についてもオメガ3の摂取が影響をもたらした可能性はありますね 参考: ポイント解説:食物繊維をとる 食物繊維は、血糖値の急上昇を抑えてくれる働きがあります。 だからカレーやパスタ、ごはんものなどの炭水化物を食べるときには、ちゃんと一緒に食物繊維をとることが大切です。 一皿だけの炭水化物飯を食べるのではなく、ちゃんとバランスを意識してサラダやあえ物などがとりやすい定食系のごはんにすることで、かなり糖質の脂肪化を阻止することが可能です。 「スマート和食」のメニュー例 実際に青森銀行のランチメニューとして届けられた「スマート和食」のお弁当のメニューが公開されていたので、ご紹介したいと思います。 ▼ある日の「スマート和食」メニュー ・十五穀ごはん ・鶏肉の漬け焼き ・すき昆布ソテー ・揚げ茄子のみそかけ ・オクラの香味和え ・新キャベツの塩麹和え ※価格は500円(税込) ※カロリーは658kcal 参考: たしかにかなりの品数! 海藻から野菜まで盛りだくさんだけど、ちゃんと鶏肉というタンパク質も入っています。それと、ちょっと嬉しいのが、やっぱり発酵食品が多いこと。笑 塩麹和えも入って入れば、みそかけもあります。 麹菌が大活躍ですよね。 [ 30 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/smartwashoku.html
キャベツ 血糖値 在 TamaTV Youtube 的最佳貼文
食べるラー油とキムチが入った「ライザップ辛牛サラダ」
ライザップ公認メニューの第3弾です。
吉野家定番の牛肉とプリプリの鶏もも肉でプロテイン確保。
ブロッコリーやキャベツで低糖質。
おいしく食べることができ、ダイエット食にしてはボリュームもあります。
晩ごはんに白米を食べなくても「ライザップ辛牛サラダ」だけでも
十分に満足できるレベルです。
血糖値が気になる方にもオススメ!
低糖質なので血糖値が上がりにくいです。
1週間続ければかなり効果が現れそうです。
■注文したもの
【吉野家】ライザップ辛牛サラダ 660円
■吉野家
https://www.yoshinoya.com/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【吉野家】牛が主役の「肉だく牛カレー」大盛 大幅刷新
https://youtu.be/T_0SWc4c4mY
【吉野家】黒毛和牛すき鍋膳 吉野家史上初の黒毛和牛 柔らかくとろける極上のおいしさ
https://youtu.be/Npa1qujbtL0
【吉野家】月見牛とじ御膳 玉子ふわふわ すき焼きタレでうまい
https://youtu.be/dG96H5ALMxE
【吉野家】牛が主役の「肉だく牛カレー」大盛 大幅刷新
https://youtu.be/T_0SWc4c4mY
【吉野家】商品開発に5年かけた「牛たん麦とろ御膳」数量限定販売
https://youtu.be/w6ilQFKHPyI
【吉野家】ねぎ爆盛つゆだくMAX 超特盛 最強のねぎだく牛丼【4K】
https://youtu.be/pyoULWWYhto
【吉野家】牛すき鍋膳 昆布・椎茸出汁に牛肉エキスの旨味すき焼きダレ 具沢山でうまい
https://youtu.be/t7t3GtrLnU0
【吉野家】麻辣牛鍋膳 肉2倍盛 中華の鉄人陳建一監修 旨辛 豆板醤と花椒油が決め手
https://youtu.be/3vcVwb9SevM
【吉野家】さんま炭火焼き牛定食 秋の味覚「さんま」を牛丼屋で味わえる
https://youtu.be/ImjEc-LOXs4
【吉野家】月見牛とじ御膳 ふわふわ玉子とすきやきの甘ダレがうますぎる
https://youtu.be/2ddZDoGSQIA
【吉野家】特撰すきやき重 最高級牛肉商品 サーロイン使用
https://youtu.be/oKruvv6GS8c
【吉野家】牛キムチクッパ激辛大盛 ハバネロパウダー入りの激辛クッパ
https://youtu.be/MQ46ERlO8Sg
【吉野家】牛すき鍋膳 大盛 肉2倍盛! 肉てんこ盛りでボリューム満点
https://youtu.be/exZZiq687dc
【吉野家】甘辛スープの「牛チゲ鍋膳」大盛
https://youtu.be/c5P5sLANNgA
【吉野家】チキンスパイシーカレー大盛!27種類のスパイスを使用した本格的なカレー
https://youtu.be/v8MnIAt24fw
#ライザップ #ダイエット #吉野家 #低糖質 #糖質制限 #高タンパク質 #RIZAP #血糖値
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キャベツ 血糖値 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
【コストコ購入品】コスパも味も超優秀!オリーブオイルはアルカラオリーヴァがおすすめ[活用方法]ニンニクで免疫力アップ
今回はニンニ気をスライスしてオリーブオイルで炒めた簡単なガーリックオイルを作ります
@sunshine channel サンシャインチャンネル
『ALCALA OLIVA(アルカラオリーヴァ)』
「エクストラバージンオリーブオイル100パック」
個包装されているオリーブオイルです。
使う瞬間まで空気にふれないので酸化せず、常にフレッシュな香りを楽しめるのがおすすめポイント
大きな瓶のオリーブオイルは使い切るのに時間がかかるのが気がかりだったけどこれならいつでもフレッシュさを楽しめますね
お友達とシェアもしやすいのも良いですね!
