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原来拍着拍着，Min的烘焙小日子已经来到第10支影片了，谢谢 919 让我即使宅在家，还能够继续做我喜欢的事，透过影片跟大家分享我爱的，也谢谢另一半拍摄、收音、剪接包山包海，这一次的影片来做一款高颜值的免烤cheesecake
Lotus Biscoff Cheesecake
Lotus Biscoff 饼干 90克
无盐牛油 45毫升
鱼胶粉 8克
水 45毫升
奶油奶酪 250克
糖霜 100克
Lotus Biscoff spread 100克
淡奶油 200毫升
细砂糖 10克
蛋糕装饰
Lotus Biscoff spread 100克
Lotus Biscoff 饼干 2片
注意事项：
1. 如果没有吉利丁粉不用也可以，蛋糕口感会比较软。
2. 最后蛋糕装饰的部分，微波炉融化lotus biscoff spread，记得要稍微待凉一些才铺上蛋糕表层，但要保持流动性，蛋糕第二次冷藏两个小时后才融化spread。
Min ✘ 919
🎥 ↠ 卢卡斯 Lucas Yong
#Min的烘焙小日子
下午茶時間，跟寶寶一起用美型奶瓶
內文含#寶寶奶酪食譜
[400次咖啡] 給V爸比
[芒果鮮奶酪] 給V媽咪
[奧利奧草莓冰淇淋杯] 爸媽一起吃
◾啾V的奶瓶太夢幻了，今天就先借爸媽用一下，人家不僅親子裝，我們家還要親子杯，爸爸喝咖啡、媽媽吃甜點✪ω✪)ﾉ*
◾等寶寶大一點、有吃副食品並開葷之後，我就可以做寶寶奶酪給她，先來複習一下超級簡單的奶酪
《奶酪食譜》
▪大人款香濃版本配方 做法如圖三
液 體：鮮奶120ml/鮮奶油30ml (總液體150ml)
固化劑：吉利丁片2.5g (成分-豬皮萃取膠質)
調 味：糖8g/香草2cm取籽
※七個月以上、一歲以下的寶寶還不能喝鮮奶，液體的部分要用配方奶或母奶完全替代，調味這部分也不要添加。
◾ hegen奶瓶
✓ 大寬口，方便清洗、傾倒不殘留
✓ 超模擬母親乳頭，不會乳頭混淆，親餵瓶餵自由轉換
✓ 好拍嗝，寶寶好開心
✓ 最理想安心的PPSU材質，不含雙酚A、雙酚S、塑膠
、甲醛，不易破、輕巧耐高溫，適合各種消毒方式
✓ 立方造型亦可堆疊，方便收納
✓ 退役後轉保鮮罐，延長使用年限更環保
✓ 刻度清晰，退役後成為廚房好工具(可見圖三範例)
✓ 超美型，美麗的東西擺著心情也好，更何況它超好用
▪小經歷分享~
孩子出生後歷經搬家，是路程不算短的宜蘭-台中，還有一堆東西要來回整理，因此天性帶焦慮的我，從在月中就一直練習可以方便移動的親餵，即使啾V剛出生的七天都沒讓我帶到(這又是另一個小故事)。
總之，啾V出生後在醫院是先瓶餵，後來在月中轉親餵多，小寶寶在轉換時是真的很辛苦！
後來帶回家裡，奶瓶都是用hegen，親餵瓶餵轉換無縫銜接，他們獨特的防脹氣、擬奶嘴頭，讓在月中給嬰兒室姨姨們說不好拍嗝的啾V(月中用其他形狀的奶瓶)，現在即使瓶餵會有嗝，但也有如親餵一般好拍出嗝，有時甚至直立抱一下就出嗝了~寶寶不會因為有嗝出不來而痛苦很久。
仔細看親餵時的乳頭，在寶寶吸吮後會變得有點扁，hegen奶瓶與這樣的奶頭形狀非常的相似，側看乳暈是水滴型、乳頭是會有點扁扁的。另外，也因為他們的奶嘴頭偏向一側，瓶身只需要微微傾倒給寶寶吸，寶寶可以優雅喝奶不用被灌食。
非常輕易開關的蓋子、可以堆疊的瓶身、還有分格板、不同杯蓋等配件可變化使用，當奶粉分裝瓶、水杯、優格杯、冰淇淋杯、副食品零食杯都可以！我最期待奶瓶在退役後，成為廚房收納的小型保鮮盒，簡直完美萬用，太喜歡了～
最後，在留言處附上啾V喝餒餒的小影片*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
感謝 Hegen Taiwan新美型多功能金奶瓶 邀約合作，圖文為實際經驗分享、紀錄。
