關於 令和博多拉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

: https://www.gomap.com.tw/lamen/lamen.html

網頁上的照片一點也沒做假 實品就像照片一樣

我個人認為很好吃
我帶過的朋友都說好吃
我男朋友每次從高雄來一定要去吃一次他的炸豬排

炸豆腐 35元
有六塊
沾著酥粉 外酥內嫩 要趁熱吃
搭配的醬油味道很甘甜,不會死鹹,灑一點香菜
不過有一次他忘記給我放醬油害我以為是不是改變口味說
所以去吃的人要注意是有醬油的喔(沒沾醬味道會差很多)

炸豬排 120元
號稱有半斤 一隻豬只有兩份 不過我對斤兩沒概念
只覺得很份量很足 又厚實
外皮很酥 但不會皮肉分離
肉很嫩一點都不老也沒什麼筋
搭配高麗菜還有醬油(不同於炸豆腐的醬油)

拉麵我都吃博多臀骨炸雞拉麵 小的95元
不是速食店的那種炸雞
是好像沒有裹粉的 顏色較深 不過一樣是很嫩很好吃
湯是白湯 搭配玉米和海帶芽 豆芽
我覺得湯頭很好喝,拉麵下面有點火在燒,
一碗麵從剛吃到結束都熱呼呼的感覺很好

其他的像是
泡菜 25元
黃金蛋 10元
都很好吃

不過不推薦可樂餅 又小還蠻貴一小片35和40元
有機青菜沒什麼感覺就像一般青菜

兩個人吃的時候
我們都點一碗麵跟他再要一個小碗 一起吃 +炸豬排+炸豆腐就很飽
(之前點過兩碗麵結果都吃不完)

另一點值得一提的是
他店裡服務人員有一些聽障還聾啞人士
所以大家去的時候別覺得太奇怪要體諒一下喔

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※ 編輯: yuaiang 來自: 218.174.132.208 (09/21 14:27)

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作者: ewsn (洗塵) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪有好吃的拉麵啊??
時間: Sun Feb 23 16:55:04 2003


市民大道上的 博多拉麵 我覺得很不錯 (他有兩家 另外一家我就不確定了)

就基本的幾種口味 (豚骨 味噌 咖哩 有分加炸雞或是加燒肉片~~)

沒有什麼牛肉還是什麼海帶之類很特殊的拉麵

可是可是...

湯。好。好。喝！！

老。闆。人。好。好！！
　
　　泡。菜。也。好。好。吃！！
　
　　加１０元還有。冰。基。淋。兩球！！

他們的咖哩炸雞拉面據說是招牌

可是我覺得豚骨湯頭之溫潤順口也是很屌的!

老闆長得很可愛 一整個都是圓的

還會跟你說 冰基淋兩球只是寫意思意思的啦!! 你們多挖點~~~
　　　
除此之外 他起用的服務生還是聽障者喔 人真的很好^^

(有次在那邊吃 被竹筷的刺插到

彌勒佛老闆還特地跑去五金行買夾子 針 打火機 讓我把刺弄出來 都沒算錢的)

對了 泡菜我個人是重口味 頗辣但是非常脆 口味很好 小貴$25

(humm...至於其他小菜.....普普)

其他拉面我覺得都算便宜 小碗 $90 大碗 $120 ?! (大碗我不確定)

男生來講 小碗大概是剛剛好 應該也不會讓你餓到:p

就在微風廣場對面 晃一下應該就看到了 旁邊幾間店似乎也不錯吃樣

星期假日照常營業 11:30~14:00 // 17:00~21:30

phone→ 2751-3630



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作者: chunshiao (天道酬勤N ￾N) 看板: Food
標題: [心得] 博多拉麵
時間: Fri Feb 13 00:35:24 2004

在慌忙的市民大道上找了又找
好不容易遇到的機車位卻又擦身而過
不禁發出其實吃飯 還蠻麻煩的悲嘆

今天要吃的料理是 博多拉麵中的豬排飯~
就是傳說中的無敵豬排
單點 $120
加飯加20所以是 $140
其實還平價的

當走到博多飯店的門口時
忽然發現 前面還有一家 博多拉麵
到底是哪一間呢...
好奇心驅使我們走進人比較多且有電視的博多拉麵詢問
一問之下才知道 喔 原來兩家都是同個老闆
在博多拉麵依舊吃的到博多飯店的豬排飯
但是用外帶的碗裝著就是
主題是豬排飯的我們 當然直接到隔壁的隔壁的博多飯店去吃

我們各點了 豬排飯 跟咖哩豬排飯 $180
當時店裡面只有我們兩位客人
而服務生的態度相當好 很可愛的小姐

首先先上了 生菜莎拉
滋味蠻好的 還算平穩
再來是店裡附贈的紫菜湯 挖 好喝
真的是不錯喝拉(套用美鳳姐的話 哈哈哈)
主角 炸豬排
雖然感覺麵皮跟肉炸之後並沒有很緊密的結合
但是肉還是蠻多的 雖然沒有春日的多
可是口感還不錯 兩家應該是說 不一樣的方法
春日比較大塊 可是用番茄醬 還蠻怪的
無敵豬排沾醬感覺較日式

