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兩片裙做法在 Eatingchingching Facebook 的精選貼文

By Eatingchingching

2021-09-18 20:37:13 有 2 人按讚

:
臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈
事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典，特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台，可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk

献立 $1580/位兩位起
——————————————-
櫻花蝦脆片🦐
帶鹹香🥰美味的開胃前菜
面頭灑咗少少青檸皮減低油膩感😜

火炙帆立貝魚生他他
帆立貝刺身配上炸米通醮埋粟米芡汁，加上炸紫蘇葉同魚籽做點綴☺️我幾中意呢個前菜，賣相精緻而且口感夠哂豐富😆

鰹魚刺身
用上較西式既做法，以百里香同蒜頭醃漬，面頭仲有少量炸蔥絲🤪 令刺身食落口感多重層次🤤

海老真丈🦐
唔講唔知原來佢係日式傳統料理🇯🇵真丈係類似蝦丸不過相對較腍身😬吸附住鮮味十足既蟹肉絲湯，加埋柚子份外清新😛

時令壽司•四貫🍣
可以喺menu 8款壽司中選擇4款🥰
期用火灸右口魚裙邊同大吞拿魚腩真係必食推介😚右口魚裙邊油脂感極重😆入口即融😍大拖羅都係令人一試難忘👏🏻超肥美！
火灸銀鱈魚魚油澎湃，輕輕燒過後逼出油脂，食落口感更香滑💕虎蝦同樣鮮甜👍🏻

究極海膽🧡
呢個係全個Omakase最愛既一道菜式🤩
來自北海道浜中既海膽係呢道既signature !超級鮮甜飽滿🤤色澤橙黃非常吸引💕

慢煮鮑魚配大根
大根口感非常軟腍，同鮑魚嘅味道好match😗

熊本A4和牛松茸壽喜燒❣️
師傅介紹呢一個和牛係「和王」🥩比起一般既A4和牛係更好食，首先將煎香松茸後再用濃郁既醬汁中將和牛煮到半熟狀態🤩點埋日本鮮雞蛋漿😍正啊入口即融🤤而且牛味好濃郁❤️

十割蕎麥麵🍜
由100％蕎麥粉製作而成，從日本空運來港🤩比起坊間既蕎麥麵更柔軟煙韌😻而蕎麥汁都好正😛係用魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾去熬😉

甜品 💕
係富士山造型既SAKE寒天超靚🥰
漸變嘅藍色係採用碟豆花精心調出黎嘅自然顏色效果💙食落去淡淡酒味好清新！

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2021-08-01 22:23:47 有 34 人按讚

臨時來一個假髮開箱
https://punkmaid.pros.si/3lmzfu
如果各位實際點進去，應該會發現這個影片很不一樣
如果你是用電腦看的話，會覺得影片的排版怪怪的，為什麼是豎拍的
但是如果你是用手機看的話就會知道了，這是一個YouTube短片，也就是Shorts
--
因為最近還是有不少東西只有兩三件兩三件的在買
要單獨做一個專題開箱，內容不夠
要累積到跟上次一樣多再一次爆開又間隔太久
所以我現在想到的做法就是用Shorts來發片
因為Shorts跟正片的演算法是分開算的，畢竟本來就限制一分鐘以內嘛
所以就算是短短的也不會影響到我其他影片的觀看時長紀錄
不會吧，應該不會吧，我猜
既然片長都不走常態了，之後有一段時間Shorts發片時間也不會固定
可能就是沒有發片的日子裡，看心情來剪吧
像今天一樣十點多才發片也是有可能的
畢竟主要就只是像分享一下新買的東西
之前稍微做了一下調查，大部分的人對於YouTube Shorts好像觀感還是不太好
一堆抖音還是其他中國平台轉來的影片
內容也都是什麼大陸搞笑影片
戲劇電影速看這種，跟大部分人看的YouTube影片格格不入的題材
不過換個角度想，或許只是因為現在還沒有人會認真的在短片上作原創內容吧
系統推薦給每個觀眾的影片也是靠演算法
如果多看一些你們真的有興趣的影片
就算你們還是對短片沒興趣，至少首頁看起來不會再有一堆讓人無感的內容了

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2021-07-25 16:24:56 有 88 人按讚

#目前遇到的單獨使用酒麴發酵做麵包的一些注意事項.
#啤酒花種
#使用30趴Graham粗全穀小麥搭配斯佩爾特麥的山形吐司
#發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/use-only-hops-koji-rice-water-baking.html
全文轉貼~

這兩周我都在為著兒子的畢業專心減肥準備. 生活上沒有很多的不便. 但是上週開始, 商店內都不需要戴口罩了! 雖然感覺應該很舒服, 不過但凡進商店甚至是路上走我還是繼續戴口罩....

麵包還是繼續做啊~ 目前我家就是有兩種慢發酵的酵種, 一個是野酵硬種, 另一個就是這個啤酒花種. 其實深究起來. 因為米麴都是來自原有的買來的米麴菌. 要說是野酵的話我也不知道算不算. 在我找到的很多影片中. 絕大部分的米麴都不是來自空氣中抓取. 多是用種" 麴" 的方式來完成, 也就是買酒種或是把酒曲餅磨碎. 反正就是用既有的種來播種... 沒甚麼不好, 因為單一菌種多的話比較不容易被雜菌參與導至失敗. 只有看過一個中國的影片是做成球狀壓微扁. 中間壓小凹點上蜂蜜. 底部放米糠上面再覆蓋松針. 等待四天長菌.

