前幾週才介紹過「侍酒魂」的台中分店，這間有別於一般葡萄酒專賣店的形式，更多呈現的是類似於餐酒並重的「小酒館」風格，我個人是很喜歡他們主廚 Ruby 的手藝，這次特地去試他們新一季的菜色，更多呈現的是地中海風味餐，而且不僅僅局限在西班牙、義大利一帶的歐式風味，也融入了一些北非與西亞的香料元素。
我想最讓我吃驚的莫過於「布拉塔乳酪沙拉」，整顆的布拉塔乳酪，需要切開後才能分食，搭配上了巴薩米克醋與地中海橄欖油後呈現的融合風味真的非常好吃，而且這個乳酪還是在台灣生產的。
此外「義式家鄉紅醬豬肉丸」並非那種一夾就散的風格，保有的Q彈口感需要用刀叉切開後加上一些紅醬入口，這時不禁讓我拿起酒杯輕飲與之一同搭配；「摩洛哥風味香料燉肉」，大量的蔬量與軟嫩的燉肉一同食用，再拿起一旁的皮塔餅沾點醬汁後入口突顯了北非特有點的香料風味。
其他的菜色雖然較常見，但卻保持了一定的水準，雖說我們這次的義大利麵使用的是筆管麵，但他有三種麵體可以選擇（筆管麵、細麵、寬麵），就看你喜好的是那一種風格。
菜單：
1.布拉塔乳酪沙拉
2.薄切煙燻鮭魚
3.火烤哈魯米起司
4.歐風蔬菜煎餅
5.西班牙香辣蒜蝦
6.義式家鄉紅醬豬肉丸
7.經典義式白酒蛤蠣
8.松子青醬雞肉義大利麵
9.摩洛哥風味香料燉肉
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