而咖哩豬排中的豬排是另外裝的
盤內用咖哩配飯
咖哩蠻有味道的
但其中肉還蠻少的
豬排也比單叫豬排飯的豬排要少點
但還是蠻 滿足的 小姐也特地跟我們說
如果飯不夠可以再加^^
不過吃飽就很撐了~~

整體感覺還不賴 即使一直看到小姐
到隔壁的博多拉麵去拿醬油等哩哩摳摳的東西:p
但還算蠻不錯的
雖然我依舊覺得 春日的豬排划算很多^^







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◆ From: 210.71.255.99
※ 編輯: chunshiao 來自: 210.71.255.99 (02/13 00:38)

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作者: happysky (有你的一句就夠了) 看板: Food
標題: 博多拉麵資料更新
時間: Wed Jun 30 21:55:28 2004

1.拉麵類現在都是小碗100元 大碗130元
2.炸豬排120-->80元
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因為快樂天不會特別喜歡拉麵 所以找博多拉麵純粹是想要吃吃可樂餅:p

於是叫了起士可樂餅(40元/個).咖哩可樂餅(30/個).炸豬排(80元)

照片:https://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=36167

<起士可樂餅>묊
跟台大附近的田口山咖哩的不太一樣 田口山用的吃起來會牽絲

跟pizza的比較像 感覺有透明感 但是博多的不是

他應該是有自己另外調製或是買不同種類的cheese

顏色偏向鵝黃or淡黃 比較溫潤些 cheese也放的滿紮實的

旁邊還放了番茄醬可以沾取 個人還滿喜歡的

[比較]雖然都是現炸 不過田口山用的那種cheese吃起來會比較燙口

就會讓我很想用日文說"好燙 好燙"然後露出幸福表情:p

兩種都有自己的特色 不過田口山的算起來比較便宜

因為他是兩個70元// 最近也去試了師大那邊的可樂餅

一個30 四個100 如果單買的話雖然便宜了田口山5元

但是用料卻差了很多 雖然是cheese 但是吃了半天

cheese只出現一點點(真的有夠少) 而且他的馬鈴薯尼裡面有加黑胡椒

完全喧賓奪主 我還吃了一個玉米口味的和cheese在"味道"上

幾乎沒有差別 都是黑胡椒味 所以我買回家給弟妹吃的時候

就說他是"薯餅" 因為個人認為實在是不太像可樂餅

如果把他當薯餅那他就算表現的不錯了// 至於101大樓b1超市

賣的cheese可樂餅(35/個)給我不太好的印象 不過有可能是因為他不是現炸

而且還要等買完東西才能一起結帳 幾乎不可能現吃

所以吃起來口感不大好 不過有一點應該跟現炸與否沒有關係

就是"鹹" 我是與另一位同學分食 我倆都覺得他調味太過鹹了

<咖哩可樂餅>

十足咖哩味 不過"廣島屋"的咖哩味更較其濃郁

田口山的也非常不錯 基本上"田口山"."博多"."廣島屋"的咖哩可樂餅都

表現的非常不錯 雖然未必都是人人稱讚的口味

但是我想應該不會有人認為是地雷才是 算是平易近人

<炸豬排>

這一項我算是有一點失望 因為版友說他的豬排堪稱一絕

不過我今天吃到的豬排似乎太老了些 也沒有肉汁\

我並不介意他幫我切開 不過 請給我一點肉汁吧>"<

價錢是低了不少 但是我看精華區中網站的照片

裡面的豬排比我吃到的大了不少 如果是為了壓低單價

而把美味犧牲了(size不會太介意) 那就有點可惜了

<其他>

我進去的比較早 所以有些服務生都還在吃晚飯

不過在客人面前吃感覺有一點怪啦!他們的服務還算可以

但是第一次進去要是沒有先看清楚規則可能有點小慌

因為她們是先在櫃檯點餐結帳然後拿號碼牌自己找座位坐

可以看的出來有些服務生是聾啞人士 反正也只有豬排有點不合我意

我想我以後應該還是會再去 就算是為願意努力工作的人加油吧 :)

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※ 編輯: happysky 來自: 218.169.36.80 (06/30 22:03)

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作者: sando ( 小寶￾N￾NN) 看板: Food
標題: 博多拉麵
時間: Fri Jan 7 10:53:03 2005

昨天晚上去吃了市民大道上的博多拉麵...
一開始還想說價格一定會比一般的拉麵店貴..
可是進去一看..哇..拉麵每種小碗的只要一百元..大碗的130說...
小碗的就是麵和肉都少三分之一啦!!

