EZTable辦了一場有趣餐會,找了五位主廚來做一場十手聯彈的辦桌宴,除了許多傳統菜色外,到現場擺設、主持人及現場點歌卡拉OK,讓愛吃鬼真的有種來參加喜宴的錯覺。。。
當晚愛吃鬼覺得最令人亮眼的料理應該是「蘭」做的「翻轉八絲燴肝屯」,整個酥皮跟內餡的東方西方料理融合完成度很高;「頤宮」做的「魷魚螺肉蒜」則是有愛吃鬼小時候吃到想念的味道!
不是那麼喜歡的料理有「大三元酒樓」的「黑松露麒麟龍虎斑 」,魚片太熟太硬而且太鹹;「歐傑洛義式餐廳」的「白鰻波伽妮燉飯」,愛吃鬼覺得有一點不太能適應蒲燒鰻魚醬汁的醬「甜」搭配燉飯的「鹹」跟「奶」,分開吃可以,合在一起就有一種不協調感!
以下為當晚的菜色
林明燦- 福爾摩莎大拼盤 (龍蝦火腿沙拉、螺肉罐頭、白灼 軟絲、蒜苗烏魚子、沙茶生腸 白灼豬肝、涼拌肚絲、蜜汁腰 果、五味九孔、巷口香腸)
大三元酒樓- 鮑魚柱甫鮮味海鮮羹
林明燦- 富貴紅燒蝦
大三元酒樓- 黑松露麒麟龍虎斑
蘭- 翻轉八絲燴肝屯
歐傑洛義式餐廳- 白鰻波伽妮燉飯
歐傑洛義式餐- 義大利桌菜燉腿庫
頤宮- 魷魚螺肉蒜
頤宮- 福祿壽拼盤 (雞捲、芋頭捲、菊花酥)
蘭- 台灣古早味
#主要就是享受當晚的熱鬧氛圍
#愛吃鬼絕對不會跟你說我看到好多大人物
#像是張忠謀宋學仁等等
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