【2021中秋嚴選禮盒+最受歡迎的日本精選食品】團購登場!
.
▶️團購連結:https://gbf.tw/vchrj
▶️開團時間:2021/08/30~2021/09/05
▶️出貨時間:商品於09/08起依序出貨。
▶️運費說明:宅配運費本島$100,外島$200 (無開放海外訂購)
▶️付款方式:信用卡付款、匯款轉帳
★現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
.
👜 本團獨家優惠
✓小茶栽堂鳳鳴朝陽禮盒【團購獨家】團購優惠價$725元
✓小茶栽堂金采禮盒【團購獨家】團購優惠價$935元
✓小茶栽堂凡爾賽甜心禮盒 團購優惠價$399元
✓日本COSMOS即時沖泡湯包,任選五包,每包$69元
✓日本千金丹黑芝麻抹醬隨手包,任選三包,每包$59元
.
☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
.
______________
在嚴峻疫情肆虐的不安中,一步步往前小心走的這一年,
不知不覺的,就要迎來中秋了。
以往在中秋節時總是要呼朋引伴一起烤肉的過節儀式,今年為了防疫要盡量避免不必要的移動群聚。
但即使無法見面,還是可以送上一份祝福心意給心裡重要的人。
.
市售秋節月餅禮盒琳瑯滿目,今年要推薦給大家的是 #小茶栽堂 的秋節禮盒組。
小茶栽堂以出產品質極優的台灣自然栽培茶著名,
他們家的茶品禮盒,也是以前我常會帶出國送給日本朋友們的伴手禮。
最近品嚐到秋節禮盒的馬卡龍牛軋糖及豆沙蛋黃酥,
才知道原來小茶栽堂不僅只是茶好喝,創意茶食甜點也好美味。
.
小茶栽堂充滿藝術質感的精緻禮盒也是推薦的理由之一,
隱含的設計寓意,會讓收到的人更感受到真摯的祝福心意,
今年中秋,就挑選一款小茶栽堂禮盒送給想念的人,也買來獎勵自己吧!
本次開團的其中二款禮盒還是獨家組合,市售通路買不到的。
.
❤️學校終於要開學了,為方便家長準備小朋友們的餐點,一起開團的還有最受歡迎、每隔一段時間就需要補貨的 #精選日本優質食品
✓100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉(等待好久的原味鬆餅粉即將到貨,本團開放預購9/17起依序出貨,下手要快!)
✓新品‼️日本つぼ市製茶本舗蔬菜鬆餅粉(無麩質、滿滿蔬菜營養的日本米粉鬆餅粉,最適合不喜歡吃蔬菜的孩童)
✓新品‼️日本千金丹黑芝麻抹醬(日本百年老店的超優質美味黑芝麻抹醬,還有很方便使用的隨手包)
✓日本Sudo砂糖無添加果醬(神奇魔法美味的無加糖果醬,吃過就會愛上!缺貨很久的草莓、藍莓果醬再次到貨)
✓日本北海道菊水拉麵系列(每次開團都是瞬間秒殺的最好吃日本即食拉麵,這次所有口味都齊全了,三餐點心及宵夜必備)
✓新品‼️日本COSMOS即食沖泡湯包(有如現煮的超美味日本國產食材即食湯包,道地日式風味,每一款都好喝,大推薦!)
還有更多超人氣日本食品請點入表單選購
🛒團購連結:https://gbf.tw/vchrj
.
#請下拉本文看各項產品介紹
#請多利用團購連結頁面下方的快速導覽功能
#直接點選下單想購買的品項
.
____________________________________________
🥮【小茶栽堂】超人氣中秋禮盒
#小茶栽堂的蛋黃酥 #吃過會想念的美味
今年你吃過蛋黃酥了嗎?
近年來在台灣,蛋黃酥儼然成為最有人氣的中秋月餅,
好吃的蛋黃酥一入口就知道,選用優質材料來製作真的比什麼都重要,而且餅皮要酥鬆有層次感,內餡香甜滑潤又不膩口。
.