總共分成四種湯頭:豚骨,味僧,咖哩,還有一個什麼海帶什麼的..(派謝忘記啦...)
然後每種湯頭都可以選是加炸雞還是加叉燒..

一進去要先買單,
我們叫了一碗標準碗的豚骨炸雞,和一碗迷你碗的咖哩叉燒...
桌上會有小爐子,拉麵來了可以在上面加熱喔..

心得是:
好好吃喔!!!
豚骨的湯聽我男朋友說還蠻濃的喔..很香...
而且炸雞給好多喔...整個拉麵上佈滿了炸雞耶...而且炸雞很好吃..
兩個人一起分一碗大的炸雞真是剛剛好...

我的咖哩也超好吃的..
咖哩超級香的啦....而且很濃說....對於我這個超愛吃咖哩的人來說..
真像一個小的咖哩火鍋一樣...好吃好吃!!!
裡面的叉燒肉大概有四五塊...都是有脂肪的部分喔..

真是好吃好吃..而且覺得很超值耶...埃唷現在的拉麵店隨便一碗都要九十或破百..
隨便也都會飆到一百五一百六..
結果竟然被我們吃到一百和一百三十元的好吃拉麵!真開心!跟大家分享!!

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作者: Jasmine1225 (Jasmine) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Fri Feb 4 04:21:22 2005

這裡的拉麵真的好好吃喔~我沒有吃過比這家更好吃的拉麵了
而且不僅拉麵很Q ~ 超有嚼勁 ~湯頭香濃 好喝的沒話說...
另外還有炸豆腐~好好吃喔~每次去必點，外酥內嫩...
還有還有炸豬排...好吃又有份量，
以前一定要很餓或是人多才敢點...因為曾經兩個人點了一份~結果吃不完~
豬排真的超級推薦，雖然我已經很久沒去吃了(因為家住太遠了)...
以前常到那裡所以常常光顧，
不過有機會到那附近，我一定還會去光顧。
有次經過，發現隔壁開了一間博多飯店~顧名思義就是飯食~
有機會一定也要去嚐嚐看^_^

(只是拉麵和飯....哎呀~真難取捨)


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作者: allfar (我要買去莫斯科的機票) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 00:15:28 2005


飯店就是水果沙拉先上
然後飯(選擇滿少的 但也不難吃 不至於到很好吃)
湯自助

要吃小菜他會幫你從隔壁(拉麵)買來 (飯店沒有)
像是豆腐豬排這一類都算小菜..

我個人比較喜歡拉麵啦
因為飯只有肉跟飯 .. 嗯..:p 覺得吃飯就是要配菜說..


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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 02:16:14 2005

我也來提供一篇食記
圖文版網誌：https://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=1687489



博多拉麵市民大道店
地址：北市市民大道四段74號
電話：02-2751-3630
營業時間:11:30AM~14:00PM 17:00PM~21:30PM

昨天晚上看了博多拉麵的網站及網友充滿好評讚賞的食記後，不禁悠然神往。
因為網站中的炸豬排看起來實在太誘人了，今天晚餐就特地跑去吃囉。

我們點了「味增炸雞拉麵」(130元)、「炸豆腐」、「炸豬排」(80元)跟「黃
金蛋」(10元)。

我們差不多是六點到的，走進店內就感受到很日式、溫馨的裝潢，牆壁上還有
著早期國片的海報呢...(@_@")

首先送上來的是黃金蛋，蛋白煮熟成形，蛋黃還軟軟稠稠的，我覺得這種口感
最好，尤其是蛋黃在嘴裡才散開來的感覺...

炸豆腐是朋友點的，本來我沒打算要點，不過真的太好吃了，外表炸的很脆，
剛咬下去的時候不會很燙，可是咬開後裡頭卻是嫩到不行的豆腐，重點是還熱
騰騰的。一口咬下後，接著一定會張大口，從嘴巴中吐出一口熱騰騰的白煙，
讚喔！

接著是「味增炸雞拉麵」，店家在拉麵的下方會用個酒精爐燃燒保溫，挺不錯
的點子！

這款「味增炸雞拉麵」的特色是料很實在，七八塊比一般無骨鹽酥雞還要略大
一點的炸雞塊或在湯中，吃起來口感紮實，整體而言有點像是鹽酥雞；另外還
有海帶、玉米等等，佐料很豐富。

嗯嗯～不過，我吃拉麵最重視的其實是湯頭，博多的「味增炸雞拉麵」的味增
湯頭雖然還算醇，但口感不是很濃郁，口味也偏於清淡，我覺得沒有感受到味
增的那種鹹度。嚴格來說，我只覺得這是一碗不出錯的拉麵，但談不上特別好
吃，也不讓人特別覺得印象深刻。相較之下，我還比較喜歡淺草橋「辣味味增
拉麵」那種濃郁香醇的湯頭。(日本人吃拉麵口味不是很重嗎？怎麼台灣拉麵
都不惲不火的...？感受不到那股"熱情"。)

OK～最後是重點了，「炸豬排」終於端上來了。老實說，剛端上來時我有點失
望，因為份量比我預期的小很多，本來以為應該超級大的，因為有網友形容他
們豬排比豪大大雞排還大，我只能說：「U～SO～U～SO！」美食版誇張的網友
真的很多...