中國做成酒餅的材料多會混合中草藥. 通常是小毒並且在人體服用上會有中醫的消炎作用( 多是用在跌打損傷的藥草)雲貴地區會找一種叫矮坨坨的植物. 但大部分的地區則多少都會用到辣寥草. 這裡有一篇上海海洋大學對於辣寥草做酒曲的研究論文. 我覺得可以把很多原本我存在的疑問做解答:

辣蓼对酵母的影响及其在甜酒曲制作中的应用
http://www.tjfrad.com.cn/html/2017/2/201702025.htm

這裡面有提到糖化力. 也就是一定時間內, 加入酒麴後讓澱粉產生葡萄糖的多寡. 這篇是為了要找出辣寥草與糖化力的關係. 結論也可以看一下. 辣寥添加量6% 種麴添加量4% 培麴時間72小時（也就是做成酒麴餅種麴到可以使用來放在煮熟米飯中的階段需時三天)
我覺得有趣的是做成種麴的麴餅. 和日本的米麴( Koji) 的做法區別在於他們用的是熟的米飯. 中式麴餅是使用生米泡水磨成米漿壓掉水分後和草藥混一起的. 酒麴當然不限定是用在米酒上. 但凡穀類都可以使用. 當然也適用於小麥....

最近做了這個米麴.

非常有趣. 因為我使用的是米麴的孢子. 這包是我從網路上訂的. 來自日本人很多的杜賽道夫. 但因為沒寫保存日期. 所以我隨便亂加. 我用6 g 的米麴粉加上2 g熟糯米粉混合後種在煮熟米飯上的. 因為沒時間理它. 沒有翻米. 所以兩天它就開始長孢子了. 通常你看到的米麴都是白色絲狀的. 但養久一點就會開始變黃. 之後變成綠色成熟....
恩~ 我不覺得不能用. 因為都是一樣的菌... 不過所謂的QC 就沒有了.因為定量會變得困難... 今天用它來續養我的啤酒花種.

這裡我們就要來進入正題了. 為什麼米麴這麼好. 但我們卻不拿來做麵包呢?
因為麵包酵母不吃蛋白質. 但是米麴甚麼都吃! 但凡你看到的醬油, 味增. 這些使用豆子來發酵的產品. 都是用米麴菌來完成的. 黃豆富含蛋白質. 麥酒裡當然有蛋白質. 不過它就是是我們做麵包最不希望被破壞的麵筋..... 也因此我們得考慮怎麼讓它健康存在.
米麴在溫度高的時候蛋白質水解酶會變得活躍. 所以根據日本人的經驗. 得用低溫( 低於28度) 來發酵會比較不會傷麵筋. 我想這也是志賀勝榮先生的書上啤酒花種的發酵用冷藏發酵的原因. 其實, 如果你不用啤酒花種. 也可以用清酒種. 那就是餵米飯的方式養酵. 這裡有一個做了很久清酒種的日本網站可以看. 我在這裡挖了不少寶
清酒種的製作方法
https://komugiplus.com/koubo-gohan-kouji/
其實我學到的不只是這個. 因為我最近都沒怎麼餵養我的硬種. 都只有用啤酒花種來做麵包. 所以我嘗試了脆皮吐司的做法.

效果並沒有很好. 感覺麵筋弱掉了. 這是用一般小麥粉及粗全麥粉( Graham flour) 完成的麵包. 容積比有2.9 但僅僅只是呈現一般山形( 我用日式一斤吐司模) 其實我的溫度都在23度左右. 但是後發時有高了一點....28度....
我自己覺得. 加了牛奶的麵糰發酵上會比較穩定. 感覺牛奶對米麴菌是一個好吃的東西. 有可能是因為乳糖... 這樣來說, 被干擾的米麴菌好像效果更好. 我目前都是用常溫發酵. 當然, 使用冷藏發酵應該會更好. 不過, 我覺得我對於它並不是很了解. 想多混熟一點再來做冷藏發酵的麵糰．另外值得一提的是, 很多養米麴酒種酵母的. 都會在麵糰中加入豆漿. 我覺得一定很好吃! 而且會有" 味增" 效果. 這是我接下來會做的.
這次主圖的山形吐司是因為志賀老師的食譜中有一個皇家吐司食譜加的是脂肪含量超極高的Mascarpone Cheese( 我這次使用的是每百克40%脂肪) 很有興趣. 但是.... 老師另外有加很多奶油( 所以叫皇家吐司) 我不敢，因為超級肥~~~ 於是就以3.3的容積比做了這樣的一條土司:
1. 斯佩爾特低礦物粉 75%
2. Graham flour( 粗磨全麥粉) 25%
3. 啤酒花種 30%
4. 水 27%
5. Mascarpone Cheese 25%
6. 鹽 1.8%
7. 蜂蜜 6%
8. 麥芽精 0.4%

先30分鐘Fermentolyse 混入鹽成團. 發酵一小時及第五小時各翻摺一次. 總基礎發時間是6小時 23度的室溫.
分割整圓中間休息30分鐘後再整形入模

2840mk /858 g =3.31

後發26度, 2小時就可以長這個高度. 烤溫: 預熱200度. 麵糰放入後降溫到190度. 前十分鐘給蒸氣. 總拷貝時間是38分鐘. 我自己覺得這樣的高度其實是一般帶蓋吐司的山形吐司高度下一個麵包會用這種方式進行!