製茶專家的小茶栽堂以茶食概念做出來的蛋黃酥就是很不一樣,
內餡使用的是以麥芽糖費時熬煮的豆沙餡,
包覆純古法製成的屏東紅土鴨蛋鹹蛋黃,
恰到好處的甜味不膩口,好吃極了!
分切成小塊搭配茶飲,最能感受其美味。
.
#小茶栽堂的馬卡龍牛軋糖 #夢幻法式創意甜點
第一次吃到馬卡龍牛軋糖,美麗繽紛的配色組合好吸引人,
風味更是獨特討喜,輕盈酥脆的馬卡龍夾著Q軟牛軋糖,
還嚐得到堅果及果乾的豐富口感,每一口都是驚喜。
馬卡龍牛軋糖用來搭配茶飲最合適,
非常推薦送給親友,一起品嚐小茶栽堂的這款創意甜點自信之作。
.
#小茶栽堂黃梔烏龍茶 #小茶栽堂黑茶 #品嚐反璞歸真的美好
100%台灣自然栽培茶,100%無添加最安心!
我一直很喜歡小茶栽堂的台灣自然栽培茶,
本次團購禮盒精選搭配甜點的二款茶品是黃梔烏龍茶及黑茶。
黃梔烏龍茶:選用無農藥的野放黃梔花與茉莉花,先後窨製而成的烏龍茶,為沉穩的口感添加一股柔氣花香,清新尾韻非常適合夏日飲用。
.
黑茶:這是小茶栽堂的獨創茶品,先將烏龍茶反覆烘焙至熟化的黑烏龍茶,後與重發酵茶依比例焙製而成,口感沉著且回甘,適合用餐中及餐後飲用,搭配甜食更顯與眾不同的內斂喉韻。
.
#三款小茶栽堂禮盒組 #美麗又美味的中秋祝福
#禮盒附有紙提袋
◎凡爾賽甜心禮盒:馬卡龍牛軋糖6入 (原味+草莓3入、抹茶+野莓紅茶3入)
◎鳳鳴朝陽禮盒(‼️團購獨家):輕巧盒2入(黃梔烏龍茶1入、黑茶1入)+豆沙蛋黃酥2入 + 馬卡龍牛軋糖2入( 原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)"
◎金采禮盒(‼️團購獨家): 輕巧盒1入(黑茶) + 豆沙蛋黃酥3入 +小茶餅5入 ( 黑烏龍茶1入、綠茶1入、小葉種紅茶1入、原味起司1入、巧克力1入) +法式手工餅乾5入(草莓餅乾1入、洋蔥餅乾1入、綠茶南瓜籽1入、玄米杏仁1入、糖霜1入) +馬卡龍牛軋糖2入(原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)
.
__________________________________________
🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
.
#有如現煮的超級美味日本即食拉麵 #常常大缺貨
#有現貨就要趕快下單
已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵,每次都是最先被搶購一空的品項。
因為這系列拉麵真的超~級~好~吃,就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。
不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡,
一定要多訂幾包來自北海道知名製麵品牌的菊水拉麵一解思念之情。
.
菊水拉麵的創始人衫野森一,自昭和24年(1949年)就開始在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯,菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成,而非一般的油炸方式,因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
.
菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥,加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成,口感與風味絕佳,就像名店現煮拉麵般美味,請務必要品嚐看看。
.
__________________
🔴無添加!日本COSMOS即食沖泡湯包
.
#嚴選日本國產食材製作 #無添加化學調味劑
#獨家冷凍乾燥技術 #完整保留食材原味及營養
#熱水沖泡即可享用 #有如現煮般新鮮美味
對於一般市售沖泡湯包的印象通常就是方便而已,至於味道就無法太挑惕。
但是這款來自日本的COSMOS即食沖泡湯包系列絕對會顛覆此想法,講究的食材與嚴謹的作法,透過獨家冷凍乾燥技術,完整保留食材原味與營養。
.