博多的炸豬排份量大概就是一般人手掌張開的大小而已，切成約八、九片，旁
邊放著高麗菜切絲與醬油膏。

迫不及待的拿起一塊放入嘴裡，嗯嗯～～～外表炸的酥脆，肉質有嚼勁，越嚼
還越香，配上高麗菜絲可以增加口感的層次，也可以稍解炸物的膩度。

吃完之後我的感想是，博多拉麵的炸物跟黃金蛋都很棒，我給他蠻高的評價。
兩個人約260元在這邊合吃一碗拉麵跟炸物，可以吃的相當飽，相當盡興。

下次有機會我會吃吃看博多別款口味的拉麵，不知道有沒有達人可以推薦我口
味比較重的拉麵呢？


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◆ From: 61.230.122.2

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作者: ibian (分開後的第二十一天) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 02:24:27 2005

博多的炸豬排最早是一塊150元
半斤重
切的也很大塊
後來客人反應一人吃不完
才改成80元的份量
不過切小塊之後就沒有豪快地大口吃豬排的感覺啦~~
我覺得切大塊比較好吃
不知道是不是心理作用?
拉麵的話我喜歡他的味增叉燒拉麵
咖哩炸雞拉麵我覺得太鹹
我也不喜歡點酒精燈
一方面太高另一方面怕湯會愈來愈鹹
黃金蛋的話個人感覺還是赤阪的略勝一籌:)


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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 05:09:54 2005

原來如此，原來是因為價格減半，所以份量也少了...
那我錯怪之前那位版友了.... orz
其實如果一個人吃的話，那豬排的份量已經算大了... ^^
切小塊我倒是覺得還好拉，剛好塞一口....


: 拉麵的話我喜歡他的味增叉燒拉麵
: 咖哩炸雞拉麵我覺得太鹹
: 我也不喜歡點酒精燈
: 一方面太高另一方面怕湯會愈來愈鹹
: 黃金蛋的話個人感覺還是赤阪的略勝一籌:)


那我下次可能會點咖哩炸雞拉麵吃吃看，因為我口味比較重。

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作者: momojan (發現) 看板: Food
標題: [食記] 博多拉麵
時間: Mon Feb 7 02:59:32 2005


昨日真是難得的食物之旅
中午印度餐 晚上來日本料理~

晚上6點多 與朋友漫步至市民大道上的博多拉麵
入內只剩兩張桌子 就各給了我們與後面一對情侶
稍後 亦陸陸續續了來了幾位客人在外頭等候
等餐時還聽到外有一桌7人等著 生意還不錯 (近期可望續駐常存?)

回歸正題
朋友不吃肉 便點了唯一無肉的玉米奶油味噌麵(名稱有誤請見諒)
另加點一塊咖哩可樂餅

而我則是點了味噌炸雞拉麵迷你碗 外加起士可樂餅

這家有一特別處在 用的碗像是小火鍋的鐵鍋
下方有個小壺架高可加熱 以保持拉麵的熱度
這點想來貼心
可是我又苛求的想 為什麼不是一般拉麵店內使用的三角瓷器拉麵碗?
這樣吃起來比較有氣氛... (這都要計較 亨 誰來踹他一腳! ><")

以上碗筷就不計較了 來說說他的主角

終於 終於 台灣可以吃到一個像樣點的拉麵了
先清喝口湯 原本心理建設好的 重鹹口味 沒有
有的 是濃厚的湯頭 (是豚骨湯底嗎?) 與藏在裡頭的味噌提味
第一次 敢喝拉麵的湯而不嗆口

再來嚐口拉麵
細黃色的麵 以筷子夾起時並不會無端斷半 好兆頭
送進口中 嗯 煮的不會過爛 還保有麵條本身的咬勁 可喜
真要挑剔 可能是本身較愛硬點的麵 如果它可來個粗麵或許更討我喜
至於炸雞塊...就一般較重口味鹹酥雞 別無特別處

相較於赤阪拉麵..
第一 湯頭重鹹重油不說 無所謂 純度 可言
而主角的拉麵煮的過軟 一夾便斷...嚐鮮一次後便登入一次往來戶名單

另外 起士可樂餅 不知為何上桌的時間較久
迷你碗的拉麵慢慢吞吞的吃了10幾分鐘才現身

顧名思義 內包著一層起士 不會帶絲 有點小失望 (以為在吃PIZZA嗎 XD)
雖說是炸可樂餅 但師父有好好將油瀝乾才上桌 故吃來不膩
也不會有那種油已經炸過很多次的油腥味 挺爽口的

至於朋友的餐點我是嚐也沒嚐 故不是很了解箇中滋味
看他湯頭 似乎同我一樣
瞧她喝一口品嚐 也驚訝不會過鹹 (乃對拉麵的刻板印象) 又有純度的湯頭
對於麵的評價也是正面 咖哩可樂餅據他說比高烈堂沖繩咖哩的好吃

吃完後還說終於對外食又恢復了點信心
要不每次出去覓食都要想很久...