我很喜歡用啤酒花種做出來的吐司.... 你可以看到它有非常平均的氣孔分布

使用Mascarpone 的麵包非常柔軟. 但我覺得因為是粗磨小麥粉. 又是全穀, 所以麵包屑會比較多.... 我想我應該不會繼續用這種全穀粉來做吐司麵包. 因為覺得不細緻. 下一條要用一般全穀粉....
對我來說, 這個麵糰難在判斷. 每次都會思考後發時間到底應該要怎麼調整. 雖然幾乎都說是2~3小時. 但我其實想知道它會不會8.5分發進去烤會比較好? 因為之前的那個吐司雖然發酵2.3小時只漲到8分滿. 有滿模. 比起這條的一些成分.... 並沒有差太多...
吐司好難. 但真的很有挑戰性!
如果你對於這個啤酒花種或是酒種有經驗. 也歡迎留言討論! 因為我也是這個種的新手! 不過我想我應該會把這個種一直玩下去. 因為在我的感覺中. 以" 健康" 程度. 這個種裡面有蛋白水解酶. 幫助了你分解一些蛋白質. 對於消化道來說會比較好. 也是近年來標榜長時間發酵麵糰可以帶來益處的原因. 只是我看到別人都有好的容積比. 我的還是用比較多麵糰的做法. 不過, 氣孔對了應該就可以了! 你看~ 這次養米麴發現的能量不滅定律:

明明我加溫是33度.但因為發酵, 溫度可以跑到37~38度. ( 我設定43度要提醒我, 免得酵種熱死! ) . 本來一直有打算做鹽麴, 米酒等等的食物. 但就是因為麵包製作佔據了我的大腦~ 現在....慢慢加進來了. 蠻有趣的!
~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的一些紀錄~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

七月起, 很多聚會的入場都是出示打疫苗證明就可以. 當然入會場後沒人戴口罩了.
我覺得我們很幸運. 因為去年的畢業生好像是線上畢業典禮.
週四下午去了兒子的學校. 那是領畢業證書及總成績的日子. 看著他的同學們驚覺自己的兒子都長這麼大了~ 那些以前看起來超級稚氣的小孩們. 各個西裝筆挺. 真的很不一樣.... 當初因為兒子得上中學才舉家移回德國. 這之前應該沒做過甚麼有趣的蛋糕....

芒果蜜餞及鏡面外加乳渣芒果膏裙襬

不過, 經過八年的訓練... 我把這個輕乳酪蛋糕又升級到德國人適合的喜歡的口味. 周五早上五點多我就起床開始烤蛋糕. 放涼並冷藏. 等到下午三點才能進慶祝會場上桌.
用心就可以搶頭香! 在眾多同學家屬帶的蛋糕中第一個被全數取光

因為要自己帶回自己的盤子. 所以吃完晚餐後我就先去把蛋糕盤帶回放桌上..... 沒想到有人特地跑過來讚美我的蛋糕有多好吃.... 所以趁機宣傳一下我的Youtube影片
https://www.youtube.com/watch?v=1J4QQBxtqpA
詳細食譜: 用 16 cm 不鏽鋼鍋做輕乳酪蛋糕食譜 Einfach japanische Käsekuchen mit Topf backen Rezept . Easy Japanese cotton cheesecake recipe use pot.
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/16-cm-einfach-japanische-kasekuchen-mit.html
26公分模具的食譜及注意事項:
德國家庭必備模具26公分輕乳酪蛋糕食譜切蛋糕器具與方法 Japanische flaumig Käsekuchen Torte Rezept Japanese cotton cheese
http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/26-japanische-flaumig-kasekuchen-rezept.html

這次就是用26公分模具做的

我覺得這就是德國人可愛的地方. 他們不管是好或不好都會不吝於讚美或是指正!

很多時候, 我們認為自己很厲害都是自己想的做法. 例如, 有粉絲頁留言說他都是靠自己研究做法... 但實際上, 沒有前人的經驗我們根本不會做麵包. 都是一直以來的傳承. 從中不斷地, 利用書本, 上課或是影片等等的材料來模索.例如: 你為什麼打麵糰要打到薄膜? 這個薄膜的依據是甚麼? 是你自己發明的拉薄膜嗎? 我的文章中總是會連結很多的我看到的讀過的好文. 沒有他們的經驗我可能會走很多冤枉路. 這並不是我自己的研究. 但我們有吸收利用. 所以應該時時保持謙虛的心態才是...

就如同薄膜要怎麼解讀? 基礎發酵要多少度? 要多久? 這都是你汲取別人的經驗來了解, 但是實際上操作久了以後才會有自己經驗的一個過程.

當然, 這當中有很多的" 實驗" . 而基礎是不變的. 這個輕乳酪蛋糕食譜就是這樣來的. 我混合德國的特殊食材乳渣的原因是因為這個食材吃起來非常清爽. 而且它沒有加鹽. 一般輕乳酪蛋糕裡的奶油乳酪都會加鹽. 雖然蛋糕中有的人會說加一小搓鹽. 但我的感覺是這個蛋糕用奶油乳酪加乳渣的" 鹽量" 會少很多. 雖然味道不是很強烈. 但以檸檬汁及糖來補足. 冷冷地吃會很有味道. 而芒果乾及乳渣奶油是強化味道用的. 但這些訓練都來自於不斷地吸收別人的東西來想來改. 所以, 我不覺得我的食譜是抄來的. 因為食材一樣但比例不同外觀及口感也會不同. 麵包更簡單. 因為單純的食材用不同比例的液態就會展現出不同的樣貌. 但是, 如果我沒有看到書上用Mascarpone 可以做麵包. 我想我應該也不會想到用它. 這就是學習. 真的不是我自己創造的...但經驗已經變成是我自己的. 不論失敗或是成功.

這次我婆婆也一起去了慶祝會. 她事前在我身邊看我擠蛋糕裙時一直說不知道是甚麼味道? 因為她最近膝蓋不舒服都用拐杖. 所以到達會場後. 我問她要不要我幫她拿蛋糕. 她馬上說拿我做的就好😍😅 結果老爺回報我的蛋糕最早被拿光時她還說早就知道會如此😁 我把食譜影片連結給她. 她當場就看了. 然後告訴我這麼複雜當然好吃. 事實上, 德國蛋糕很多都是東西混合一下就可以烤的. 這樣要打發蛋白的蛋糕很少. 我婆婆還驚訝我沒有放泡打粉!