「オリーブオイルをどうやって使う」
とはいっても、オリーブオイルが100個もあると使い切るのに大変そう・・
なんてこともあると思います
今回は、意外と簡単で使い勝手が良いオリーブオイルの活用方法をご紹介します
○オリーブオイル+納豆○
その効果は?
→納豆の効果・血栓を溶かす
オリーブオイルの効果
オレイン酸が多く含まれ、そのオレイン酸には血液をドロドロにする要因である悪玉コレステロールを下げる効果があると言われています
しかもビタミンEには血行を促進する効果もあるそうです
両方に血液の流れを良くする効果があるということになります
オリーブオイル納豆
納豆
オリーブオイル 大さじ1
納豆をよくかき混ぜます
付属のタレを加えて
オリーブオイルを加えてさらによくかき混ぜます
出来上がり
さらに細かく刻んだキムチを足して腸内環境をより整える効果がプラスされることも
お好みで塩や胡椒でアレンジするとまた違った味わいになります
○きな粉オリーブトースト
材料
食パン
きな粉
オリーブオイル
砂糖
作り方
食パンにオリーブオイルをまんべんなくかけます
きな粉をまぶします
砂糖もその上からまぶします
トースターで焼いたら出来上がりです
○オリーブオイル塩豆腐 洋風冷奴
材料
豆腐(お好みのもの)
オリーブオイル
塩
ブラックペッパー
お豆腐をお皿に盛り付けます
オリーブオイルと塩、ブラックペッパー をお好きなだけかけます
出来上がりです
○オリーブオイルでシンプサラダ
お好みの野菜
オリーブオイル
塩
レタスやトマトなどお好みの野菜をお皿に盛り付けます
オリーブオイルと塩をかけます
お好みでレモンをかけても良いです
出来上がりです
○豆腐とアボカド のサラダ
材料
豆腐 1丁
アボカド 半分
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
アボカドを一口大の大きさにカットします
お皿に豆腐はスプーンですくっておきます
上にアボカドをのせます
醤油とオリーブオイルを回しかけます
アボカドはダイエットに向いてるの?
アボカドはカロリー自体は低くありませんが、糖質量はとても低く、糖質制限中にも取り入れやすい食材です
さらに食物繊維を多く含むため、食後血糖値の急上昇を抑える作用があるため、食事の最初に食べるのがおすすめ
食物繊維が多いので便秘の予防にも役立つと思います
さらにオリーブオイルと同じオレイン酸が主な資質のため、コレステロールを下げる働きもありますs
ビタミンEも含まれているため老化の予防にも役立つのではないでしょうか
○キャベツとお揚げのおかずサラダ
材料
キャベツ 小さサイズ半玉くらい
油揚げ 2枚
しらす お好みで
醤油 大さじ1
レモン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 大さじ1
刻み海苔やネギ、鰹節など お好みで
キャベツを千切りにします
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り短冊切りにします
フライパンで油揚げを軽く炒ります(オーブントースターでも可)
醤油、レモン汁、オリーブオイル、砂糖を合わせておきます
千切りしたキャベツをお皿に盛り付け、油揚げ、しらすをのせます
お好みで刻み海苔やネギ鰹節も
合わせて折りたドレッシングを回しかけます
出来上がりです
季節によっては、キャベツを春菊や生で食べられるホウレンソウ、水菜に変えても美味しいです
○火を使わずにできるお豆腐丼
材料
ごはん
美味しい豆腐
青ネギ
醤油
オリーブオイル
お好みの薬味
作り方
青ネギを小口切りにします
温かいごはんを器に盛ります
お豆腐をスプーンですくってご飯の上に盛ります
青ネギをちらします(薬味があれば一緒に)
醤油とオリーブオイルをかけます
出来上がりです
○モッツァレラのオリーブオイル漬け
材料
モッツァレラチーズ
オリーブオイル
唐辛子などお好みの香辛料やハーブ
モッツァレラチーズを2cm角にカットします
容器にチーズと唐辛子を入れます
オリーブオイルを容器に注ぎます(チーズが浸る程度)
冷蔵庫で寝かせます
3日から1週間で食べられます
(冷蔵庫で1ヶ月保存可能)
オリーブオイルは冷蔵庫に入れると固まってしまいますが、常温にしばらく置いておくと元に戻ります
そのままでも十分に美味しいですが、パンに乗せて食べたり、サラダの上に載せるとより美味しいです
○モッツァレラのオリーブオイルがけ
材料
モッツァレラ チーズ
オリーブオイル
塩
モッツァレラ チーズを食べやすい大きさにカットします
お皿に盛ります
上からオリーブオイルと塩をかけて出来上がり
○オリーブオイル卵かけごはん
材料
ごはん 1膳
たまご 1個
醤油 お好みで
オリーブオイル お好みで
ごはんをお茶碗に盛ります
卵を割り入れ、醤油、オリーブオイルをかけて出来上がりです
#ガーリックオイル
#コストコ購入品
#ニンニク
#免疫力
ジャンクSPORTSで浜田さんが長島アナウンサーに勧められて購入してました
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