只要以約160ml熱水(水的份量可隨個人口味調整略增)簡單沖泡就能端上桌,每一款都有如現煮般的美味。
.
我尤其喜歡COSMOS系列湯品大量使用各式日本優質蔬菜製作,
忙碌工作日的午晚餐,即使是吃便當,只要再沖泡一碗湯品,
就能適時補充對身體友善的蔬菜營養。
.
#八種不同口味 #每一款都是非常講究的道地日式美味湯品
#任選五包每包只要69元
◎日本COSMOS沖泡湯包-蛋花
越是簡單的食材越要講究,才能品嚐出與眾不同的滋味,這款蛋花湯一定要試試。
為了要搭配走遍日本特選出來的國產優質雞蛋,特別使用北海道昆布熬煮的日式高湯。在溫和芳醇的清澈湯底裡,品嚐鮮美滑嫩的蛋花,太美味了!
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蛋花
濃郁滑嫩的味噌蛋花湯,特別添加了扇貝提味,更增添鮮美海味。
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蔬菜南瓜
這款味增湯精選五種黃綠色蔬菜(菠菜、南瓜、小松菜、大蔥及高麗菜)製成,充滿大量蔬菜鮮甜,還加入芝麻帶出自然風味,不僅美味更是營養滿滿。
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菇菇
這是使用日本國產菇類(舞茸、香菇、白金菇、金針菇等)製成有豪華感的味增湯,菇類特有的濃郁香氣與滑溜口感,搭配味增的溫潤甘美,暖心暖胃好喝極了!
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌海帶
嚴選日本生長的海帶製作,未加工的海帶更加天然健康,還加入燒津鰹魚乾增添層次風味。
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-番茄
這是一款滋味非常豐富的湯品,加入日本國產高麗菜、菠菜、烤洋蔥和起司製作而成,只要簡單沖泡就能充分享受大量蔬菜的濃郁甜美與層次風味。
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-梅子海帶
這款湯品的滋味好獨特,非常日式風味。
湯裡含有一整塊紀州南高梅製作的梅干和五種海帶,可直接沖泡成熱湯,或是用冷水沖泡後做成素麵沾醬,也可以加在熱米飯上做成茶泡飯,一年四季都能盡情享用。
.
◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菠菜
這是一款非常講究的湯品,使用日本國產菠菜、油豆腐,還搭配了八種精心挑選的日本味噌製成。
就像現煮般的溫潤美味,暖呼呼喝下,簡單的幸福感,好滿足!
.
____________________
🔴日本千金丹黑芝麻抹醬
.
#日本百年老店招牌產品 #濃濃芝麻香氣柔滑美味 #早餐必備
黑芝麻抹醬是早餐麵包的好搭檔,也是美味與營養兼具的最佳選擇。
👍大力推薦這瓶超好吃的黑芝麻醬
這是明治八年創業迄今的日本百年老店「千金丹」的招牌產品,
一百多年來,代代傳承努力把可以搭配各種食材的黑芝麻醬做到最好,讓顧客在日常飲食中能輕鬆攝取芝麻的豐富營養。
.
只要一打開瓶蓋,有如剛烘烤好的新鮮濃郁芝麻香氣就撲鼻而來,
千金丹黑芝麻醬美味的秘密在於嚴選優質芝麻,高溫烘烤帶出香氣後再研磨,磨好的芝麻醬立即密封才能完整保留香氣。
.
通常黑芝麻醬在開瓶後會慢慢變乾,不容易挖取推開,覺得很困擾。
但千金丹的黑芝麻抹醬就沒有這個問題,
百年老店職人的長年專業經驗,精準調整研磨技術,製作出黑芝麻醬濕潤光滑的完美質地,每一次拿取使用都很順手美味。
.
千金丹從使用者立場出發考量,還貼心推出個人隨手包,
一小個黑芝麻抹醬隨手包,設計成剛好可以塗抹一片吐司的份量,
在匆忙的早餐時間只要烤好吐司,隨盤附上一個黑芝麻抹醬隨手包,大人小孩使用都很方便。
.