酒足飯飽後. 晚會一直到11點. 年輕人還有續攤. 到公園去聚會.....
永遠不會忘記今年農曆六月14日的月亮....
好圓好亮! 但我的心情真的五味雜陳

兒子, 不管你的未來如何. 都不要忘記, 家裡的燈都會為你打開. 媽米永遠愛你....

他早上5點半到家! ( 結果燈早關了~ 因為太陽出來了😂😂😂

#德疫誌

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兩片裙做法在暗網仔 2.0 Youtube 的最讚貼文

By 暗網仔 2.0

2019-09-05 14:31:02 有 767,793 人看過有 13,378 人喜歡

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日本最殘酷的直播節目: Nasubi: a life of prizes暗網也沒有這樣.

手機的發達可以說令到直播文化近年已成為大趨勢. 駕駛,買東西, 等等日常平凡事情經過別人的鏡頭展現好像變得有趣萬分.
20年前, 前衛的日本早已了解這道理. 所以喜歡將人的日常生活細節變成電視節目.
一些折磨情節亦常常變成賣點.

所以1998年日本出了一部給認為是電視史上最殘酷的真人直播節目: 懸賞生活(或‘電波少年的懸賞生活’) 由日本代表性電視台Nippon TV廣播. 節目埸景長期位於一個房間內. 房間佈置有一張桌子. 一瓶瓶的水. 電氣爐. 一疊信封. 一些雜誌. 就是在這單一環境, 進行了一個為生存為夢想而打搏的故事.

給選中的主角名‘濱津智明’ 又名‘茄子’ 的搞笑藝人. 多年來在娛樂圈也沒有什麼名氣. 所以就肯用最極端方法獲取名氣. 這故事的結局就是他最後真的一砲而紅嗎?

給送到一間空房後就給指示要脫掉身上所有衣服. 該行為避免‘茄子’ 有逃生的任何機會. 而要獲任何物件, (例如衣服, 食物) 茄子要在一堆堆雜誌中贏得抽獎票.

獲獎的票子需要發送出去給計算. 要奬金達100萬日圓, 或大約9000元美金, ‘茄子’ 才允許離開房間.

‘懸賞生活’ 每星期播出一次. 節目大部分時間‘茄子’ 都是在填寫獎票.

在第一集的節目中‘茄子’ 的首要目標是贏取一條圍裙. 但他最後也沒有蠃到. 事實上‘茄子’ 在囚禁的1年3個月中他從來沒有穿上任何一件衣服. 而這個節目完結後他有長期的時間對衣服物件感到抗拒和癢癢的.

整個過程‘茄子’ 幾乎完全無同人類有任何接觸. 只是間中有電話打錯或信差送錯東西.

茄子初初幾天遇到的主要問題是沒有食物. 而他首份蠃到的奬品就是12份的纖維果凍. 而他馬上就開始進食. 茄子第二份獎品是5公斤的白米. 雖然最後煮飯對他的現狀是一個大挑戰.

茄子第一個月填了5748份獎票.
而他主要目標填寫想蠃得的, 是能撐持生命的食物. 所以該獎品價值一定相對地底. 令到茄子留在房間的時間相對地長.
茄子到達目標一半的五十萬yen, 也用了6個月的時間. 而已經填寫了3萬八千份張票.

當中獎品有單車, 一部沒有信號的電視機, 到了第三個月時, 贏了牙刷牙膏並因大久沒有刷牙而流血.

節目播出第6個月已經非常受歡迎. 但好快媒體就查出茄子房間的地址. 為了保存節目, 工作人員只好晚上, 把茄子搬離該房間到新房間.

新房間與舊的擺設相當相似. 只是因為節目的火紅程度節目監製決定安設一個網上直播. 去捕捉茄子一天24小時的生活. 而當時的網路水平,節目人員只好不停加功去跟住茄子的身體去掩蓋他的私處.

但好景不常. 很快茄子的得獎運下降了. 有整整一星期沒有跟任何人有接觸. 食物亦全部食完. 工作人員決定再次讓茄子搬家, 去增加他的運氣.

不知道是否節目效果, 但這做法真的令茄子贏獎的機會大很多. 其中他贏得一部Playstation並連續3日3夜在打遊戲機.

到了同年12月, 茄子赢了一個帳幕, 名貴輪胎, 而最後一小包的米. 就用了335日達到了他的100萬目標.

每天起床, 食水, 填栗, 睡覺外茄子沒有任何社交或接觸. 給訪問時他也曾經表示過這段日子令到他原本做藝人表演者的那份敏感足覺失去了. 身體的煎熬亦令到他由本身180公分掉到40多公分.

但對茄子來講應該是直得. 因為他直播節目吸引了1700萬日本觀眾. 現在最紅的美劇全球收視亦差不多這個數.

所以宣布他逹標後他給請到韓國旅遊. 開心的一天後他給蒙著眼然後給帶到第四個房間. 房間跟之前的非常相似. 唯一分別是給了茄子一本日韓字典. 新任務要求茄子再次填栗. 贏得獎金價值, 要等同一張飛回日本的機票價錢.

只需兩個月的時間, 茄子寄了7000份票後, 就達標了.

最後, 完成了所有任務的茄子給工作人員帶到最後一個房間. 一看到周圍環境後他以為還有任務要完成就好自然像之前一樣脫掉所有衣服. 但有所不知是該房間的四面牆是布景. 而他正正身處電視台. 倒數完畢, 4面穡倒下. 茄子看到眼前是興奮的現場觀眾. 他15個月孤獨的不人道生活終於告一段落之餘, 從他面上可以看到一種驚慌和迷忙.

整個節目也是用搞笑聲效音樂包裝. 但事實是, 這個電視台為收視在肉體和精神上選擇去用一年多的時間日日去傷害一個人. 另到那個人原有性格的改變和壓迫. 茄子回家6個月後也有指對穿衣服感到不息.