因此 希望博多拉麵可以維持(能精進當然最好)水準 別壞了標榜
也才值得舊雨新知的推薦哪!

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※ 編輯: momojan 來自: 61.229.131.225 (02/07 12:17)

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作者: VersaceII (女王的騎士) 看板: Food
標題: [食記] 令人驚艷的博多拉麵(市民大道店)
時間: Wed Feb 16 14:37:23 2005

博多拉麵市民大道店 位於 市民大道四段74號

簡單的地圖如下:

│微風廣場
復└───────────────
興 市民大道四段
北┌────┐┌────────
路│ ││●︸︸︸︸︸㊣博
八 約100公尺多
方 拉
雲 麵
集
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496177&p=13
這是店外的景象

交通方式:汽車→微風有停車場(不過要錢)
機車→店門口就可以停(推薦這個)
公車→這個自己找一下吧
捷運→於板南線忠孝復興站下車
可步行(大概要15min↑) 或撘微風廣場接駁車再走至博多拉麵

晚餐最佳抵達時間:7點之前(在這時間之前似乎不會滿 @@)

接著我們進入主題
剛入內 店家便會請客人先至櫃檯點餐

所有麵類分 標準碗$130 迷你碗$100

我們點了 黃金蛋($10) 超級炸豆腐($40) 超級豬排($80)
咖哩炸雞拉麵($130) 博多叉燒拉麵($100)

然後便 自行挑位子坐下(這讓我很不習慣 XD)
基本上他分為兩區 兩區都有電視 然後在櫃檯附近有飲水可自取 還有花生糖調味料等等
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496156&p=0
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496158&p=1

等了一會 黃金蛋便上了
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496164&p=4

推薦吃法:直接把半顆蛋塞到嘴裡 雖然不雅不過這樣真的 好~~好~~吃阿阿阿阿!!!


接著 炸豆腐來了
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496165&p=5

這真的也是非常好吃 豆腐吃起來很綿密 外皮也炸的很棒
整餐吃下來最讓我喜愛的就是這道菜

注意!這兩道前菜都會灑上 香菜 炸豆腐還會灑辣椒粉 不喜者點菜時最好先講

緊跟著 主食部分的麵和豬排也來了
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496167&p=6
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496168&p=7
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496169&p=8

豬排
這道菜相當受到板友的推崇 不過我吃起來倒是覺得還好 不會說不好吃
只是沒讓我感受到他特殊的地方就是了 可能我本身就不是特別喜歡豬排吧 ╮(╯╰)╭
但是份量足 搭配標準碗的麵會讓你蠻飽的

咖哩炸雞拉麵
整體味道不會非常重 咖哩味的湯頭喝起來蠻順口的
炸雞蠻多塊的而且相當嫩 吃起來甚至會有多汁的錯覺 XD

博多叉燒拉麵
叉燒好吃!雖然切的有厚度 但是蠻嫩的
湯頭也鮮美 不會有腥味 豬骨味濃厚 讓我又產生錯覺以為在喝海鮮湯 XDD

麵即使是標準碗的 也不會很多 但是其他料很多
麵中都有加入 豆芽菜 玉米粒 海帶芽 四季豆(?)
其中海帶芽蠻不錯的 吃起來是真的有味道 不像一般的湯裡是熬味道那種
然後在上麵時 店員似乎是會問你要不要用火爐保溫(不過上我的時候沒問 @@")
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496170&p=9
若是你不會吃很慢 或是不希望湯被煮乾 其實可以不用沒關係
因為他的湯本身就不多
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496172&p=11
(這是我只吃東西 幾乎沒喝湯 煮著煮著就剩這樣......然後湯就變很鹹.....Or2)

不過建議 博多湯頭的最好還是用火爐保持溫度 我想這就是為什麼他的湯
即使喝到最後都不會有腥味的一個原因(像是赤阪拉麵最後就因為很油會有腥味)


這家店整體來說 我給予相當高的評價 整餐吃的相當愉快
不僅食物好吃 服務人員也滿臉笑容 更重要的是 他很便宜阿阿阿阿!!!!
以這樣的價位 這樣的食物水準 他在我心中已經是台北拉麵第一名了 ^(￣▽￣)^
是一間會讓我還想再來的店(為啥他不開在我家這 Q_Q)

以上 祝大家享用美食愉快 <(_ _)>

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作者: Anzai (悲情人物 orz)
標題: [轉錄][轉錄][玩樂] 博多拉麵
時間: Sun Jul 10 15:46:29 2005