★本次開團的千金丹黑芝麻抹醬,瓶裝的無添加砂糖,想要控制糖分的最適合。
隨手包的有添加適量蜂蜜及黑糖,甜度剛剛好,非常好吃。
.
__________________
🔴日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉
.
#不喜歡蔬菜的孩子也會大口吃下的美味蔬菜鬆餅
#以日本國產米粉製成 #不含麩質 #加入四種日本國產綠色蔬菜
#這是媽媽給孩子的溫柔愛情
此款蔬菜鬆餅粉是日本媽媽團隊從養育孩子的立場思考,研發製作而成的,
成分不使用兒童容易過敏的七大過敏原(雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦及蟹),也不使用防腐劑、著色劑及人工甜味劑。
.
而且與一般小麥鬆餅粉不同,這是使用日本國產米粉製成的,不含麩質,對小麥過敏的孩子也可以放心食用。
.
同時把兒童常會逃避的綠色蔬菜加入鬆餅粉裡,
含有菠菜、小松菜、花椰菜及大麥若葉四種日本國產蔬菜粉末,
不會有青菜味與苦味,不喜歡蔬菜的孩子們也會開心的大口吃下。
享用美味鬆餅時,也攝取到日常飲食中容易缺乏的膳食纖維及鈣等營養素。
.
只要把鬆餅粉加入蛋及牛奶拌勻成麵糊,就能煎出蓬鬆柔軟的美味鬆餅,讓孩子們一起動手製作,更加有樂趣。
★對蛋、牛奶過敏者,可改成使用豆奶或水來製作。
.
_________________
🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
.
由小晴天本舖獨家代理的這款北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品。
.
#北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉
這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉,
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
#北海道小麥黃金比例配方
北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處,在於以黃金比例混合多種北海道小麥,
讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、濕潤可口。
.
也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評,連續獲得2016~2019年樂天金賞第一名的肯定。
.
#煎鬆餅或做點心都美味
我從開始使用各式口味的LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後,
真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了,用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味。
相關的食譜應用,可參考我這篇文章。
http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
.
►本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了:
原味/法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖
(#原味及宇治抹茶開放預購,9/17起依序出貨)
.
__________________
🔴日本Sudo砂糖無添加果醬
.
#不添加砂糖的超美味果醬 #有如從罐子裡舀取的新鮮水果
來自日本的「信州須藤農園」果醬超美味,而且不添加砂糖,不含人工添加物、無化學調味劑,為自己及家人選擇這款果醬好安心。
.
「信州須藤農園」果醬精選來自世界各地的水果製成100%的水果果醬,使用白葡萄和檸檬來引出水果最自然的甜味,這也是這款果醬的神奇魔法祕密,不僅天然美味,還能吃得到水果果肉。
因為不添加砂糖所以也不會有一般果醬的甜膩感,抹在吐司上或搭配原味優格都好好吃。
.
早餐時端出一整籃溫熱鬆軟餐包,再把最適合夏日的酸甜果醬都擺放在餐桌上,
讓家人自己挑選喜歡的口味,每天的早餐都能有不同的美味期待。
.
►本開團的日本Sudo砂糖無添加果醬有五種口味:草莓、橘子、藍莓、檸檬、蘋果
.
__________________
🔴日本北海道無添加和風湯包
.
#快速讓清水變身為日式料亭風味高湯
#還能用來炒菜炒飯炒麵當調味料
要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像中的更容易,
只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘,鮮美清爽的湯底很快就能完成。
.
這款來自北海道的無添加和風湯包,嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成,不含化學調味添加物及防腐劑,天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
.
常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道,很重要的關鍵就在於湯底的作法。
很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底,再加入其他食材與味噌,相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。
.
北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等,
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯,或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
.
_________________
🔴日本TANZEN-北海道無添加料理包
.