而他付出的代價雖說讓他出版了一本講這段經歷的書. 但他成為搞笑巨星的夢想最後只限於一些電視和電影的配角角色. 他的代表作此終也是懸賞生活. 最後...值得嗎?

暗網仔 2.0

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兩片裙做法在阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答

By 阿嬌生活廚房lifekitchen

2019-03-26 20:20:04 有 69,083 人看過有 1,410 人喜歡

一學就會得脆脆蝦仁，粒粒分明的＃蝦仁炒飯

下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。

翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有上次去宜蘭玩買回家來還冰在冷凍的蝦子，冷藏室裡又鮮又甜的蘿蔔，以及那顆熬了多天夜的洋蔥，蔥呢？總要有青蔥，還好宜蘭的三星蔥還剩三三兩兩，相依相靠，不過～就剩這些材料，那就“來做菜吧”！反正穿起圍裙我就贏了，不然……有意見，你們來做呀！（其實他們根本都逆來順受）

『我媽煮的都好吃』兒子最近比較懂事了，因為自己搬到外面去，經常吃得不怎麼樣，所以有時假日回家都會特別巴結我，做飯給他吃，或是幫他做吃的帶回他住處。

『………』沒說話的這人肯定是老劉，因為他只會問“吃什麼？”再來就完全沒有意見。

『中午吃麵，晚上就吃飯』這是我媽的習慣，只要不重複，基本上她也是不挑惕的人。

『那今天晚上就吃炒飯吧！因為下雨天我不想出門吃，也不想出門買食材，所以有什麼就做什麼喔！』我邊穿圍裙邊說。

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炒飯有幾個重點，首先我們家大家都不喜歡吃“軟飯”，我們喜歡粒粒分明的炒飯，還有老劉不是很喜歡醬油味，所以我習慣用鹽巴炒飯。

雖然外面的炒飯不少炒的不錯吃的，可惜就是太油了，兒子跟媽媽都不喜歡油膩，我則比較在乎如果是蝦仁炒飯，蝦仁的處理部分是不是，有經過漂白或是硼砂洗過，所以我自己的做法是買蝦子自己用鹽巴處理。

但是怎麼在家中炒出飽滿又不糊化黏鍋的米粒飯感，是真的是很重要。

今晚的影片有詳細的紀錄幾個炒飯的重點，都在影片的解說文字中。

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我要很謝謝老劉的貼心，現在他都會在影片中，利用文字敘述的很詳細，乍看之下會以為他實在很會做菜，其實一點都不然，拍攝、剪接、上字完全只是他工作的S0P，離開攝影機、電腦之後，他完全像是失憶一般，無法複製重來，所以只能說他非常地忠於他的工作。

因為老劉已經把做法中所需注意的事項，以及一些食材的好處都詳細地放上影片了，所以就請大幾細心地觀看影片，便能充分的瞭解了。

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『蝦仁炒飯食譜』

食材：白蝦6隻100g、鹽1小匙、料理米酒5ml、萬用胡椒粉少許、蒜香風味橄欖油（或一般橄欖油）少許、洋蔥1/4顆50g、紅蘿蔔50g、青蔥2支20g、隔夜白飯300g。

作法：
1.白蝦去殼稍微沖洗一下後用鹽抓過，擦乾水份後＋料理米酒＋萬用胡椒粉＋蒜香風味橄欖油，冷藏醃漬10分鐘。
2.洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、蒜頭切碎、青蔥切圈，備用。

3.隔夜白飯撥鬆＋鹽＋萬用胡椒粉＋風味橄欖油調味，備用。
4.開火加入橄欖油＋洋蔥小丁＋蒜頭＋紅蘿蔔小丁炒香後，下醃漬過的蝦仁兩面煎熟＋調味過的隔夜白飯＋蔥白＋蔥綠下完之後就關火，利用鍋內的餘溫拌炒，保持蔥綠的鮮綠及香氣，即完成。

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蝦仁炒飯

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兩片裙做法在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

By 飲食男女

2019-03-21 18:00:04 有 212,995 人看過有 1,578 人喜歡

夜燈照，霓虹光，紅妝女郎樓下看，街上幾個人兒盪，紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味，彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡；要不就如街上幾檔食肆般，洗洗刷刷，準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機，正如弼街這一家小店，才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗，隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字，
這個色樣顯然是老舊款式，對了，這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口，穿過舊式的玻璃雙門，又是一片漆黑，這裏似乎是小店的食廳，
還未來得及察看，後方盡頭處便傳來鏗然之音，只見有兩至三名男人於該處搬來弄去，揉揉眼睛細看，
他們手執的正是一疊生鐵焗盤，一股溫熱，正瀰漫着整間冰廳。

