關於 世界最貴的咖啡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

羅賓：IS THERE ANY MILK AND SUG...
蝙蝠俠：THIS IS A PANAMA GEISHA!

這當然是學長買的有趣小徽章
但不當羅賓的同時，請也別當蝙蝠俠

巴拿馬GEISHA可以說是全世界最貴的咖啡之一
良好的品質基本不太需要加糖加奶
甚至加糖加奶可能(只是可能非絕對)會破壞了原本的好風味

但一來一般人如羅賓
不知道GEISHA是甚麼玩意的可是大有人在
甚至可以說不認識GEISHA的人絕對遠大於認識的
所以請不要對羅賓使用冷眼鄙視甚至巴掌攻擊
試著告訴他精品咖啡的風味和特色，然後讓他進坑
大家一起忍痛買GEISHA才是人生一大樂事

二來即使是巴拿馬GEISHA也有品質不好的
當然還有全世界爭相種植的各國GEISHA
品質也是良莠不齊，難喝的不在少數
因此也不用光聽到GEISHA就心兒砰砰跳、口水直直流
迷信GEISHA就和古早時代迷信麝香貓一樣
不符合精品咖啡風味最優先的精神
也不符合經濟效益

三來即使是風味非常好的巴拿馬GEISHA
也是可以加糖加奶，當然也是可以做成特調飲品的
只要添加的東西不會破壞原本的好滋味
甚至可以讓風味更突出更精彩，這絕對會是人間聖品
之前學長喝過227比賽特調，那麼貴的豆子
用來做特調也是好喝的不得了，一點也不會浪費
還非常凸顯咖啡師的能力，厲害永遠可以更厲害

以上，一枚小小徽章就可以說那麼多話
那是因為學習精品的同時絕對不能傲慢和迷信
回歸到本質：享受精彩風味

人才能和咖啡一樣精品

買了很貴的咖啡豆卻不知道如何駕馭它？
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今天這支影片就要來跟大家分享
世界最貴的咖啡豆藝妓(Geisha)-該如何沖煮？
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【#何謂藝妓咖啡豆？】
背景：蟬聯多年世界杯測冠軍，且產量少，晉升世界最珍貴的咖啡豆
風味：獨特的柑橘、花香
特性：藝妓咖啡雖然有非常獨特的花香和柑橘調，但是豆子偏硬，比較難萃取，所以在沖煮上若沒有適當的調整，將無法萃取出它的最佳風味。

【#藝妓沖煮步驟】
咖啡豆20g
1️⃣第一次悶蒸：給水15cc， 將水輕柔放在粉面上，並等 3-4 秒
2️⃣第二次悶蒸：給水25cc，讓水輕柔放在粉面上
3️⃣大水推粉：用大水繞圈至 150 cc，完整釋放果酸
4️⃣分三次斷水：每次給水 50 cc，中心給水後繞圈，至 300cc

※此手法在一般豆種，可能會過度萃取，反而會風味混濁，但是特別適合藝妓咖啡豆。

【#小結論】
其實如果你懂了每一步驟的原理，比如說悶蒸、段水、推粉...，
不管是遇到高酸豆、酒香豆、厭氧發酵豆...等，你都可以按照不同階段的參數調整，萃取出你最想要的風味。

在 #手沖咖啡學 中，我會拆解手沖咖啡的每一個步驟，帶你了解其背後的意義。最後，你將學會打造出自己的手沖黃金變數。

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你們比較喜歡迷你土撥鼠還是迷你水豚君(๑‾ ꇴ ‾๑)
資料補充：
1、松鼠科約25屬有285種松鼠，其中包含了樹松鼠屬、地松鼠屬、岩松鼠屬等嚙齒類。
2、天竺鼠英文名字叫「幾內亞豬」(Guinea Pig)，但是這種動物既不是豬，也並非來自幾內亞。水豚君也曾因為宗教的關係被當作魚類吃掉。
3、這裡在宣導一次，麝香貓是雜食動物，但不肖商人為了讓麝香貓咖啡不要參雜其他食物的味道，會把麝香貓關在小籠子裡，並只餵食咖啡豆，導致他們營養不良、骨瘦如柴。因此即使麝香貓咖啡被稱為世界最貴的咖啡，也同時被認為是最不該喝的咖啡。
#帽帽看動物冷知識 105