　　昨天去吃了位於市民大道上的『博多拉麵』。
　　話說會知道有這間店好像是某天我和男友去微風時沿路騎經過這兒發現的，
　　那時就覺得裡面人好多好多喔，看起來好像很好吃…。
　　（我就是哪種看到人多就會覺得這家店好吃的個性- -a）
　　
　　昨天我們就基於上次對這裡的好奇而進去一探究竟了。
博多拉麵雖然座落在大馬路旁，但是店面卻小小的，不大，
不過客人卻絡繹不絕的上門。
我和男友也是得排一陣子才有得吃。

拉麵有博多、味噌、咖哩三種口味，每種都有叉燒和炸雞兩種選擇。
第一次去，我們都還是新警察，不曉得哪一個是招牌，哪一個好吃？
於是我們就都點了同其招牌名的「博多拉麵」來吃…
我吃的是博多炸雞拉麵迷你碗，男友吃的是博多叉燒拉麵標準碗。
（男友其實原本也想吃博多炸雞拉麵，只是被我先點了＝w＝y）
接著我們還點了起士可樂餅，吃拉麵吃到一半的時候我們還加點了黃金炸豆腐。


來說說好不好吃吧…

『博多炸雞拉麵』，它的炸雞不是速食店的那種炸雞，是沒有粉的，
喔，有點像頂呱呱那種，不過我覺得蠻好吃的。
湯頭好像是加大骨熬成的白湯，還有玉米、海帶芽和豆芽，
湯我覺得很濃很好喝！拉麵也很好吃，不會煮得很爛也很好嚼。
湯如果不夠的話可以免費加湯。
我還有看到別人好像可以加小火在拉麵下面燒，像是吃臭臭鍋那樣，
不過我們是沒有這樣啦…。

『博多叉燒拉麵』，嗯基本上跟我的都差不多囉，只是炸雞換成叉燒 XD
叉燒的肉也不會很薄，很好吃。

『起士可樂餅』，我男朋友一直虧我點這個，因為這個40元但是只有一個。
（我也是等他送來了才知道的嘛……）
但是我覺得很好吃嘛＝ ＝！
裡面好像除了一般奶油可樂餅的內餡之外還有濃濃的起士，而且也不會很膩。
只是一個40元對我們來說還是有點奢侈…。

『黃金炸豆腐』，這個很好吃！
其實這是我們在吃拉麵吃到一半時看到別桌在吃才心動想點的。
他的炸豆腐炸得很漂亮，豆腐是裹著蛋汁炸的，所以吃起來很香。
豆腐很嫩，也不會很小塊。再搭配他的醬油吃真的很好吃喔！
而且也不貴。（跟可樂餅比起來……）

哈，其實他們的黃金炸豬排好像很招牌吧，但是一份要80元。
我和男友已經一人吃一碗麵了，想想應該還是別負擔這80元的好。

後來聽說他們的咖哩炸雞拉麵聽說是招牌，嗯，下次再去吃好了！

我男朋友說這是一間從外面看了就會有種很想進去的店，呵呵，我也這麼覺得。
還蠻好吃的，我想我還會再去吃＝w＝

喔對了補充一下，拉麵標準碗是130元，迷你碗是100元。
其實我覺得女生吃迷你碗就夠了啦，而且還可以點其他東西吃啊。

附上店的資料：市民大道四段74號（微風廣場斜對面）
2751-3630
星期假日照常營業 11:30~14:00／17:00~21:30

啊!!!!!!!真的很好吃噢〒▽〒!!!!!（到現在還在感嘆）

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※ 編輯: Anzai 來自: 210.85.230.202 (07/10 15:46)
※ 編輯: Anzai 來自: 210.85.230.202 (07/10 15:47)

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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 博多拉麵 (市民大道店)
時間: Sat Apr 7 00:52:20 2007

https://blog.yam.com/vikingbear/article/9301369

Add: 台北市大安區市民大道4段74號
Tel: (02) 27513630
營業時間：午餐→ 星期一到五 11:30-14:00
星期六、日 11:30-14:30
晚餐→ 星期一到日 17:00-21:30


在寒風夜晚~除了熱呼呼的火鍋之外~
我想就是一碗熱騰騰的麵最可以溫暖人的心了吧~

位於市民大道的這家店~假日用餐時間總是爆滿~
好不容易在平日的晚上人潮變的比較少~
店門口招呼的小姐說再等二十分鐘左右就有位置~
價位則是一碗拉麵140~mini版110~
其他單品約莫在50-80上下 (像是豆腐/可樂餅/豬排...等等)