#hegen #hegentaiwan #小金奶瓶 #會被稱讚的奶瓶 #奶瓶 #奶酪 #嬰兒副食品 #副食品 #WW育兒好物 #WW家事紀錄
今年芒果盛產，又甜又便宜！
花不到5分鐘，就能完成奶酪製作，好吃又營養的芒果奶酪，飯後大人小孩，1人一杯，真是滿足！
做給家人吃的食材，能越簡單越好，食材只有鮮奶、上白糖（減糖）、吉利丁粉！
奶酪定型後，再加入芒果泥（無再加糖）跟芒果丁！
#芒果鮮奶酪
食材：
鮮奶500g
糖35g（我用上白糖）
吉利丁粉10g
冷水40g
作法：
拿個小碗公裝些飲水機熱水，吉利丁粉裝在小碗裡，加入40g冷水，隔著熱水攪拌均勻！
吉利丁粉拌勻後，倒入鮮奶裡、加入糖， 中小火一直攪拌到吉利丁完全溶化後，如果鮮奶的溫度還很低，就繼續加熱到60度就好，手指試溫度，只要溫溫的就可以了，不用到滾，熄火！
裝入容器，裝6分滿就好！拿小湯匙將上面泡泡撈掉！
放涼後，進冰箱冷藏定型！，我習慣隔天再吃！
等到奶酪定型後，銷一顆芒果打成果泥，每個奶酪放入一湯匙果泥，因為芒果很甜了，我就沒再加糖，如果芒果很酸，可以加點蜂蜜或糖一起打，上面再放一些芒果小丁即完成！
芒果消滅戰來了！
這次選擇了大家都說家裡多到過剩的芒果，
芒果其實是可以做鹹食跟甜點的，
這次選擇做了甜點，很簡單？不用烤箱也可以完成♡
✎ 食材
芒果 • 2顆 約300-350g
優格 • 200g （可用帶糖份的或無糖希臘優格）
吉利丁片 • 10g （一片約5G）
冷開水 • 80ml
★ 糖 • 20g (使用希臘優格或是冷開水在添加即可）
✎ 作法
① 將芒果洗淨切塊放入果汁機中
② 加入希臘優格（或優格）200g一起打成泥
③ 小火加入冷開水（或牛奶）及吉利丁片、糖一起攪拌均勻
★ 使用希臘優格或是冷開水務必要加糖！以免不夠甜吃起來會很傷心
④ 不要煮到滾，有融化吉利丁即可，加入剛剛打好了的芒果泥後攪拌均勻
⑤ 入模（如果沒有底部要用烘焙紙做一個底）或是放入鍋內或是碗都可以，冷藏一個晚上、或是冷凍2-3小時就完成了！
★ 我個人推薦冷藏，吃起來比較好吃
這次來弄個免烤的 CHEESE CAKE！ Yummy！
希望你們會喜歡這一支影片 ：）
材料：
【No bake yogurt cheese cake】
6 digestive biscuit(about 85g)
35g butter
150g cream cheese
100ml cream
150g sugar-free yogurt
70g sugar
1 tsp lemon juice
Gelatine(3-5g)
2 tsp hot water
【冻芝士蛋糕】
消化饼干6片（85g）
黄油35g
奶油奶酪150g
鲜奶油100ml
无糖酸奶150g
细砂糖70g
柠檬汁一大勺
吉利丁（3-5g）
热水2大勺
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運用鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️
今天介紹的這道即使不會做料理也能成功的『保證好拍的歐式奶酪』
作法真的很簡單，做給男朋友或是小孩，甚至是犒賞辛苦一個月的自己都很適合。一起來做看看吧！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/pannacotta/
★你需要準備的食材★
☆份量☆1-2人份
鮮奶油---100ml
牛奶---200ml
砂糖---1.5大匙
吉利丁---5g
水---30cc
●當季水果（例）
火龍果
白葡萄
藍莓
★小撇步
喜歡的話也可以加上香草精或萊姆酒香氣更佳美味。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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