(00:01:00) 孔雀藍到底？中國文革2.0：電玩禁令 ft.網公、演藝圈肅清、補教業整頓
(00:20:00) 911 事件原來有四架飛機、第三次世界大戰早已開始、誰才是恐怖份子？
(00:38:00) 布希投球壓力山大、最不Set的世界大賽、阿姆斯壯登月？青少女網球對決
(00:54:00) 德州心跳法案、十顆受精卵V.S一個兩歲嬰兒，你會先救誰？斑馬無用諮商開張

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《紐約沒有斑馬》是一個無所不聊的Podcast，Chase和Iris以幽默輕鬆的口吻和你聊聊國內外各領域的知識及冷知識。 ”You don’t know what you don’t know.” （你不知道你不知道的事），歡迎按下收聽鍵，和我們一起以思考為樂。


Chase－教育顧問、哈佛研究生、《Juicy Baskets 就是籃球》主持人

Iris－旅行作家、品牌行銷人、講師、《流浪而後生》作者


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屬於這個夏末的穿腦式呢喃
在憤世忌俗的戲謔下
厭世風格的最佳療癒

這個星球上總有不同的故事
每個人的立場和看法不盡相同
在某個短暫的時間交疊後
也許就必須航向不同的軌道

該說再見時
就該勇敢地離去
我們都遇見過這樣的小故事

「難道只有我覺得」
很多人覺得這是自以為優越的表現
但其實也是很孤獨的一句話呀

2021年原子邦妮單曲首發 【難道只有我覺得】
♫ 數位平台全面正式上架 → https://RockRecordsCo.lnk.to/IsItJustMe

歌曲故事:

「難道只有我覺得他現在完全變了一個人嗎？」

「難道只有我一個人會難過嗎？」

靜的淚水在我面前滾滾留下，她剛和男友鬧了分手，於是我頂著明天要在圓形劇場彩排的巨大壓力聽她哭訴，沒有辦法，誰叫她是我從小到大最好的朋友呢。

靜的男友「Ｋ」，到後來也算是變成我和男友的好朋友了。大約在七年前，K頂著歐洲音樂名校高材生的名頭回到台灣，幾乎是空降似的加入了我們的樂團擔任首席樂手。他們兩是在美國相識相戀的，靜早他幾年回台，再加上身為音樂世家的獨生女，父親是知名男高音，母親是鋼琴家，K回來的時候她已經是女高音界的新生代一姊了。K雖然很受矚目，在樂團中得了一席之地，但論資歷年齡，還是必須意思一下的當個幾年被呼來喝去的菜鳥。

K可受不了這個氣，他一身才華，白手起家，靠著獎學金到歐洲唸書，幾次聚會，趁著靜喝醉睡著了，他曾向我和男朋友透露過，他走到現在全憑著自己的努力，和有顯赫家世傍身的靜危機感完全不同。同樣身家平平的我們點點頭對他表示理解。

「你們不覺得，靜太耀眼了，在她旁邊實在有時候會累的。」K用手擠著眉頭苦著臉道。

男友眼見情勢不對，拼命在桌底下捏我的大腿。

於是我趕忙堆著俏皮的笑容說：「沒辦法，誰叫靜可愛嘛～」我可沒說錯，靜在圈內甜姐兒的稱號可是人人認可的。

「是是是～」K總算這回不是苦笑，是真心笑了起來。

當時的他，畢竟還是蕩漾著熱戀期的青澀甜蜜。

因為幾次的四人聚會和出遊，再加上我們三人除了靜，都身在同一樂團，自然也變得熟稔親密，時不時交換音樂聆聽心得，一同出遊，K也時常分享給我們很多在歐洲學習到的技術，讓我們瞬間也有種高一層次的優越感。我們也很喜歡K這個新朋友，他處事不同於一般人，頗具西洋風範，少了柔善扭捏，說話直爽率真，才情洋溢充滿抱負就更不在話下，我們都覺得他倆非常般配，然而這幾年，我們倒是沒少當他們的感情問題的排解人。