桌上會有一個放置碗的東西~下面有酒精膏~
小姐點上火之後~麵就會熱呼呼的~
可以從第一口到最後一口感受到溫暖~

豆腐是今天除了拉麵之外的單點~
一份有六塊~每一塊的份量都不小~
金黃酥脆的外皮~包覆著軟嫩的豆腐~
比起三味揚出豆腐更較人激賞

味曾炸雞拉麵上桌~
裡面除了該有的麵跟炸雞~還有海帶芽跟玉米~
湯頭很濃郁~對比較淡口味的人可能會過鹹~
炸雞的外皮不像一般的酥脆~巧妙了避開外皮浸過湯會過軟的下場
經過醃漬的外皮~配上軟嫩的雞肉感覺很不賴~
約莫有十來塊的炸雞~不會有份量不足的問題
麵條本身偏弱~除了沒有太爛之外~其實吃不出什麼味道
一碗的份量對於女生而言會太多~建議可以點mini版~

咖哩叉燒拉麵的湯頭也很不賴~
除了濃稠還帶的微辣~叉燒也給的很大方
不過吃起來就還好~個人認為有點過老
兩碗若湯不夠還可以再加湯~


大致上服務態度很不錯!價錢真的算很平民了
以後還會去吃喔! 大家有空也去試試吧!

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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧

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作者: doublelyang (涼) 看板: Food
標題: 好吃的博多拉麵
時間: Mon May 28 17:13:54 2007

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992012&p=39

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992013&p=40

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992014&p=41

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992020&p=47

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992023&p=50

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992026&p=53

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=bb0554&b=84&f=1592992029&p=55

真的很好吃
可以做捷運到忠孝敦化站
往市民大道上走就會到了
推他的豬排
好好吃喔
上面是圖片
他的咖哩很讚還有那個炸雞真的超讚的
還有那個濃湯
真的是喝的到大骨湯
推推推爆他吧

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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 博多拉麵 市民大道分店
時間: Sun Jun 26 11:04:09 2005

原本想去嚐嚐博多飯店的豬排飯

沒想到他結束營業了

只好進去了博多拉麵店

生意不錯

跟bf排了10分鐘左右的隊才進場

點了 咖哩炸雞拉麵(普通) 130 味增叉燒拉麵(迷你) 100

黃金蛋 10 炸豆腐 40 豬排 80

咖哩炸雞拉麵跟味增叉燒拉麵

湯頭都不錯 咖哩味道適中 一點點的辣 點醒了胃

淳厚的味曾湯頭 令人一口接一口

料也超多

看到這兩碗麵 心理就在後悔不應該點那麼多有的沒的

也請服務生使用保溫的設備 可以一直喝到暖暖的湯

黃金蛋

對半切開的蛋

其蛋黃及蛋白之柔軟 整個調味都不賴

炸豆腐 一份六個

外硬內軟 其獨特的口感令人留下深刻的印象

豬排的沾醬雖然不錯

但是豬排本身炸起來有點老

害我有點失望

整體來說

還是值得一試的


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作者: fairyis (窗外冷風輕輕吹,夜好眠) 看板: Food
標題: [食記] 博多拉麵
時間: Sat Jun 9 22:14:35 2007


Add: 台北市大安區市民大道4段74號
Tel: (02) 27513630
營業時間：午餐→ 星期一到五 11:30-14:00
星期六、日 11:30-14:30
晚餐→ 星期一到日 17:00-21:30


之前很想吃拉麵 爬了板上的文決定去吃博多拉麵
不過，吃完了卻很失望，或許是期望太高了吧？

進去時，已經是晚上８點半了，裡面的客人不多
接待的服務生說可以挑自己喜歡的位置坐
到了位子上，換了另一個服務生來服務
她先問我們是否第一次來，需不需要介紹
我們選擇了介紹，但是她只介紹了標準碗跟迷你碗的大小差別
介紹完，就等著我們點，沒有其他動作

看了菜單，點了迷你碗的博多叉燒跟博多炸雞以及起司可樂餅
快９點了，拉麵終於送上來了
先吃一口上面的菜，差點就被嗆到
好嗆的配菜，吃了一口就努力的撥到旁邊
跟拉麵的味道完全不搭

再喝一口期待已久的湯，沒有很濃郁的感覺，
奶味？很抱歉我真的覺得很普通
對照著牆上強調敖煮２天的文字，有種諷刺的意味
而湯裡的蔬菜，雜亂地擺著，彷彿在訴說他們是廉價品　

而炸雞，更令人失望，明顯地炸太老，
咬下一口，乾澀與苦味在口中飄散
雞肉鮮美的味道早已被掩蓋過去
就算放在湯中吸湯汁了，還是無法改善這樣的口感

而麵早已經知道是較弱的一個了，但是還是對於軟爛的口感無法恭維
或許是他們的拉麵與我不合吧！
也或許，是因為快９點了．．．客人，不多了

而起司可樂餅，在我將麵吃完時，它還沒上來
我算是吃飯很慢的人，那碗麵吃了半小時吧
跟服務生講之後，又過了一陣子才上桌
但，它幾乎是冷的！
面對它，我真正地對這家店失望了