無法去日本的此時,常常思念起在日本吃到的國民美食咖哩飯。
多年前去北海道小樽旅行時,曾造訪一家咖哩名店。
當時雖然還是秋天但北國大地已有冷冽寒意,在木造建築的溫暖氛圍中品嚐著辛香美味的咖哩飯,佐以小樽在地釀造的啤酒,迄今仍能感受到那一刻的幸福溫度。
.
#撫慰人心的北海道小樽肉醬咖哩及札幌咖哩
#本次團購還有新口味 #簡單加熱就能端上餐桌
Tanzen北海道無添加咖哩料理包嚴選北海道在地食材製作,
以北海道產洋蔥、雞肉及番茄等精心熬煮後,再加入中東或印度咖哩香料,製成溫暖辛香、有豐富層次風味的美味咖哩調理包。
.
只要拆開包裝袋倒入可微波的容器內,微波加熱後就可享用;
或是把調理包放入熱水內煮約5~7分鐘,再剪開包裝袋倒在溫熱米飯上(拌麵也很好吃),比外面餐廳賣的還更好吃的道地北海道咖哩飯就能端上餐桌了。
.
Tanzen北海道無添加咖哩料理包有四種口味選擇:
北海道小樽肉醬咖哩(印度風味)、北海道札榥咖哩(中東風味)、新品‼️雞肉咖哩(番茄口味) 、新品‼️雞肉咖哩(奶油口味)
.
__________________
🔴日本老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
.
#2019東京食品展美食女子大賞 #使用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作
「老舖茶屋抹茶拿鐵」是採用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作,獲得2019東京食品展的美食女子大賞,代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。
.
很特別的是「老舖茶屋抹茶拿鐵」抹茶粉是整片茶葉研磨而成,
在營養的攝取上比其他種類的茶葉更為完整,含有蛋白質、鈣質、鐵質及膳食纖維等,其中豐富的抗氧化劑及兒茶素更能幫助抗炎、抗氧化、防衰老及提高免疫力。
.
而且不同於一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感的甜膩感,
老舖茶屋抹茶拿鐵添加了用來製作高級日式甜點的和三盆糖,甘潤甜美的層次風味讓口感更豐富高雅,風味絕佳。
「老舖茶屋抹茶拿鐵」無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑,推薦加入牛奶或無糖豆漿沖泡飲用。
.
__________________
🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
.
#沖繩限定的大海美味 #簡單快速就能煮出鮮美海帶芽湯
#美味又營養
市面上雖然有很多速食海帶芽湯包,但這款不容易買到的沖繩限定沖泡式海帶芽是我最喜歡的一款。
這款海帶芽湯含有裙帶菜、和布蕪、昆布及海蘊等四種海藻及蔥。
本身已有調味,所以不需另外加入任何調味料,只要放入滾水內快速煮一下,再打個蛋或加點豆腐、蔥花,淋幾滴麻油就非常鮮美好吃,我有時還會加入燙好的麵線一起吃,簡單美味又清爽飽足。
.
_________________
🛒團購連結: https://gbf.tw/vchrj
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/ 所需食材 500 g 牛絞肉或牛肉 1 顆 洋蔥 1顆 蛋黃 1湯匙 香菜 1茶匙 紅椒粉 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 胡椒 8片 起司 醬料部分: 700 g 原味優格 2湯匙 薄荷葉 剁碎 1茶匙 ...
中東烤肉食譜 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
🍴
🐔中東雞肉串
🥗油醋沙拉
🥒優格黃瓜醬
🌯自製墨西哥餅皮
..
颱風天🌀大家回家了嗎?
台北風雨一陣一陣~
很怕3公斤的汪汪被吹走~🐶😆
..
中秋節快到了!!!!!
時間過好快啊!!!
去年中秋節公司舉辦烤肉大會,
現場來了30-40幾位買車朋友客人們,
快忙翻了!!😂
但大家聚一聚聊天幫大叔慶生現場很溫馨~
我好像還做了彩色芋頭酥和腳掌鳳梨酥!