從一開始單純的K抱怨靜很累人，總是高高在上什麼都不懂，以及靜抱怨K總是不解風情，到後來似乎是到了旁人也難以置喙的狀況。

那一天，K陪著靜還有她的父母一同出席聚會後，K一個人來到我跟男友同住的小公寓裡。

K一把扯下靜幫他挑選的酒紅色領帶扔在沙發上。

「我真的很受不了他們家，究竟為什麼一天到晚講話要目中無人，好像我多高攀了他們家似的，一家人高來高去自以為貴族，拜託現在21世紀了好嗎，還以為中古世紀？」他一屁股坐下，順手喝了我們開到一半的威士忌。

幾輪下來兩個男生酩酊大醉，剩下我還清醒，正在收拾杯盤之餘，K忽然捉住我的手大聲道：「死老頭給我看著，我一定會功成名就，到時候再來看看是誰高攀誰。」說完在沙發上倒頭就睡了。

大概是以那天為分水嶺，之後的K開始接各種工作，原本樂團的工作也做，也開始尬團，沒天沒夜的工作著，靜三天兩頭來哭訴K都沒時間陪她。甚至有一天，K「週轉」不過來，於是打了電話給男友請他代打，大家都那麼好的交情，男友當然二話不說答應了。我還為這事不高興了幾天，畢竟K的彈奏是我男友不擅長的，曲目也不是那麼熟悉，為此男友熬了三個星期的夜。

就在準備幫K演出的前兩天，男友接到K的來電。

「誒～那個，我後來時間OK了，那你還有要去演嗎？」男友電話開著擴音，我頓時瞪圓了眼睛，這是什麼意思，是說好要找我男友幫他去演一天，現在臨時又說不用了的意思？我還來不及開口，好好先生的男友倒是先回他了：

「ㄜ．．．既然你時間ＯＫ，我沒有一定要去啊。」男友支支吾吾應著。

「ＯＫ，那謝啦，這次我自己演ＯＫ，那我先準備啦，掰掰，改天再聚。」

為此我念了男友很久，他自己幫忙熬夜練了三星期不說，還推掉幾場演出。

「沒辦法啊，他都開口了，我也不好硬要去啊。」男友嘟囔著。

「他都好意思開口，你又有什麼不好意思!?」我氣極語塞。

「他變了，我覺得。」我說。

然而早已累極的男友如釋重負般早已沉沉睡去，毫無回應。

接下來的一兩年，我們仍是常聚會，但是K卻越來越少出現，靜總是一個人來跟我們喝到天亮。K似乎在思考著離開我們的樂團，因為我們的樂團比較傳統演出也偏制式化，場地也很固定。但是每次看到淚眼汪汪的靜，最後通常還是以「我會再想想。」結束這個話題。

一切看似如常。而始料未及的一天就這樣發生了。

那一天，我們的樂團正在準備大型演出排練，身為理事長之一的靜的父親來到現場，將Ｋ前一陣子精心推薦給樂團在歐洲採用的新編曲形式給否決了，K憤憤不平的和理事長爭執起來，向來不太在乎尊卑的他，在對話中也是照常直呼理事長的英文名字。理事長一語不發，忽然一怒之下舉起譜架朝遠處丟了出去。所有人都凝結在空氣中，K毫不退讓地怒目相視。

