【とろとろズッキーニの焼きびたし】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075316400.html
⏰調理時間：7min（漬け込む時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：不可
近年注目を集めている”ズッキーニ”。
買ったはいいけど
使い道が分からない...って方も
多いのではないでしょうか？
そこで、今回は
私の一番好きなズッキーニの食べ方を
ご紹介させていただきます♪
作り方は、とーっても簡単で
輪切りにしたズッキーニを
オリーブ油でじっくり焼き
あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪
たったこれだけだけど
ズッキーニがとろっとろで
一口食べると旨味がじゅわ〜っ。
ズッキーニって
こんなに美味しかったんだ！と
感動すること間違いなし^^♪
ちなみに、ズッキーニといえば
オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので
できれば、オリーブ油＋めんつゆで作るのがベスト！
ごま油でも作ったことがあるのですが
なんだかイマイチだったんですよね...。
なので、お嫌いでなければ
ぜひオリーブ油で♪
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
夏の常備菜にぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
ズッキーニ...1本（200g）
a めんつゆ（3倍濃縮）、水...各大さじ2
オリーブ油...大さじ1
【作り方】
①ズッキーニは、7〜8mm幅の輪切りにする。（大きい場合は、半月切りでも！）
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを重ならないように並べる。3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。
③ボウルに【a】を合わせ、２を加えて優しく混ぜ合わせる。ラップをぴっちりかぶせて冷めるまでおく。（時間があれば、冷蔵庫で冷やすとGOOD！）
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そして、ここからはお礼です。
7/10に発売になりました新刊
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
Amazonや楽天に
レビューを書いてくださった方
本当に本当にありがとうございます！
本をご購入いただいただけでも嬉しいのに
忙しい時間を割いて
レビューを書く時間にあててくださったこと
大変嬉しく思っております。
温かいお言葉も多く
担当編集さんと一緒に読んで
『泣けますね...』と話しております。
そして、ぜひお礼を伝えたい！ということで
今日ここに書かせていただきました。
レビューを書いてくださった方が
ブログやインスタなどを
ご覧になってくださっているとは限らないのですが
少しでも感謝の気持ちが届きますように...！
そして、まだまだ至らない点も多い私ですが
みなさまからのご意見を参考に
これからも精進して参りますので
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他のズッキーニレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#作り置き #お弁当 #おつまみ #冷やして美味しい #やみつき #調味料1つ #夏の常備菜 #副菜
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