剛好書告一段落了~
今年應該有時間再作一次可愛版鳳梨酥(開心🥳)
如果吃膩烤肉醬口味的烤肉,
也可以來試試中東口味的烤肉串唷!
配上大量生菜,
營養、滿足不怕胖!❤️❤️
..
我的書終於要和大家見面了!🙈🙈久等了~
這幾天收到的問題有~
書有沒有預購?什麼時候可以買?有沒有簽書會?
幫我看稿快眼花的編輯大說:
沒有預購,9/4凌晨12:00準時博客來上架,金石堂、誠品都會有,同時還有電子書唷!
馬來西亞、新加坡、香港比較晚上架!(大概15天後)
出版社沒有安排簽名會~(我也怕沒人來很尷尬🙈)
如果大家想看到我本人或簽名🙈(害羞)
我再和大叔討論一下❤️
(台中快閃簽名或南港車行找我之類的,蒐集大家的意願後我會再公佈😘)
..
📒中東雞肉串佐優格黃瓜醬
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料:
雞胸肉 300-350克
自製墨西哥餅皮 或千張 適量
生菜 適量
番茄洋蔥油醋沙拉醬 適量 (食譜在下面⬇️)
..
雞肉醃醬:
蒜泥 3-4小瓣
孜然粉1茶匙
薑黃粉1/4茶匙
S&B鐵罐咖哩粉 1/4茶匙
紅椒粉1茶匙(或煙燻紅椒粉)
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1/2顆
..
優格黃瓜沾醬:
希臘優格 200克
黃瓜1支
珍的魔法鹽 適量(可使用鹽取代)
大蒜 2-3小瓣
蒔蘿 適量
檸檬汁1/2顆
..
作法:
1.雞胸肉切塊和醃醬按摩抓勻,放入保鮮盒醃製一晚。
2.小黃瓜使用調理機打碎,放入豆漿布裡擠出水份,調理機倒入希臘優格、小黃瓜、蒔蘿、蒜頭、鹽、檸檬汁打勻,倒入保鮮盒放入冰箱冰一晚。
3.隔天雞肉稍微回溫,使用竹籤串起雞肉。
4.熱油鍋,放入雞肉煎至金黃色翻面,蓋上鍋蓋悶2-3分鐘,打開鍋蓋確認雞肉全熟,就可以起囉!
5.準備一個小碗放入優格醬,空盤放入生菜和番茄洋蔥油醋沙拉和雞肉、墨西哥餅皮,完成。
..
📒番茄洋蔥油醋沙拉
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料:
洋蔥 1/4顆
小番茄 3-4顆
櫛瓜 1/3支
..
沙拉醬:
橄欖油 1大匙
巴薩米克醋 1大匙
珍的魔法鹽 適量
黑胡椒 適量
..
作法:
1.洋蔥切絲、櫛瓜切小塊、小番茄對半切備用。
2.大碗中倒入所有沙拉醬和洋蔥、櫛瓜、番茄拌勻,完成。
..
#雞胸肉 #雞胸肉料理 #烤雞肉串
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #晚餐 #健康飲食 #食譜 #均衡飲食
中東烤肉食譜 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答
台式沙威瑪
.
想必很多人可能曾有過這樣的疑問,沙威瑪的肉好像怎麼也切不完?經網路證實,沙威瑪確實是「一種會自己不停長肉的生物」,其成長是從中間的「沙威核」往外長,沙威核如果被戳到,沙威瑪整隻就死了!
.
「通常老師傅會先找出沙威核在哪裡,只要小心避開沙威核,不管怎麼切都不會傷到沙威瑪,夜市常見的沙威瑪就是這樣再生的啦!」網友言之鑿鑿如是說~
.
好滴~以上全部都是垃圾話,抱歉害你花了30秒閱讀🙈沙威瑪的真實面貌小知識會為你解惑!要看到最後喔!
.