理事長聲如洪鐘：「把你歐洲的那一套收起來，這裡是華人世界，閉上你的嘴，認清自己的資歷和身份，名校畢業的人多的是，像你這種目無尊長的人，不配留在這個樂團。」

沒有人敢說一句話，凍結又沉悶的時間走了幾秒之後，K收拾東西，頭也不回走出排演廳。他終究還是離開了樂團。

後來K加入了另一個樂團，沒多久便升為了團長。

「我不想要現在這樣。」靜哽咽著。

「可是他如果在另一團更有出路，那也沒有不好啊。」我試著安慰。

「我覺得他離我越來越遠了，如果他連跟你們的團都退了，我都不知道還有什麼共同話題。」

「妳怕什麼，妳是女高音啊，跟什麼團都可以合作啊。」男友也試著安撫。

「不然，我們四個搞一個好玩的爵士團怎麼樣，這樣多了一份共同興趣啊。」我福至心靈。

靜破涕為笑，像洋娃娃般可愛的臉孔連我看了都心生疼愛，到底什麼人捨得她這樣哭泣呢。至於K和她父親的矛盾，似乎也暫時放在了一邊。

爵士團一開始倒是滿順利的，K的爭勝之心似乎被搶救回來，開始能在音樂裡玩樂，甚至大家還搞了幾場私人小演出，僅限大家的共同朋友來玩，賓主盡歡。

那一天走在河堤的小路旁，他們邊打邊嬉鬧，月光照著河水發光，我牽著男友的手，看著像孩子般的他們兩人，覺得身為愛音樂的人，有好友，有工作，有業餘興趣，沒什麼比這更完美了。

不過美好的關係，卻沒有持續多久，爵士團的練習越來越難促成，每次都因K有事而延期，我們以為起碼他們兩還是有約會見面，這天卻聽靜抽抽噎噎的哭著說：「我們也已經快一個月沒見了，就算我要去找他，他也說累。」

我正試著安慰，靜又緊接著哭道：

「你知道他和誰合作嗎。那個他最不屑的Ｔ集團，他以前是罵最兇的！現在竟然跟他們合作，我真覺得他瘋了。」

聽到這裡，我與男友也是啞口無言。記得幾年之前，我們四人在一起聊過，當時K可以說是最激動的一個，他義憤填膺地說著誰也別想牴觸他對藝術的堅持。那樣子還歷歷在目，現在卻已經在跟他當時最嗤之以鼻的人物合作了。

氣憤凝重的交談隔沒幾天，那是個下著雨的夜晚，接到靜的來電，她正在近郊的咖啡廳，拜託我能不能去接她。聽著她不對勁的聲音，即使下著大雨我還是出門了。開著車子到了約定的地點，看到她在已經熄燈的店門口淋著雨。