另外，我有個疑問
加熱爐要自己提出嗎？服務生並沒有詢問我們是否需要
因此我們這桌的拉麵並沒有加熱爐


看完板上的文章，再回想那天的情景
我真的只能說，我不會再去第二次



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作者: hiphopkawaii (辛苦的賣家) 看板: Food
標題: [食記] 台北 博多拉麵 東區
時間: Thu Jul 19 18:29:42 2007


餐廳名稱：台北 博多拉麵 東區

地址：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：130NT左右

有圖有真相版 : https://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/9351458


@ 食材介紹 @

在一進店門口後

可以在妳的右手邊的牆壁上

就可以看見一大片的食材介紹圖





@ 必點的餐點 @

像是搏多白湯炸機拉麵、炸豆腐、豬排等等

都算是他的招牌




@ 博多拉麵的典故 @

另外在裡面的座位旁邊的牆壁上

另外有一些關於拉麵的介紹

以及博多拉麵的由來

有興趣的可以在等麵的時候

可以好好的看一下




@ 博多白湯炸雞拉麵 @


而他的白湯可不是因為加了牛奶

而變白的唷

而是用大骨來熬煮高湯

熬了超過10幾各小時以上才會這成這樣的白色唷

有時候我媽自己在家做韓式的牛肉海帶湯的時候

也會花時間這樣加工湯頭

真的超讚的




@ 炸雞 @


他的炸雞吃起來真的很有日本和風炸雞的感覺唷

跟我們去日本吃的時候差不多

所以我女朋友就超愛吃的





@ 博多白湯叉燒拉麵 @

不過我比較喜歡她的叉燒

因為比較有吃到肉的感覺

因為炸雞都是小小的一塊

對我來說沒有口感




@ 叉燒 @

她的叉燒真的很讚

入口即化

肉的厚度不是薄薄的那種唷

可是有一定的厚度呢(至少0.5CM 以上吧)




@ 炸豬排 @

雖然沒有很多汁

但是一份80NT(應該是有點忘記了)

我覺得很ok 了

表皮真的有水準

酥酥脆脆的




不過

我覺得肉沒有很多汁就是了

愛吃炸豬排的可以試試看

這樣的價錢可以吃到這樣的水準

真的很不錯了呢




@ 炸豆腐 @

說真的我很少在台灣吃到好吃的炸豆腐

所以一定要推一下這家的炸豆腐

便宜、又大、又好吃

一份六個

我跟我女朋友一人三個

第一個一定都吃原味

第二各會沾他們附的沾醬

第三個再灑點七味粉

真的是大大的滿足呢





外酥內軟的口感

真的不管是不是吃的下

每次都一定會點一盤來加菜



@ 總結 @

以上是我們兩個人的餐點

看起來很多

但是卻不貴

只要 300 多一點而已

所以我們常常會從天母

特地跑到東區來吃拉麵

然後再回去

真的很值得一吃在吃的拉麵呢

PS : 用餐時間很多人唷，要有等半個小時才吃的到的準備唷


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作者: lovexjapan (接近無限透明的藍) 看板: Food
標題: [食記] 【瑤喜歡吃麵‧市民大道博多拉麵(舊館)食記】
時間: Mon Aug 13 14:45:00 2007


博多拉麵‧市民大道(舊館)
地址：台北市大安區市民大道4段74號
電話：27513630

網誌圖文版：https://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/7463251




累積太多篇食記沒有時間打
今天趕快來加班

從高雄回來第二天要見見馮先生
天氣不好的星期日中午
相約在市民大道這邊吃午餐
11點多就入座了
店員說11點半才開始點餐
我沒吃早餐，餓得頭昏眼花
一開始根本沒辦法專心聽馮寶說的話
（我一餓就是這樣......唉）

不過店員很有禮貌
點餐方式、說明得很清楚
拉麵上了之後還跟我們表示太鹹太淡都可以調整
臉上掛了微笑
感覺很好

終於11點半，點餐後沒多久就送上桌了
效率滿高

我和馮都點了『博多叉燒拉麵』普通碗
馮先生多加了麵
店家為了保溫有附上小爐子加熱
當然也可以選擇不加
我就沒有點上小爐
因為我喜歡食物溫溫的吃，不喜歡太燙口
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/62020517

碗裡主要有叉燒、蔥絲、海苔、玉米、豆芽等材料
拉麵的顏色白，不像常看到微黃色的雞蛋麵條
還算有彈性，滿好吃的
叉燒都是瘦肉，柔軟美味
我喜歡大量的蔥絲，很好的調味
濃重的白湯不會太鹹，口味很鮮美
難得我會喝湯喝到一半的量
（不過這種湯熱量超高，偶爾喝一次ok，可不能常喝）
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/62020519

必點的『超級炸豆腐』
外酥內軟，很好吃，十分推薦
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/62021461

健康取向『燙青菜』
用醬油調味，滿清爽
也不會過鹹
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/62021454

一餐吃下來一個人大約200元
肚子飽飽、十分滿足
有機會還想再去光顧



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