沙威瑪是中東料理源自於阿拉伯,但外觀上與土耳其旋轉烤肉類似,所以常有人認為它源自於土耳其!但其實兩者的醃料不太一樣,就像豆乳雞跟鹹酥雞,看起來類似但味道確實不盡相同!
.
以土耳其旋轉烤肉而言,其醃肉香料包括茴香、肉桂、薄荷、紅椒粉、辣椒粉、胡椒;阿拉伯的沙威瑪則會用胡椒加上「阿拉伯七香」(芫荽子、肉桂、丁香、茴香、肉荳蔻、小荳蔻、紅椒粉),現在你懂為什麼在網路,你可以看到各式各樣的沙威瑪食譜,而且他們還用了許多特殊的香料了吧!
.
最後的最後,我要分享的是被臺灣人改得很台式口味的沙威瑪,味道絕對好吃但也絕對不道地🤣試試看,保證跟你在夜市吃到的一模一樣!
.
🌀材料(2人份)
🔸沙拉堡2個
📝食品材料行有賣,一個5元!
🔸雞胸肉1片
🔸番茄1顆裝
🔸洋蔥1/4顆
🔸高麗菜1/8顆
.
🌀調味料(醃1片的量;1大匙15ml)
🔸米酒3大匙
🔸醬油、沙茶醬、咖哩粉、粗黑胡椒粒1大匙
🔸鹽、糖1/2大匙
🔸蒜頭10顆(切碎或磨成泥)
📝咖哩粉請用印度咖哩粉
.
🍳做法
.
1️⃣高麗菜切絲、洋蔥「逆紋」切絲皆泡水再冰鎮;番茄切片、沙拉堡對切、雞胸肉斜切片並用上述調味料醃1小時備用。
📝冰鎮才會脆口,洋蔥也能減少辛辣味。
.
2️⃣烤盤淋上雞油或一般食用油,將雞胸肉舖平200度烤8-10分鐘烤熟,中間記得翻面平均受熱;烤雞肉同時,開大火將將平底鍋燒熱,再把沙拉堡平貼乾烙出酥脆感起鍋。
.
3️⃣最後將所有蔬菜擦乾,沙拉堡先淋上番茄醬,接著依序鋪上高麗菜絲、番茄片、洋蔥絲及雞肉,最後淋番茄醬及沙拉醬即完成!
📝蔬菜要擦乾不然底部麵包濕了會軟掉!
.
📖小知識
.
沙威瑪之所以長那個樣子,是因為他使用的雞胸肉是連在一起沒有切斷的,形狀就像是愛心一樣,醃好後按照順序前左後右的方式依序疊起來,通常頂端或是肉的夾層會放雞皮,這樣讓油脂順勢流下來讓雞胸肉吃起來比較不乾柴!
.
#沙威瑪 #阿拉伯 #土耳其 #台式中東料理 #大象發福廚房 #大象中餐 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instafood
中東烤肉食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜:https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/
所需食材
500 g 牛絞肉或牛肉
1 顆 洋蔥
1顆 蛋黃
1湯匙 香菜
1茶匙 紅椒粉
1/2茶匙 鹽
1/4茶匙 胡椒
8片 起司
醬料部分:
700 g 原味優格
2湯匙 薄荷葉 剁碎
1茶匙 鹽
1茶匙 胡椒
炸洋蔥酥
其它
寶特瓶(1,5 l)
玻璃瓶
8根 25 cm竹籤
作法
1.) 首先將牛肉切小碎細。然後將其與切碎的洋蔥、蛋黃、香料放入碗中,用手均勻的揉捏均勻。
2.)寶特瓶切半,然後將牛絞肉裝進有瓶蓋的那邊。
3.) 拿起玻璃瓶,其直徑要略小於寶特瓶的直徑,並將其倒置在工作檯面上。現在將裝有牛絞肉的瓶頸放在上面。
4.) 打開瓶頸,將竹籤插入瓶中。現在塑膠瓶往玻璃瓶壓。肉串逐漸從瓶口出來,肉串完成。
5.) 倒一些油在鍋內,並將肉串煎烤成金黃色,你已經完成了原味串燒。對於第二種口味,將一片起司放入不沾鍋裡,當起司變色後,將烤好的肉串放在上面,然後將其捲起來。
