士多啤梨🍓狂熱🤩
依家士多啤梨🍓當灶，就算喺超市都可以接觸到來自不同國家品種的士多啤梨，經高人指點之下，發現原來揀士多啤梨都有一門學問，唔同食法，要揀唔同品種！
韓國士多啤梨今年大家見得多，原來都有分不同等級，雪香貓-雪香士多啤梨係三種之中最高級最矜貴，以往只在國內發售，現在只係12月至3月先有得賣，由人手採摘到坐飛機✈️來香港岀售，只係用23小時😱新鮮到暈！雪香士多啤梨勝在莓香濃郁，甜度極高，岀名入口即化，因為果肉比較軟身，就咁食真係一流😋👍🏻
如果想用來煮士多啤梨骨或者整甜品，就可以考慮下西班牙紅寶石❤️士多啤梨，由依家到5月都有得賣，特點係果肉緊緻，而且甜酸比例平均，果香濃郁😋，加上外表特別紅，整岀來菜式賣相特別靚！
兩種士多啤梨都係人手採摘同包裝，由機場直接運送到售賣點📦，由於要keep住新鮮，保鮮期只有2-3日，所以買返去最好即食即煮。現在呢d月份，喺部份🛒惠康/Market Place by Jasons及各大超市都會搵到佢哋！
今次我用咗西班牙士多啤梨整咗個甜品比一一，用乳酪代替忌廉，一一邊食邊點食得好滋味，韓國雪香士多啤梨洗乾淨直接食，我喺厨房洗碗，不停聽到一一喺岀面話：嘩！好好食🤣估唔到兩款佢都咁欣賞😝
而我第一次品嚐雪香士多啤梨，發現原來士多啤梨可以係前所未有咁軟熟！(除了軟熟真係諗唔到第二個形容詞)，至於紅寶石士多啤梨真係好重果香！今次揀士多啤梨又上了寶貴的一課🤤
新一年，祝大家好似士多啤梨咁，鴻(紅) 運當頭🧧新年進步🎉
#韓國雪香士多啤梨 #雪香貓 #惠康 #西班牙紅寶石士多啤梨 #紅寶石 #一一愛吃
乳酪代替忌廉 在 [問題] 奶油乳酪可以取代奶油用量嗎？！ - 看板baking 的推薦與評價
家裡剛開封1公斤的奶油乳酪，
但是照食譜做餅乾也才用掉100克而已，
所以，
想問看看可不可以把其他烘培食譜中的奶油用奶油乳酪取代，製做蛋糕或餅乾，
不然放太久怕會壞掉……
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.75.96
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1469536542.A.3C3.html
由於家中長輩較無法接受重乳酪蛋糕，
所以近日還是多做些輕乳酪蛋糕跟餅乾消耗掉好了。
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/26/2016 21:27:17
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/26/2016 21:53:29
之前在家做了幾次不同配方的麵包都很乾硬，跟以前在學校學的差很多…囧rz…
所以會綜合m大跟p大建議做拌乾莓果抹醬，買吐司來吃吃看！:-)
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/27/2016 03:49:28
只能靠運動及降低其他飲食來解決了XD
我會在多看看適合的食譜的 :-)
所以才想要趕快把食材用掉，
以後還是上網找小包裝購買。
週末會分做餅乾、蛋糕、德式布丁及抹醬消耗掉，
多種選擇也比較不會膩。:-)
所以應該是“似奶油狀的乳酪”，
又長知識了，謝謝！
※ 編輯: beardodo (114.27.75.96), 07/27/2016 22:04:54
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