每個人在生活中總有一些小堅持,有時候這些小堅持,旁人可能無法理解,就像雖然我看起來是很隨和的人(自己說😁),但其實也是有一大堆莫名其妙的堅持,像是我最痛恨吃到不脆的餅乾,然後對於氣味相當敏感。
先來說說不脆的餅乾;每次吃洋芋片時,一定會一整包一口氣吃完,即使心中有一個小聲音說「吃太多會胖」,但由於沒辦法接受開封太久受潮的口感,為了不要浪費,只好默默的吃完。
至於氣味,並不是討厭臭味,而是不喜歡無法接受的味道,所以常常都會下意識的屏住呼吸,為的就是怕會受到氣味的襲擊。
當我看到 #優系食物鎖鮮袋 的介紹,它有 #500倍阻氧率 與 #不竄味 兩個關鍵詞時,覺得這根本就是符合我需求的產品,果然用了之後可說是相見恨晚,把家裡適合使用鎖鮮袋的食品,通通都裝了起來,連女兒都說,你現在是不折不扣的鎖鮮袋愛用者耶!
首先,我很喜歡優系食物鎖鮮袋的外包裝,設計的非常有質感,讓人忍不住多看兩眼,再來,鎖鮮袋除了有剛剛提到的兩個優點外,還有 #強韌抗刺穿 以及 #無塑化劑 的特點,然後又是大容量可站立的立體袋,要裝腳刺刺的螃蟹和蝦子也不用擔心袋子被刺破,吃一半的大包洋芋片也能裝進去。
其實一般夾鏈袋只有分裝功能並沒有真正的保鮮作用,而且還容易有異味產生,時常就有不好聞的冰箱味吸附在食物的上面,所以我現在會把肉類和海鮮等食材使用鎖鮮袋來分裝,然後使用袋中袋或是維持原本包裝的方法,這樣不只能夠重複使用鎖鮮袋,還能達到更好的效果,重點是,一點兒怪味都沒有!
另外,我覺得鎖鮮袋在露營、旅行或是野餐的時候也超好用,食物除了可以做好妥善的分裝,也能夠保持新鮮度,而且又不會像保鮮盒一樣佔空間又有重量,有時候媽媽自己帶孩子出門,還是輕巧一點比較方便呀!
我跟大家分享幾個使用鎖鮮袋的小撇步,請記得原、分、氣、密、立的步驟!
原:保留原始包裝,袋中袋放入食物袋內
分:分裝一次吃食的量,袋中袋放入食物袋內
氣:盡量擠出空氣
密:密合袋口
立:站立保存
還有還有,建議鎖鮮袋使用一個月就要替換,即將淘汰的鎖鮮袋清洗後可以拿來利用放非食物的東西,要丟棄前可以裝垃圾或是廚餘,這樣就能充分的利用鎖鮮袋的價值。
想知道更多鎖鮮袋的運用方式,以及鎖鮮袋適合裝什麼,請見照片說明,詳細的影片解說我放在留言處。
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👋 保鮮高手底家!|USii優系高效鎖鮮袋
#家家必備 #神奇保鮮幫手 #保存食材聰明首選
「#主婦的食材煩惱」
從宅居的這段時間裡,經歷了生活型態的大轉變,我覺得滿好的! 對於家的運作上,多了更靈活的想法。
以往我認為現買最新鮮,三天兩頭就往市場跑,一來我對食材的味道變化很敏銳,二來為了家人的健康著想,當日採買比較安心,深怕買多變質反而浪費。
老公聳聳肩,認為這實在太浪費體力與時間了,順便吐槽我繳了美式大賣場年費,卻從來都沒有好好利用以量制價的優點。
🤷🏻♀️「我也知道買多比較划算啊!你知道保鮮與維持品質很不容易嗎?」
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「#不能出門一次買多該怎麼保存」
像我們這種小家庭,食材消耗不快,要一次買好買滿,就得跟時間賽跑! 之前因促銷價很便宜,買了一大袋紅蘿蔔。但回家後,為了趕在壞掉前吃完,我們可是連續吃了整整一個禮拜哩!
更枉論購買肉品與海鮮類組合了(雖然每回經過生鮮區,內心都會掙扎幾百次。)漂亮的價格,超值的容量,讓人看了好心動!但ㄧ想到保存問題,內心就涼了半截。
這回遇到疫情宅居,家中的食材管理更讓我頭大。😰
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明明買回來沒幾天的吐司,在冷藏室長出了黴菌,雖然轉念想說食品添加物少,本身就較容易壞掉!
但是也太快了吧。再來冷凍運費並不便宜,網購食材時,多希望能一次買足,食材種類多,冰箱儼然變成「味道大雜燴」參雜各種味道,有些容易吸收味道的食物,更變得「五味雜陳」🤣令人「聞」之喪膽!太可怕了!
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#要經一事多長一智 #食材管理好拍檔就在這
🌟拜科技所賜,問題皆得解!