6.) 第三種口味料理方式如下:用塑膠瓶下半部未使用的部分,倒入原味優格、薄荷葉和香料。將起司口味肉串浸入裡面,然後將沾一些炸洋蔥酥。
中東烤肉食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「在澳洲長大,自然認識很多種族的朋友,包括中東人,所以我嘗過不少中東菜。」律師任建峰說。回港後,他發現中東菜館不多,大都由大集團經營,形似而實不似。他這次推介的,是灣仔一家商廈樓上店,只有近三十個座位,可說大隠隠於市。店主是敘利亞人,「敘利亞近年多災多難,但都掩蓋不了數千年來的歷史和飲食文化。」
OH Food主打阿拉伯菜,午餐由$80-$120不等,包頭盤、主菜及飲品。「別以為中東菜全部都是燒烤或肉類,其實中東人所吃的都很健康。」前菜的鷹嘴豆泥(Homos)及茄子蓉(Mutabbal)拌上橄欖油,用中東包蘸來吃。清新有益,證明有時候不用太花巧,簡單就是好。
伊斯蘭教徒不吃豬,主菜以雞牛羊為主。做法包括燒烤、燜肉以及Shawarma。Shawarma其實是燒烤,但配上芝麻醬、石榴醬,味道清而鮮。米飯亦是他們所嗜,中間加入用淨化牛油(ghee)炒過的麵條,令白飯亦帶有淡淡的牛油香。「感謝這家食肆給我們吃了很舒適的一頓,Shukran(感謝)。」任建峰說。
採訪:關廣恩
攝影:梁偉德、王瑋彤
OH FOOD Oriental House Arabic Halal Cuisine
地址:灣仔盧押道11-13號修頓商業大廈11樓AB鋪
電話:2529 3999
詳情: http://bit.ly/2OOmj9X
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
中東烤肉食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜:http://www.yokofu.tw/chicken-durum/
所需食材
醃料部分
1 公斤優格醬
1/2 湯匙 紅椒粉
1/2 湯匙孜然粉
1/2 湯匙 胡椒
1/2 湯匙卡宴辣椒粉
1 湯匙香芹
2 瓣 大蒜
1 湯匙 鹽
半顆 檸檬汁
雞肉串部分
20 片雞胸肉 (約8 kg)
1/2顆 洋蔥
1/2顆 蕃茄
其它部分
6 片 土耳其潤餅
200 ml 香料優格醬
1 顆 紅洋蔥 切圈
1/2 黃瓜 切片
1/2 蕃茄 切片
1/4 結球萵苣 切絲
作法
1.) 首先,將優格倒入碗中,陸續加入其它香料,然後是大蒜、鹽,均勻攪拌後,加入檸檬汁,繼續攪拌。
2.) 在每片雞胸橫向切開,但不要完全切開,使其變成兩片連在一起的雞胸肉。現在將雞胸肉放入優格醃料中2小時。並用保鮮膜蓋住碗。
3.) 現在將半顆洋蔥的扁平面朝下,串進烤肉串或長竹籤(長度約莫24公分)裡,並將烤肉串或長竹籤放在烤盤上。然後將醃好的雞肉串一個接一個串進烤肉串或長竹籤裡,然後是半顆蕃茄,都準備好後,平放下來。放進150度烤箱2.5小時。
4.) 將土耳其潤餅烤熱,放在鋁箔紙上,然後在整個表面上塗上優格。用鋒利的刀,從烤肉串上切下小塊的雞肉,將其放在土耳其潤餅中間,使其成為一條寬條。然後放上洋蔥、捲心萵苣、黃瓜和番茄。
5.) 利用鋁箔紙將其捲起。