老舊的巧手
這是一間長方小店，前鋪為外賣麵包檔及食廳；後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時，幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大，僅僅容得下三位師傅，裏面只有一張偌大的搓粉桌，銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐，唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的，是一位已在此工作十數年的老師傅，他邊把攪拌機整理好，邊謂：「我哋嘅麵包用舊式做法，盡量用人手製作，好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店，可見其歸屬感之大，對於自己所做的麵包，他十分自豪，尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作，不加化學劑，他先倒入麵粉，這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉，本地有名，再加入糖及豬油。他把豬油遞上，見豬油呈雪白色，指目前最好的豬油，來自荷蘭，豬油對麵包而言十分重要，質量次一點都已經大有不同，坊間很多麵包店都用台灣豬油，做出來的味道及鬆化度都不理想。接着，又加入雞蛋及奶，多用些雞蛋的話，麵包會更鬆軟美味，千萬不要吝嗇材料，不然就不好吃了，這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰，師傅即撒一把麵粉於桌子上，再把麵糰放上。除了機器做麵糰，其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前，先把麵糰捏成長條，再分成幾份搓成一個個圓形，三人一個勁兒地搓，不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上，好讓它們發大，這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時，發酵不足的麵包會又硬又實；發酵太久麵包又會如同空氣般，沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上，只見它立即回彈至圓形，他解釋，倘若麵包用料不足便會塌下去；若加入添加劑的話，麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間，老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖，僅此而已。攪好的皮料偏黃色，不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀，薄不好，厚不好，均勻就最好，這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水，好讓菠蘿皮黏附於麵包上，接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色，便將一盤盤的麵包推入焗爐，焗十八至二十分鐘，其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃，皮裂適當，不能過多，不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時，師傅就要開始製作酥皮蛋撻，這是小店最難做的食品，很多功夫。首先要把酥皮打起，白色的是酥皮，較有彈性，材料十分簡單，就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮，材料有雞蛋及奶粉，質感較軟。酥皮及水皮疊起來，就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮，將之用「酥槌」壓成長扁狀，再放上水皮，把酥皮包着水皮後再摺疊，重複至整塊酥皮都按壓均勻，分佈平均。
見老師傅動作輕柔，看着覺得輕鬆，其實十分辛苦，所有的手力都用陰力，他邊搥打邊訴苦：「呢個酥槌用咗十幾二十年，好重㗎！有幾磅重，一天打幾十次，好攰㗎！」語畢，把打好的酥皮切成四份，放到雪櫃中。待其變硬後，又再取出搥打，即可倒模。倒模後，要將酥皮平均地按壓於鐵模上，再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿，只要分量適當，蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗，同樣是焗至金黃色。打開焗爐，酥香頓時撲鼻而來，同時告知時已六時半，麵包準時發售。

昔日的苦頭
踏出工場，水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊！菠蘿包出爐啦！睇住啊！」一位短髮阿姐高舉雙手，將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上，由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人，看其架勢就知是老闆娘，人稱「陳太」。既然員工眾多，為何尚要堅持每日到店裏親力親為？她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內，邊笑說：「每日我返工都有呢個感覺，希望透過呢度，令人感覺到仲有個有人情味嘅地方，大家互守互望。」有此想法，就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦，當時大牌檔開始漸少，演變成偏向輕食的冰室盛行，其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦，開此冰廳，就是因為陳生一個好客的性格，他希望有一個地方，能經常讓朋友來坐坐聊聊天，聚一聚腳喝杯茶，於是想到開間冰室，並提出取客廳之意，改名為冰廳。小店當年因為牌照問題，不能大動爐火，故此都是賣些普羅大眾的輕食，西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等，略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物，就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變，小店的外貌及座位依然保持一樣，大部分食物也不變，只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒，反正都以快為主。
畢竟是四十多年前，總有些不一樣。陳太說起當年，竟是一肚子辛酸。當年，全店都沒有女工，員工全是男人，甚至光顧的客人都以男性為主，其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦，不止如此，來自保守的家庭的陳太，到店裏工作前，因為父母不允許，故從來都沒有外出工作。至一九九七年後，兒女都送去英國讀書，不用湊仔的她因為無聊，就來店裏來幫忙。對她而言，着實是一個很大的轉變。到店裏來，方發覺原來與人相處十分困難，她翻了翻白眼：「我直情以四個字形容，啞口無言，我從來未接觸過咁多人，雙眼從未見過咁多嘢，人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年，根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事，他們則認為其毫無知識，甚至着他們下班前先把地掃乾淨，也沒有人願意。她笑言：「佢哋唔做，我做囉！我忍耐力都幾高㗎。」
其實，不止忍耐力，陳太本是有主見之人，她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包，員工都只用一個膠袋盛着，結果客人吃麵包時，要用手指夾着麵包，她認為不體面，於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受，她惟有站在外面看着，員工不按指示，她即開口阻止，堅持了數年，又得客人讚賞，故現已經成了習慣。遇到這些問題，陳太不會跟老公打小報告，她不屑：「我唔會，我一個人要打理一個家庭，一樣需要堅強，我鍾意人除咗用手，仲要用心去做，由我做起囉。」日久見人心，員工現時對她十分尊重，相處愉快，好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運，在此，學懂了很多東西，最大的改變，就是懂得去關心別人，她漾起笑意：「冇人教我，但我喺度感覺到客人好關心我，我唔舒服佢哋會知道，我自己感動，所以我先學識咗去關心人。」她終於了解，有些東西要在生活中磨練。
然而，她學懂了，人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦，沒有人介意搭枱，一起坐後就會互相對答，但這些畫面漸漸在她眼中消失，她嘆口氣道：「講吓講吓，連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是，人情去，光陰同是。年紀漸老，很多事情都由不得她去主宰。事實上，她意識到自己不應該再工作了，腰痠背痛。但累積了四十多年的客人，跟在她身邊多年的員工，真的捨不得。日子一天一天地過，她沒有後悔把時間都投放在此，這家小店對她而言，是其成長的地方，彷彿這是她的家，只要每天立於家門前，守護着這份舊情，足矣。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢﹑謝本華

金華冰廳
地址：太子弼街47號
電話：2392 6830
營業時間：6:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2TUq00E

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社群媒體上有些相關的討論：

兩片裙做法在 Re: [問題] 請問鬆緊帶裙的做法- 看板cosplay 的推薦與評價

作者domikei ()

