我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！
那時他的蛋糕，六寸不到200元。
幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。
之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。
為什麼我會這樣講？
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人，低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個，原料：
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！
一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？
當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個，人事：
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。
另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。
就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。
第三個，房租：
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？
假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！
更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。
再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。
第四個，利潤：
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”
有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！
今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。
只有自己一個人，做得半死。
你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。
最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。
值不值得，這裡來算算看：
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。
假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？
這個答案根據不同產業，會不一樣。
假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利
砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利
現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？
45000/30=1500，需要賣1500個！
只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？
而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。
降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。
危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！
只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。
對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？
還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。
（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。
總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。
我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：
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不 願 面 對 的真相 結論 在 [心得] 正負2度C記錄片--為明天種下一棵小樹- 精華區movie 的推薦與評價
正負2度C記錄片 --- 為明天種下一棵小樹
「即使知道明天世界即將毀滅，我仍願在今天種下一棵小樹。」
2月22號，我在報紙上看到台灣首部氣候變遷記錄片《正負2度C》首映的消息
，當時就想找機會一睹為快。
昨晚在網路上將它看完，全長共65分鐘。看完後，浮現在我腦袋裡的，是馬丁
路德在教堂石壁上寫下的這一句名言。
「即使知道明天世界即將毀滅，我仍願在今天種下一棵小樹。」
面對即將崩壞的明天，還是要心存希望，努力地挽回頹勢，不管有沒有未來，
至少當看著彼此的最後身影，我們問心無愧。
號稱是台灣版「不願面對的真相」的《正負2度C》，由廣告創意人孫大偉製片
、陳文茜撰稿、蔣勳口白、幾米無償提供插畫。從去年10月開始攝製，到今年2月
上映，只花了不到5個月的時間。
為什麼片名叫正負2度C呢？
這是根據去年底在哥本哈根舉行的全球氣候變遷會議上的唯一結論：
「未來地球必須控制於升溫2度的標準內，因為一旦跨過了這個門檻，生態浩
劫將無法避免。」
因此這2度又稱為關鍵2度。
這部記錄片之所以受到重視，是因為它從台灣的觀點在看暖化現象。告訴我們
在這地球氣候逐漸失去控制之際，未來台灣將會面臨的種種危機。
裡頭提到，台灣包括嘉義東石、雲林麥寮、屏東林邊等沿海地帶的居民，將會
成為全球暖化第一批氣候難民，接著則是台北盆地、高雄市與蘭陽平原。
我們位在暖化之下首當其衝的地區，怎能不關心自己的命運呢？
因此對於這部記錄片的出現，我給予滿滿的肯定。
縱使有人懷疑這是替企業脫罪，有人質疑美國中國等大國不想想辦法，光台灣
做有用嗎？
我記得麥可傑克森在《未來的未來演唱會》上曾說過：「很多人總是在等待改
變、盼望改變，但為什麼不從我們開始呢？我們就是改變本身阿。」
(大概是這樣..)
Don't wait for the change any more. We are the change itself.
與政府比起來，小老百姓能做的或許很有限，但「能做的還是要去做」。
台灣與中國美國歐盟等大國比起來，能做的或許也是很有限，但還是一句話，
「能做的還是要去做」。
抱持「別人都不關心，光我一人有用嗎」的心態，那便沒有未來、沒有希望可
言了，而且當面對著下一代瀕臨絕境的子孫們的淚眼質疑，我們又有什話可說呢？
我們將地球逼到退無可退、不得不反撲的地步，難道不該負點責任嗎？
這不只是一場地球與人類的搏鬥，也是人類與人類自己的戰役，為了什麼？
為了能夠安身立命的未來，為了千千萬萬物種的生存，為了下一代子孫能在草
地上自由地奔跑，能在天地之間暢快地大笑。
為了讓美麗的地球，能夠繼續美麗下去。
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原文於 https://www.wretch.cc/blog/No1Kelvin/7792463 (內有影片連結)
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◆ From: 58.114.106.108
※ 編輯: KelvinTsai 來自: 58.114.106.108 (02/25 23:26)
謝謝，標題我改了，覺得改這樣比較恰當一點。
我覺得，不管暖化是真的還假的，至少影片的目的是要我們關心自己家園的未來這
一點並沒有錯，而且就算沒有暖化問題，也不代表就能任意地排放廢氣或是其他的為所
欲為。希望人民對自己生長的土地多一點關心，這立意不管怎樣，應可說是良善的。
或許有人看了不痛不癢，有人覺得這非對症下藥，但只要能對一些人產生影響(哪
怕是一個兩個)，進而能夠從生活中減少一些碳足跡，那這部紀錄片就有了價值。
企業與工廠要轉型、要研發新的綠能科技，這是勢之所趨，政府若能與其相輔相成
能睜開眼睛看看自己家園的未來，不再只顧選票、只跑選舉，相信台灣還是很有希望的。
我們與這些有權力的人比起來，能做的的確是杯水車薪，但能做的、該做的，還是
要去做阿。
不管暖化是陰謀論還是計算錯誤，不管別人到底有沒有在乎這一切，我覺得至少從
自己做起。
少喝一杯保麗龍杯裝的飲料，少騎車多走路，少開車多騎單車，少吃肉多吃素，這
些事情不論暖化是真與否，能做的還是盡量要去做吧？
一件事情你可以把它看成炒作或是落伍，嗤之以鼻，也可以從中去得到自己的感動
，正面去看待它的立意與效應，這是個人選擇問題。
只是就我而言，我會選擇相信與堅持，然後進而去影響身邊的人。
※ 編輯: KelvinTsai 來自: 210.59.13.254 (02/26 11:31)
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