食譜：https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/ 所需食材 500 g 牛絞肉或牛肉 1 顆 洋蔥  1顆 蛋黃 1湯匙 香菜 1茶匙 紅椒粉   1/2茶匙 鹽 1...

「在澳洲長大，自然認識很多種族的朋友，包括中東人，所以我嘗過不少中東菜。」律師任建峰說。回港後，他發現中東菜館不多，大都由大集團經營，形似而實不似。他這次推介的，是灣仔一家商廈樓上店，只有近三十個座位...

食譜：http://www.yokofu.tw/chicken-durum/ 所需食材 醃料部分 1 公斤優格醬  1/2 湯匙 紅椒粉 1/2 湯匙孜然粉 1/2 湯匙 胡椒 1/2 湯匙卡宴辣椒...

BEDU是本地少見的中東菜餐廳，在阿拉伯語中，是指住在沙漠的人(Bedouin)，不過這店可沒有烤駱駝、烤肉串等菜式，皆因來自澳洲的大廚Corey Riches把當地菜式改頭換面，減輕本來濃重油膩的傳...

完整食譜：http://www.yokofu.tw/asia-doener/ 所需材料: 醃肉部分 2 片雞胸肉 4 湯匙 玉米澱粉 1 茶匙 紅椒粉 1 湯匙 紅糖 5 湯匙 醬油 3 湯...