【#台東紅烏龍】尋著紅烏龍的甘甜茶香，認識台東茶文化。
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中低海拔的鹿野茶區，在中央山脈與海岸山脈包圍之下，擁有日照短且日夜溫差大的地理優勢，加上水源的純淨，讓鹿野成為具備早春、晚冬產期特色的知名茶鄉。
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台東茶區屬全台較晚開發的茶區，1960年代開始以外銷阿薩姆茶為主；後來隨著消費市場的轉變，地方開始轉種植烏龍、金萱等品種，茶區面積一度高達到500-600公頃，奠定了台東茶產業的發展基礎。
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而後，因中南部茶區的高山茶逐漸成為市場主流，加上進口茶的影響，台東茶園數量驟降。直至2008年，由吳聲舜主秘(時任分場長)帶領茶業改良場台東分場團隊偕同在地茶農，共同研發具有獨特風味的「紅烏龍」後，台東茶才又再次擄獲消費者的愛好，成為台灣新興的特色茶飲。
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紅烏龍茶為重發酵的特殊製程，茶菁不受病蟲害與季節影響，加上製茶過程補足現代農業缺工的問題；不僅解決了在地茶產業發展瓶頸，更融合烏龍茶與紅茶之加工特色，打造令人難忘的回甘滋味，被稱為台東茶區的革命性翻轉勝利。
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紅烏龍的呈現，從茶葉茶湯、從用心待客的茶食、從紅茶故事館、從冷萃的紅酒瓶，還有茶甜點個性店，一同走訪四家知名的在地茶行。
總算有新文：http://www.zztaitung.com/17915/redoolongtea
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永安茶園 允芳茶園 YUN FUN 茶王精品茶
新元昌紅茶產業文化館 鹿嵿記休閒茶莊
#台東茶 #鹿野茶 #紅烏龍 #台東好茶
允芳茶行 在 允芳茶園YUN FUN 茶王精品茶 的推薦與評價
秉持著「來台東就是要喝一杯！」原則，允芳茶行在閃閃PARK也推出期間限定的「父皇版小茶后」調酒組合包，以琴酒、威士忌與龍舌蘭為基底，只需300~450元就能在舌尖感受茶香 ... ... <看更多>