不死心的我打開電腦,輸入食材保鮮問題,馬上跳出了「USii優系 #高效鎖鮮袋」!👍
🤔看起來與我常用的分裝夾鏈袋差不多,到底它有什麼學問? 讓我們移動滑鼠,繼續看下去。
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🐟 #鎖住鮮美五步驟
🔸「#原」:像是袋裝吐司這種,原本有外袋的食品,保留原始包裝,直接放入即可!
🔸「#分」:若是同種類食材,要分成小份量,例如分裝成ㄧ小包一小包的絞肉,就可以排好放在同一個保鮮袋,要用再取出小包裝就可以了。
🔸「#氣」:保鮮原理主要就是盡可避免接觸空氣,放入食材後,記得將空氣輕壓排出。
🔸「#密」:為了妥善保存新鮮品質,也避免同一空間內的食材氣味流竄,互相影響了食材的味道,壓出空氣後,確實將封條密實。
🔸「#立」:超貼心設計,袋子不東倒西歪,底部加寬可站立,拿取擺放更便利!
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USii 優系高效鎖鮮袋,不含塑化劑!無雙酚A,用來保存食材更安心!
經過測試的高阻氧功能,讓食物的鮮度、風味、存放品質,更經得起時間考驗!(之前放了三天就發霉的袋裝吐司,裝入鎖鮮袋後,冷藏一週覆熱後,口感依舊好吃😋)延長了食物的保存期限,再也不用進度了!
USii 優系高效鎖鮮袋共有三個尺寸,使用更隨心所欲!採買大份量也不感壓力!讓我不必天天上市場,冰箱隨時都有新鮮食材,減少變質耗損!
USii 優系高效鎖鮮袋的袋身厚實,即是蝦兵蟹將也不怕刺穿,使用完清洗乾淨,晾乾後還能重複使用!
重複使用後,也不要急著丟棄喔!厚實的鎖鮮袋還能做為廚餘回收袋,不滲出也無臭味,尤其炎炎夏季,妥善處理不易長蟲生蠅。
#一袋保鮮物盡其用 不只讓我輕鬆管理食材,同時提升了居家整潔哩!
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#輕鬆主婦 #善用好物 #超好用的多功能保鮮袋
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蛤蜊石斑鮮魚湯
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今天想跟大家分享一道非常簡易又非常滋補養身的湯品─蛤蜊石斑魚湯!
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一般外面做魚湯會先將魚骨跟蔬果去熬魚高湯,然後將鮮魚片汆燙(保持湯色清澈),再與高湯組裝,但一般家裡若沒那麼多時間製作魚高湯,又不想屈就喝清水煮魚片那索然無味的湯!這個時候只要運用今天的小技巧,使用蛤蜊來吊湯頭,不用熬高湯也能讓讓湯品瞬間大升級!
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今天特別感謝Oceanice 凍洋提供的「極凍龍虎石斑菲力」,讓我能享用到這麼美味的湯品,龍虎斑是龍膽石斑跟老虎斑交配而成,同時擁有龍膽石斑的Q彈,又有老虎斑肉質的細緻,而且最重要的就是魚皮上滿滿的膠質,搭配蛤蜊的天然湯頭及薑絲提味,真的是最簡單又最幸福的魚湯聖品!如果身邊有剛開完刀的家人或朋友,只要把食譜中米酒去掉,也非常適合術後快速復原,這道湯品好處多多~~希望大家有機會可以來試試看唷!
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另外一個重要情報分享,晟品凍洋為慶祝官網開幕,從5/1-5/31推出非常優惠的活動,鱸魚/鮭魚/土魠/生食級干貝/石斑/扁鱈/鯖魚/虱目魚/白帶魚/透抽等多樣商品,全面9折優惠!
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自6/1日起,還可無限期使用折扣碼享一次性10%off優惠,折扣碼為:egkitchen10off ,有需要購買海鮮的朋友走過路過不要錯過嘿!以下連結為晟品凍洋FB粉專與官網,歡迎多加利用:
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🌀材料&調味料
🔶極凍龍虎石斑菲力1片(250克)
🔶蛤蜊250克
🔶嫩薑絲15克
🔶米酒1大匙
🔶鹽1/4小匙
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🍳作法
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1️⃣石斑切塊(吃起來較飽嘴)、薑片切細絲備用。
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2️⃣滾水下蛤蜊,待蛤蜊開了7成,下石斑魚片及米酒,轉中火煮1分鐘,中間需要撈除浮沫,最後加入1/4小匙鹽及薑絲即完成!
📝煮魚片火不用太大,以免魚片破碎
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📖小知識
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石斑魚魚肉本身附有養血、通經、補鈣等功效,魚皮更是富有大量膠質,能夠延緩皮膚衰老,有「美容魚」的美稱。
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#晟品凍洋 #鮮魚湯 #石斑魚湯 #蛤蜊鮮魚湯 #大象中式料理
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