厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥
❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️
自從當了媽媽後天天都在挑戰極限，晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕，這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下，半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕，自己都覺得厲害(驕傲)，重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅
✨材料
1.森永鬆餅粉一包
2.蛋一顆
3.牛奶100ml
(鬆餅材料依照外包裝提供的比例製作)
4.玉米 適量
5.芝麻 適量
✨影片做法 https://www.instagram.com/p/CS_8434BWHg/
將材料1~3拌勻後放上玉米和芝麻裝飾
放入電鍋，外鍋半杯水蒸約10-15分鐘就完成✅
如果覺得不夠甜可以淋上楓糖漿或蜂蜜
吃不完冰冷藏，冰冰的吃也很好吃喔
🚫免烤箱🚫免打蛋白🚫免技巧
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純鮮奶酪做法 在 [問題] 想請問"鮮奶酪"的問題- 精華區baking 的推薦與評價
我非常愛吃外面賣的統一鮮奶酪或光泉鮮奶酪
常常一吃就吃掉3盒>///<真的好好吃~~~
我想說乾脆自己動手作，熱量可以比較低，甜度也可以自己控制
想請問板友們
1.一定要是全脂鮮奶嗎??
(我所搜尋的鮮奶酪作法，全部都是用全脂鮮奶，我很好奇不能用低脂鮮奶嗎??
怎麼會完全沒有人用低脂的做??@@)
2.若為了省成本，大家會建議我不要加鮮奶油嗎??
^^先謝謝大家的回答唷~~~
從沒動手做過甜點，希望不要失敗>///<(我現在住的地方只有電鍋...)
--
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◆ From: 59.114.8.32
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: noone (十之八九) 看板: baking
標題: Re: [問題] 想請問"鮮奶酪"的問題
時間: Sat Aug 23 00:44:48 2008
※ 引述《seavvv (I want to fly)》之銘言：
: 我非常愛吃外面賣的統一鮮奶酪或光泉鮮奶酪
: 常常一吃就吃掉3盒>///<真的好好吃~~~
: 我想說乾脆自己動手作，熱量可以比較低，甜度也可以自己控制
: 想請問板友們
: 1.一定要是全脂鮮奶嗎??
: (我所搜尋的鮮奶酪作法，全部都是用全脂鮮奶，我很好奇不能用低脂鮮奶嗎??
: 怎麼會完全沒有人用低脂的做??@@)
: 2.若為了省成本，大家會建議我不要加鮮奶油嗎??
: ^^先謝謝大家的回答唷~~~
: 從沒動手做過甜點，希望不要失敗>///<(我現在住的地方只有電鍋...)
你可以參考板上這篇文章: #18G_jFIj
他是用蒸的方式做的
所以你用電鍋應該可行
但是電鍋蒸的時候火力太強了(大約是100~140℃)
會把吉利丁煮壞
所以不防試試看煮滾後
再把材料放入切成保溫10分鐘
(最好底部墊高, 不要直接接觸電鍋內鍋)
幾次"蒸"的步驟都用這種變通方法
他的食譜是用純鮮奶做的
沒有加鮮奶油
不過他有提到他用低脂鮮奶做
明顯地"香味不足"
我是覺得
如果有加鮮奶油的話
用低脂鮮奶也沒差
因為鮮奶油有更多的乳脂
足以提供奶酪滑順的口感
但是不想額外買鮮奶油的話
就非優良的全脂牛奶不可了
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◆ From: 76.195.222.55
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: stency (古典女子) 看板: baking
標題: Re: [問題] 想請問"鮮奶酪"的問題
時間: Sun Aug 24 15:55:00 2008
鮮奶油當然是可加可不加，，
如果加了，會更加香濃，不加也很好吃的！！
我都沒有加....
題外話，有一次，我用蛋白做燉奶，媽媽居然問我，那是不是奶酪？？
哈，
其實燉奶有的時候放冰冷時，
嘴巴比較不挑的人，真的會以為是奶酪。
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◆ From: 61.31.136.198
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yjo4ixup6 (~錢小琳。眼袋娘~) 看板: baking
標題: Re: [問題] 想請問"鮮奶酪"的問題
時間: Mon Aug 25 21:56:21 2008
原文吃光光
我是不太清楚是否一定要加鮮奶油
不過凍化的東西是一定要加不用說...
至於用電鍋...
如果你是住在家裡的話
就看看要不要用瓦斯爐吧
可是建議不要加過熱
因為牛奶只能燒到50~60度
不然會變質
我上次第一次做鮮奶酪
因為我住的地方不能用瓦斯爐
所以我用那邊的熱水裝在臉盆內加溫就可以了...
因為最主要只是要讓砂糖跟吉利T溶解而已
我這樣解釋應該是正確的吧...
不要噓我>"<
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用心體會每一天的生活
生命要繼續
內有野生動物
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