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＃保師傅教做薑汁燒肉
中秋過後沒烤完的肉片該怎麼吃？
曾秀保保師傅把烤肉片變身為下飯菜，這些肉片還是伊比利橡木子等級的梅花肉，滋味超棒的！
一，平底鍋燒熱加油，把豬肉片兩面煎熟上色，熗入醬油，取出備用。
二，起油鍋，炒軟洋蔥絲，加米酒，醬油滾一下，加水適量煮兩分鐘。
三，加糖，薑泥，日本烏醋，客家桔醬，白胡椒粉調味。
四，倒入肉片拌勻，大火收濃即可。
＃大廚在我家也在你家
＃吃美食也要長知識
＃肉片煎赤赤回燒才會香
＃保師傅教做薑汁燒肉
中秋過後沒烤完的肉片該怎麼吃？
曾秀保保師傅把烤肉片變身為下飯菜，這些肉片還是伊比利橡木子等級的梅花肉，滋味超棒的！
一，平底鍋燒熱加油，把豬肉片兩面煎熟上色，熗入醬油，取出備用。
二，起油鍋，炒軟洋蔥絲，加米酒，醬油滾一下，加水適量煮兩分鐘。
三，加糖，薑泥，日本烏醋，客家桔醬，白胡椒粉調味。
四，倒入肉片拌勻，大火收濃即可。
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＃吃美食也要長知識
＃肉片煎赤赤回燒才會香
菜。 買了肉和菜，從最花時間的滷三角肉開始。 ... 縮變色焦香，目的是逼油去腥，滷肉會更香。 ... 但家庭小份量不必如此麻煩，先選一個厚底湯鍋， 從煎到燒一鍋搞定。 燒熱鍋 ... ... <看更多>
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