トランス脂肪酸全面禁止のきっかけを作った100歳の老科学者とは?(2015)
https://gigazine.net/news/20150618-trans-fat-scientist/
同時也有82部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅トリビアオタク,也在其Youtube影片中提到,日本で使われている油の劣化の指標 [ 酸価 ] 遊離脂肪酸の量が増えると上昇 [ 過酸化物価 ] 空気中の酸素や紫外線などにより 酸化が進むと上昇する。 #マヨネーズ #酸化 #キューピーマヨネーズ #酸価 #過酸化物価...
トランス脂肪酸 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的精選貼文
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トランス脂肪酸 在 GIGAZINE Facebook 的最佳貼文
トランス脂肪酸全面禁止のきっかけを作った100歳の老科学者とは?(2015)
https://gigazine.net/news/20150618-trans-fat-scientist/
トランス脂肪酸 在 トリビアオタク Youtube 的最佳解答
日本で使われている油の劣化の指標
[ 酸価 ]
遊離脂肪酸の量が増えると上昇
[ 過酸化物価 ]
空気中の酸素や紫外線などにより
酸化が進むと上昇する。
#マヨネーズ #酸化 #キューピーマヨネーズ #酸価 #過酸化物価
トランス脂肪酸 在 トリビアオタク Youtube 的最佳解答
味の素マヨネーズの酸価と過酸化物価とトランス脂肪酸を測定しました。
#マヨネーズ #酸化 #味の素 #酸価 #過酸化物価
トランス脂肪酸 在 トリビアオタク Youtube 的精選貼文
味の素マヨネーズの酸価と過酸化物価とトランス脂肪酸を測定しました
#マヨネーズ #酸化 #味の素
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