做菜時，忽視掉一些小細節，有可能會損害健康
丙烯酰胺 在 健康世界 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，氣炸鍋是近年熱門煮食用具，標榜無油就能煮熟食物，甚至做到香脆的煎炸效果，健康又好味。不過事實是否如此？近月就有不同報道開始指出氣炸鍋的潛在問題，就是產生致癌物「丙烯酰胺」，我們就請來人氣化學博士KOL K Kwong為大家簡易解釋當中因由。 《果籽》栽種品味，一籽了然。 https://hk.a...
丙烯酰胺 在 KHH伊東屋 Facebook 的最佳貼文
#韓國製造超好洗的MicroMicellar深層清潔泡沫洗面乳（這回合我要特別再用力推薦慕斯款)
因為非常多人訊息問我能不能再加購！
加上其實我是默默的把上一團給關了
就這樣韓國精選品四天！！大家請跟好跟緊～～～ 這回開完 下回合很久很久很久或是不會有～～～
#此生無大志但求至少早起睡前都能把臉徹底洗乾淨
#闆娘兒真的放上今天早上剛用這瓶洗完臉的照片吶
為了防疫每天把口罩戴好戴滿 但悶熱的天氣(最近還變濕熱)
有沒有感覺到你可愛的小臉莫名的長了小粉刺
一瓶好用的洗面乳 絕對不會只有洗乾淨
Micro Micellar深層清潔泡沫洗面乳我親自使用之後
真心覺得有把我的蛋殼肌給養回來
果然保養的第一要件就是"清潔" 絕對是啊!!!!!
這個洗面乳你們絕對是要囤起來
除了真正的深層清潔之外 你每天洗還會越洗臉越透亮
#完全不添加(9種有害皮膚物質)
動物性原料
礦物油
硫酸鹽表面活性劑 (清潔能力高，刺激皮膚主要原因)
合成色素
咪唑啉基尿素 (防腐劑，可能引起皮膚刺激)
三乙醇胺 (皮膚長期或反覆接觸會導致發炎、紅腫、疼痛)
硅油
聚丙烯酰胺 (對人體是有毒性)
PEG表面活性劑 (致癌物質，成份不容易被分解、容易累積在肝臟中。)
有洗面乳和泡沫慕斯
我自己是都買都囤全家都能用
⭐️洗面乳的話我覺得用量非常省而且超好洗、慕斯款我認真覺得懶人必備欸！
回到家很累了！直接就能擁有濃厚慕斯來洗臉～～～（認真覺得他的慕斯好濃啊～～～
😃深層清潔泡沫洗面乳
成分
1. 月桂酸：減緩發炎及痘痘細菌，它會包圍污垢顆粒，令污垢從附著的表面上鬆脫，讓您可沖走污垢
2. 甘油：爲肌膚補充水分，打造柔嫩肌膚
✔️與一般洗面乳相比1/100的小分子， 細緻的泡沫，能徹底清潔髒污與多於皮脂
✔️讓肌膚很水潤 清潔度非常高
✔️毛孔中隱藏皮脂、角質到細微顆粒，徹底去除。
✔️洗完臉後讓你感覺舒服、不乾澀，任何膚質都適用
😃深層清潔泡沫慕斯
成分
1. 水楊酸：易滲透肌膚，能夠深度淨化毛孔、避免老廢角質囤積，進而改善痘痘問題
2. 維他命原B5：有消炎的功效，對受刺激的皮膚，可減輕症狀
✔️去除多餘皮脂和角質，痘痘肌膚質，問題肌膚護理
✔️粉刺痘痘性肌膚緩和功能
✔️非常方便 直接擠出來就是起泡狀態
✔️不會過度清潔肌膚，透過微小粒子將臉部髒污吸附帶走，避免出現毛孔堵塞
#我說真的洗面乳用量真的很省！慕斯款我用了一陣子！真心覺得方便到不行～～～
而且泡沫真的是超綿密
非常非常舒服！強力推薦都要囤起來
🧍♀️伊妞闆娘兒嚴重清潔控 (是清潔控不是潔癖 我沒有超級愛乾淨啦)
所謂清潔控就是非常注重 洗臉 洗澡 洗手 的感受~~~~
所以我超講究洗在我肌膚上的任何洗劑!!!