看板cosplay

標題Re: [問題] 請問鬆緊帶裙的做法

時間Thu Jul 21 14:57:25 2005

※ 引述《ParfaitGirl (吃飽飽睡好好)》之銘言：
: 笨問題一個 .__.
: 鬆緊帶要到哪種店買啊? 西門町附近有嗎?
忍不住上浮來回一下....
建議其實這種要用鬆緊帶的裙子還是做圓裙
(就是把裙子整個攤在地上會成為一個圓形而不是呈圓桶狀的裁法)會比較好看，
雖然說裁成長方形是比裁成扇形或圓形方便，
不過用鬆緊帶的效果...假如裙子不夠寬的話看起來會像包在臀部一團(汗)
如果弄太寬的話就是鬆緊帶跟布一團在腰上...非常難看(大汗)
而圓裙的好處就是裙子底下可以很寬很漂亮，腰上也不會一大團 ^口^//
假如說是要打折子的話一般來說是腰圍要乘以2.8才夠，
但是您如果不想打折子想要直接做成鬆緊帶裙的話，
腰圍就一定要做寬於臀圍的大小，否則會穿脫不便。

圓裙的打版法應該唸過小學的人都該會XD(毆)
以下懶人直接剪布法：
先將腰圍量好後除以3.14得到直徑，
再依照你是要整個圓的裙子還是半圓裙(腰圍x2)或是四分之一圓裙(腰圍x4)，
如果是很短的裙子想做整個圓的，腰圍直徑加需裙長x2再加上縫份不大於布寬的話，
就把布折四折然後把腰圍半徑+需裙長+縫份畫上去再裁，
(注意!假如要打皺折者，要先把腰圍加寬)
需裙長者就要把布分開裁成兩片大半圓拼才可以喔:D

....說真的啦圓裙處理起來有時候比直桶裙好裁多啦，
而且直桶裙假如一沒剪直就死定了...||||Orz
假如說真的很討厭處理圓裙邊的話，可以去給店家直接密拷起來，
然後你就可以不必處理了(毆)
很多禮服都是這樣處理裙邊的，可以參考一下:D

另:鬆緊帶在介良就有了，如果找不到可以找裡面的阿姨伯伯問，
人都很好應該可以找到:D

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.64.25

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大人一片裙小孩蛋糕裙. 作品尺寸皆含縫分 ... 前後兩片脇布邊拷克. (圖為布料本身處理過布邊) ... 下段的做法也相同. 2016-08-23 14.51.121.

#58. 手工布藝作品娃用漢服襦裙兩片式diy製作

手工布藝作品娃用漢服襦裙兩片式內容：上衣還在琢磨，所以就沒有全身照啦娃用漢服襦裙兩片式製作需要準備的工具和材料：紗、針線啥的娃用漢服襦裙兩片 ...

#59. 一片裙製作襦裙的制作_圖文_百度文庫 - Doisof

首先要畫出裙片，看圖，先畫一個長方形，長是裙長，寬是四分之一臀圍。 ... 想做漢服系列——漢服下裙制作結構圖普通褶裙就是我們通常說的一片式褶裙做法，以下只是 ...

#60. 一片式裙子怎麼製作

➅ 一片式裹裙做法 ... 如果只是口頭意思齊腰裙，則馬面裙、兩片裙、百迭裙、褶襇裙、普通褶裙、兩片式裙（前四個都有文物，兩片式為現代形制，參考 ...

#61. 連衣裙怎麼改成半身裙 - 老资料

1、所需工具：舊裙子，剪刀，尺子，畫筆，將舊連衣裙裙子的裙腰拆下來。 2、裙子側面的縫線也拆開，裙腰打開弄平整，裙身從側面裁下一塊布。 3、從裙腰上面裁下兩片做 ...

#62. 【DIY】給女兒的迷你仙度瑞拉變身裝 - 親子天下

這次的裙子是圓裙，畫布剪布相當費工。剪好布，組合起來倒是容易許多。禮服的布料閃閃發光，光是放在窗邊就覺得賞心悅目。我將腰部左右兩側的裝飾加 ...

#63. 怎麼把舊T恤做成雙色拼布長裙 - 51費寶網

4、兩套衣服上的直角梯形的布料互相間隔搭配，用大頭針別好，直到腰寬等於連成DIY拼布長裙所需的腰長長度，然後拿到縫紉機上把拼布布料平車縫好。怎麼把舊T恤做成雙色拼布 ...

#64. 分享～燈籠裙- BabyHome親子討論區

C布，42公分X22公分，兩片. 做法：. 由上而上分別接上捉皺後的B布、C布. B布捉皺方法：. 1、將縫紉機針址長度調到最大. 2、布正面向上後車縫.

#65. 亮片裙裁剪做法八片裙的裁剪方法 - 朵拉利品网

为避免显得杂乱无章，一套套裙的全部色彩不应超过两种。正式场合穿的套裙，可以不带任何图案，要讲究朴素而简洁。以方格为主体图案的套裙，可以使人静中 ...

#66. Diy膠裙的價格推薦第10 頁- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

復古原創字母芭蕾舞鞋禮裙diy手機殼仿真奶油膠材料包手工自制作樹脂配件 ... C752DIY香薰蠟片蠟新燭軟模裙子手工皂新石膏車掛硅膠模具模具GJ-001.

#67. Re: [問題] 請問鬆緊帶裙的做法- 看板cosplay

忍不住上浮來回一下.... 建議其實這種要用鬆緊帶的裙子還是做圓裙(就是把裙子整個攤在地上會成為一個圓形而不是呈圓桶狀的裁法)會比較好看， ...

#68. 多片裙版型教學一

多片裙版型教學一. 多片裙打版最容易的方法~. 就是腰圍與臀圍除所需的片數即可~. W為腰圍尺寸. H為臀圍尺寸. 兩片式~八片裙. 如圖先畫出a~b裙長.

#69. 連身裙怎麼穿還要教？認清不同身材有不同禁忌！ - ELLE

這兩種連衣裙只會讓腰腹贅肉無處可藏。 7 腰腹圓潤的身材. Clothing, Eyewear, Glasses ...

#70. 「拼接、不規則」兩種縫紉工法，讓你穿出百變風格與絕美 ...