「你怎麼會一個人在這，還沒帶傘？」我一面攬著她上車，一面問。

「我跟K吵架，我生氣下車，他，就真的開車走了。」靜面無表情的回答。

這回我倒是說不出話了，誰都知道，這裡是已經人煙稀少的郊區，夜深了又下雨，竟然還狠得下心把車開走，雖然說靜有時候會鬧鬧脾氣，但也不至於真的讓人把她丟在這種地方。

我輕輕地用毛巾幫靜擦乾她娃娃般的棕色捲髮，再招呼她回家休息。一路上我們都沒說什麼，也許，大家的心裡都明白這是什麼情況，只是沒人願意說出來。

幾個星期後，男友試著打圓場般的又約了一次爵士團的練團聚會，K倒是新奇的說有時間可以來玩一玩，然而那一天，卻讓一切都崩塌了。

靜和K兩個人為了一個調裡面的樂器音準，爭論不休。連我們都不敢作聲。我們也不太清楚他兩人私底下到底和好了沒，直到靜不知道說了什麼，K忽然大吼出來：

「你少拿你爸來壓我，我當團長已經多久了，連這屁事我會聽不出來？」

靜似乎想要緩和拉著他的手道：「我不是這個意思。」

K一把揮開靜，要不是我即時拉住，她幾乎要跌在地上。

「像妳這種天之驕女，妳懂什麼，少在那邊跟我說難道只有我覺得怎樣怎樣，對！我告訴妳！從頭到尾，就是只有妳在覺得，現在我不想忍了，可以了吧。」

他們後來吵什麼我已記不清，只記得K離去時，對著我說：

「跟你們玩音樂，連讓我感動的一刻都沒有，不！是連一秒都沒有。」

男友追了出去，我卻愣在了原地。

原來這一切對靜來說真的是一場鏡花水月，對我來說，何嘗不是呢？

我們這些人做的音樂，終究入不了音樂才子的法眼。

而靜美麗善良純真的愛情，終究無法支撐現實殘酷的摧折。

然而他們兩似乎沒有馬上分手，據說，靜拼命去挽回他，分分合合了一陣子，終究還是一通無情的電話告知他已經有別的女朋友後，宣告分手。我幾乎沒再看過Ｋ。畢竟他對著我們說出那些話，也實在無法當沒事地來往。但我倒是聽了不少傳聞，據說他挺愛壓榨新進的團員，給他們下馬威，堪稱魔鬼團長。而他最為業界熟知的新口頭禪是：「你知道我是哪畢業的嗎？」他確實闖出了名號，不過，似乎也變成了他當初最痛恨類型的人了。

「他為什麼會變成這樣，他以前老是批評我爸迂腐，他現在這樣比我爸還誇張，有什麼資格看不起我們家.....想到以前還對你那麼過份.....嗚嗚嗚嗚嗚」

看著在我面前聲淚俱下的靜，一時間也百味雜陳。

她失去了一位愛人，我失去一位朋友，也失去一些青春。

在這條路上，也許我們每個人都或多或少為了達成什麼而放棄什麼，單純天真衣食無缺的靜也許以後有一天會懂，她也會為了得到什麼選擇變成另一個樣子。我們看似有所選擇，會不會其實無從選擇。又或者，我們真的都選對了嗎？

那天半夜回到家，看到剛走到客廳倒出一杯紅酒準備繼續練習的男友，苦澀的心情逐漸撫平。當一段感情，很多事都只有一個人在感覺時，或者，兩人的思考完全無法同步時，大概就邁向結束的道路了。不過當我瞥見桌上紅澄澄的酒杯，就知道，看來，今晚不只我一個人覺得，就算明天要彩排，還是得好好微醺一場了。

我不知道K到底達成他的理想沒，也不知道未來靜會不會重新獲得幸福，但我決定，所有惱人的事，都拋諸腦後，珍惜當下吧。





來自「難道只有我覺得」

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「我忘不了舊情人」
「學生時代比現在好多了…」
「以前總是XXX，所以現在也會XXX」
「現在不夠好，遠方有我的盼望～」
你能分辨以上是活在過去or未來嗎？

專注力相當珍貴
當我們專注於何處，就會增加那處的力量
許多人包括我先前，經常出現「精神時差」的問題
陷溺於過去，追趕著未來
導致並未真正活於當下

那是因為我們的小我心智
最在行的就是『歸納經驗，計算未來』
但除了當下外的時間，其實都是虛幻的
只有當下具有強大的改變力量
真實且充滿意識性，能拉升我們的幸福程度

今天分享3個活在當下的秘訣！
若想恢復意識感，活在無限創造「現在」的人


❗️影片目錄❗️
00:00 你要看下去的理由
01:50 秘訣1- 昨日的我已死，今日的我新生
04:41 秘訣2- 放下對未來的引頸期盼
10:02 秘訣3- 唯一真實的只有 #當下

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❗️上一部精彩影片❗️
‣‣靜不下來怎麼辦？「這3步」有效消除雜念💭
：https://reurl.cc/NrdOWp
‣‣靈性覺醒的3個好處，不變的心態及2大迷思
：https://reurl.cc/rgoV7b

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解牌方式：36時內文字回覆，若有問題可問會盡量補充
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方式：7張高我牌陣+靈擺or 阿卡西紀錄解讀
解牌方式：48小時內以文字回覆，若有問題可問會盡量補充
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