每一樣推薦你們的都是我至少使用一週以上
確定超好用 ～～
非得要推薦的才會放上來開賣的
賣這款洗面乳真的是和賣棉被一樣賣興趣的、空運過程寄來店裡已經破了好幾罐～～～真的是罐罐不容易！
所以開完這一團之後可能就不會再開了
請大家要的把它+滿
謝謝～～～
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丙烯酰胺 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳貼文
【氣炸熱氣🔥狂爆瘡】
有朋友在睇波期間天天用空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翼、焗果仁、炸燒賣……一星期後他得了喉嚨痛，我說：「原因是你連續七天都在BBQ啊！🔥🔥🔥」
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我常常強調，想吃得健康，要有好的材料、醬料，也要懂得配合適當的烹調方法。我喜歡以清蒸或白灼方式煮食😋👍🏻，因為水的沸點最高約100ﾟC，較能保留食物的營養，吃下去也原汁原味。2007年美國農業部做了實驗證明，蒸煮蔬菜所流失葉酸及維他命C的比率為15%；白灼方法則流失葉酸35%、維他命C 25%。英國營養學基金會營養學家丹尼也指，蒸是最好的煮食方式。
油炸只會增加油脂攝取量，維他命C破壞得更多，眾所周知維他命C 是抗氧化重要的成分。我一直最反對高溫油炸、燒烤等烹調方法，甚至現時很多人貪方便愛用的空氣炸鍋，就算廣告說是不用油，合乎健康，我都不建議使用。有朋友在睇波期間天天用空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翼、焗果仁、炸燒賣……一星期後他得了喉嚨痛，我說：「原因是你連續七天都在BBQ啊！不喉嚨痛，才怪。😱🥵」
空氣炸鍋的原理是將鍋內空氣加熱，在密閉空間內形成循環熱流，於短時間內逼出食物的油脂，使食物變熟同時失去水分，變得像煎炸一樣酥脆。雖然用油量比傳統油炸大減八成，但中醫認為，任何經火烤的食物即「辛辣炙膊」之品，均會對身體產生內熱，亦即「熱氣」，常用空氣炸鍋煮食等於「日日在家BBQ」😅。
常用空氣炸鍋更有致癌風險。韓國消費者協會檢測市面10款氣炸鍋，測試過程中把冷凍薯條置於攝氏200度高溫，再按照產品說明書烹飪，結果發現，10款空氣炸鍋中4款炸出來的薯條，致癌物質「丙烯酰胺（Acrylamide, AA）」含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。其實多年前美國CNN新聞網、英國BBC及各大國際媒體都報道過2002年瑞典一份研究報告，顯示碳水化合物如麵粉澱粉馬鈴薯等，在高溫加熱過程中會釋出毒素丙烯醯胺，會引起神經毒性、生殖毒素，造成感覺喪失、發炎、早衰老、動脈硬化、膽固醇升高、腎功能衰退及癌症等。😱😱很多人以前久久吃一次炸物或燒烤，但自從買了空氣炸鍋，就可能一星期炸或烤幾次薯條、薯角、西多士、番薯，其實絕對不宜多吃。
澱粉質不宜高溫烹調，用來炸或烤肉類同樣會產生致癌物。動物肌肉含有肌肝酸，在快速加熱下便會釋出致癌物雜環胺（HA），空氣炸鍋的溫度可高達250ﾟC，高溫烹調最容易產生HA。肉類當中，以燒雞釋出的HA最高，是燒牛肉的10倍。
最後，亦是很重要的一點，高溫烹煮會破壞食物的酵素，令酵素變得沒活性。酵素對身體各機能都有功用，有助吸收、新陳代謝、排出體內毒素，最重要是令我們消化好，減輕腸胃負擔。所以，不想自煮「毒物」放入口，記得蒸、煮食物最安全，烹調溫度不超過100ﾟC就不會有毒素問題。假若你已買了空氣炸鍋，不用丟掉的，但別以為真的少油煙就無止境使用，改用它的低溫mode吧！😅
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我的天然療法路：https://youtu.be/Nu1f9-nACDA
勿讓小朋友濫吃西藥：https://youtu.be/dMSn5CqnNto
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丙烯酰胺 在 果籽 Youtube 的最佳解答
氣炸鍋是近年熱門煮食用具，標榜無油就能煮熟食物，甚至做到香脆的煎炸效果，健康又好味。不過事實是否如此？近月就有不同報道開始指出氣炸鍋的潛在問題，就是產生致癌物「丙烯酰胺」，我們就請來人氣化學博士KOL K Kwong為大家簡易解釋當中因由。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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相關影片:
【港女嫁穆斯林】：瞞家人拍拖4年信埋伊斯蘭教 為巴基斯坦老公學煮咖喱：佢話我Rubbish！(果籽) (https://youtu.be/xT3rvyE00eY)
【東方昇與狗】沒養狗的愛心狗奴 花約萬元醫治流浪狗：牠有病你不會丟下牠 (果籽）(https://youtu.be/RpvKaDArWrc)
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【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
#KKwong #氣炸鍋 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
丙烯酰胺 在 FOURum Hong Kong Youtube 的最佳解答
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丙烯酰胺 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
燒烤時，在食物搽上蜜糖再燒是指定動作。但網上有不少人稱，蜜糖加熱會釋放有毒物質，燒烤時搽上燒烤蜜糖，還會有致癌風險？看似危言聳聽，事實又是否如此呢？
香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影博士解釋指，平日我們在超級市場購買到的燒烤蜜糖並非真的蜜糖，實際只是糖漿混合物：「燒烤蜜糖只是名稱，實際看看其成分標籤就知道，主要是果葡糖漿、有些砂糖及水，有少量色素，到最後才看到有蜜糖出現。一般成分標籤都是由大至小排列，蜜糖至最後，代表只有零點幾百分比成分，不能說是蜜糖。」所謂蜜糖，是指在天然環境下，由蜜蜂採回來的花蜜，經過純化及分離之後的成品，沒有添加任何糖的成分在內，才能稱為蜜糖。
雖然燒烤蜜糖不是真蜜糖，但用作燒烤，在炭火上高溫加熱又有沒有問題呢？「所有的糖都可以加熱，絕對沒有問題的，只要不要令其碳化或焦糖化。大家都知道蜜糖或糖漿都有很高糖分，會形成很搶火化應，我們稱這為焦糖化了，當焦糖化至焦化，令食物燶了碳化了，就會有風險，因為碳化後有機會產生致癌物質，如丙烯酰胺或多環芳香烴等等，這些在世衛裏都列為2A級致癌物質。」方麗影博士說。
方博士提醒大家，燒烤時搽蜜糖又或糖漿，主要目的是提味以及令食物產生金黃色，但千萬不能令食物燒烤至燶，一燶了就等同碳化，有機會把致癌物質吃下肚：「吃下肚後這些可致癌物質，會有黏附在細胞DNA上的趨向，日積月累下，常吃這些食物，致癌風險都會提升，所以大家最好避免吃。」
採訪：劉明慧
攝影：王瑋彤、關永浩
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丙烯酰胺 在 《生活提示》 20201223 丙烯酰胺是什么？| CCTV - YouTube 的推薦與評價
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