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［香港 尖沙咀］一盛極牛🐮湯底以帶骨髓嘅 #牛骨湯 熬二十小時而成，和牛選用來自熊本縣嘅 #和王🏆小店只賣三樣食品－－#極牛拉麵、#白牛拉麵 及 #牛肉飯。和牛部分再分 #和牛刺身 或 #火焰和牛。點咗一碗和牛刺身白牛拉麵(2分 $158）以及火焰和牛極牛拉麵🍜
白牛拉麵於湯頭加咗 #白松露，一上枱已經聞到陣陣松露香😉雖然略為蓋過牛骨湯原味，但仍然值得推薦👍🏻和牛刺身我選咗2分，只有矜貴兩片，和牛脂肪分佈平均，入口軟嫩充滿油香，正🏆！
#火焰和牛極牛拉麵 則可以更加食到牛骨湯精髓，牛骨湯鮮甜清醇！牛肉燒過後，肉味會更加突出，比刺身更重牛味😉
#真空雞卵麵 都好有水準，可以選唔同硬度，我選普通硬度，入口掛汁兼有彈性！
整體都唔錯，會回頭！
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#啊寶說👶🏻
六月要加油 向自己目標前進💪🏼
身體要健康 唔好成日病😤
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#跟SBO食晚餐
帶MY BOSS食好西是小女子嘅任務
對於成日想去日本嘅我 鐘情於拉麵
所以今次帶MY BOSS黎到一盛極牛
黎呢度嘅原因係我地兩個都係牛迷
呢間拉麵店用嘅係日本熊本直送的黑牛和牛
屬於頂級「和王」級別 特別矜貴！
我同MY BOSS都揀左兩份牛
和牛刺身同火炙和牛各一份 ($158)
和牛刺身拉麵油花鮮明 脂肪比例平均 入口即溶
而火槍烤後牛味更濃郁 亦保留到牛脂香味👍🏻
白牛同極牛嘅分別係白牛加入左白松露
濃濃的松露味加上牛骨湯 飲落口絕不油膩😗
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裝修環境：✨✨✨✨✨
服務態度：✨✨✨✨✨
食物質素：✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
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唔信我嘅可以自己去試試😂
地址：#一盛極牛 (#尖沙咀)
尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈地下A號舖
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查看更多推薦食品或餐廳👉🏻#yuenbofood
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和牛刺身拉麵🍜
拉麵配叉燒周街都係，呢度就有得試火炙和牛或者和牛刺身做配料，和牛係用上熊本縣黑毛和牛A4-A5等級「和王」 🐃🐃🐃 半生熟嘅和牛加上合格嘅溏心蛋本來唔錯，但係牛骨湯底就真係非常油，破壞咗對佢嘅幻想😭😭😭 (好食指數:6/10)
【白牛拉麵】$158/兩份牛肉
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一盛極牛
尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈地下A號舖
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【一盛極牛】地址：尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈地下A號舖
營業時間：星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 全日休息
電話：
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極牛拉麵 $148(2份牛肉)
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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要吃正宗的拉麵，有人會鍾情由日本人主理的麵店。來尖沙咀這家新店便對了。人家多標榜豬骨拉麵。她卻獨賣三款以牛為主角的拉麵：和牛刺身拉麵、火炙和牛拉麵、和牛拌麵等。
餐廳打着日本熊本拉麵的旗幟，並不是拉麵湯底源於熊本，而是拉麵上那一塊矜貴的熊本和牛，是頂級的「和王」級別，要飼養28個月以上，以及油花等級達到6以上方可稱得上「和王」的熊本黑牛和牛。矜貴到一個點，牛肉可以選擇以刺身方式上枱，和牛牛脂分佈平均，入口即溶，怕生的可以改選火炙和牛，經火槍熱烤過後，牛味更突出。
除了牛肉高質之外，湯底亦不馬虎，每天用上20kg新鮮牛骨和2kg頂級和牛「和王」牛脂熬湯，牛味極濃！賣$108碗，合理。
採訪、攝影：李妍樺
一盛極牛
地址：尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈地下A號鋪
營業時間：6pm-2am
平均消費：$108
詳情： http://bit.ly/2O0vneM
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