破裙的每一個布片剪裁都像是長長的梯形，通過多個布料的拼接，就可以連接成裙子，上面比較細，下面比較寬。如果是四片布料拼接起來就叫做四破，要是十二片就叫做十二破。

#71. 圓裙製作 - Lnkr

圓裙製作. 基本知識1.裙子的種類2. 裙子的設計3.基本裙各部位名稱製圖1.窄裙2.A字裙3.斜裙4.圓裙5.片裙6.褲裙體型補正1.腹部. 想試試親手縫製一條漂亮的圓裙嗎?

#72. 鬆緊帶裙做法無敵夢幻澎澎裙！可愛指數大爆錶～女孩兒化身超 ...

超氣派的澎澎裙在萬聖節，聖誕節，角色扮演party，或是生日派對都可以派上用場呢! *孕婦穿的兩片裙 :(左上圖) 無拉鍊設計的一日縫紉: 簡單有型的鬆緊帶褲&裙(暢銷新 ...

#73. 圓裙diy [縫紉]

圓裙diy [縫紉]. [縫紉] 無須紙樣簡易車縫連衣裙Easy DIY Sheath Dress Tutorial 車縫袖邊，將之變成一個「圓桶」。這圓桶就是你的袖。現在可穿上袖，看看會否太長或太 ...

#74. 手工澎澎裙

手工澎澎裙敦化國中李佳穎左王中鈺中吳秉真右3位滿級分同學興奮秀出成績單 ... 裁剪出裙片里布。 ... 缝合两片表布，形成一个大裙摆，里布也做相同处理。

#75. Skirt-2兩片裙原型(單腰摺) - LiteTube

Debug · 清秀佳人布坊- 手作教學- 兩片窄裙A字裙 · 女子上衣原型打版 · 服装缝纫老裁缝教你一片式半身裙的制作Garment sewing The old · 後開叉1 ...

#76. 造型裙與圓裙中褶的使用方法

#77. 床裙diy

床裙DIY做法蕾丝床裙的特点蕾丝床裙的清洗和保养发布人：yinziran 发布 ... 影片自製兩片裙打版教學影片兩片裙縫製步驟說明縫紉的技巧(影音教學)(轉載) 兩片裙基本打版 ...

#78. 基本窄裙打版教學

基本窄裙版型分為前片和後片，因左右對稱，所以在版型上只會畫出前後片的半邊，實際製作時需要將布料折雙裁切才會做出完整的裙子。後片的zp 為拉鍊 ...

#79. 潮州话- 维基百科，自由的百科全书

現今潮汕一帶多以“潮汕話”來稱呼潮汕片方言。潮州話在英文被稱為Teochew或者Chiuchow，分别是“潮州”兩字在潮州話和在粤语中 ...

#80. 桃園烤鴨鵝餐車出沒！季節限定限量脆皮烤鵝，需事先預約才吃 ...

做法其實跟烤鴨沒什麼差別兩吃就是片皮跟快炒兩種，餅皮是蔥餅來著，多了蔥香。

#81. 誠品線上｜閱讀與生活的無盡想像

誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。

#82. 淘寶模特登國際品牌宣傳片成熱話！90 後淘寶模特梁曉晴靠 ...

有人認為這個宣傳有趣，亦成功製造話題，但也有人覺得品牌的做法是「自 ... 淘寶模特梁曉晴分別穿上不同款式的連身裙，演繹3 個不同尺寸的Hobo 手袋。

#83. 別管余秉諺了！台8黃瑄「母親節替兒慶生」DIY超狂禮物

... 現實生活，她雖與老公分隔兩地，但感情依舊緊密，今日（8）的母親節，黃瑄也 ... 啦啦女神3分鐘超兇抖動片！ ... 女星17秒熱舞片裙底露出網喊走光 ...

#84. 工作室大改造！眾量級開箱嗨到尖叫家寧靈感一來打算讓Andy ...

賣場除了有管理師可以諮詢，也可透過家寧大推的特力屋「線上模擬規劃軟體」，人人都能一秒變身設計師，在家DIY自組層架，依照想要的側架高度、寬度、顏色 ...

#85. 聯合新聞網：觸動未來新識力

udn.com 提供即時新聞以及豐富的政治、社會、地方、兩岸、國際、財經、數位、運動、NBA、娛樂、生活、健康、旅遊新聞，以最即時、多元的內容，滿足行動世代的需求。

#86. 【有片】這個影片可以循環看100遍：這組合同台太養眼了！朴 ...

一個是國民初戀，一個是國民男友，秀智和朴寶劍前兩天一起主持了第58屆百 ... 不僅如此，朴寶劍還很貼心地幫著秀智整理長裙，秀智讓他先走時，他也會 ...

#87. 俄烏衝突下的「台海冒險」：美國的好大喜功與自毀焦慮 - 香港01

... 這種在台灣問題上搞政治操弄，試圖改變台海現狀的做法，必將引火焚身。 ... 等說法，足以在外交上四兩撥千金，彷彿一切皆是北京的過激反應。

#88. 我的贴心玩偶·加强版 - Google 圖書結果

裙子的做法:裁出两片裙摆,用针抽缝出褶皱后缝到裙子的上片上;把裙子对折过来,缝合袖子和裙摆,并在袖子转弯处剪牙口,剪出领子;翻到正面后,在裙摆底端缝上花边, ...

#89. 客庄生活影像故事2－拾影竹東．李增昌 - 第 190 頁 - Google 圖書結果

... 袖、荷葉邊、兩片裙的做法,背誦這些和農村生活截然不同的符號。當時,許多客家女性期盼遠離貧窮的農村,而能夠兼顧家庭的洋裁事業,是她們勇於投身都市最大的本錢。

#90. 绣罗衣裳 - Google 圖書結果

取长73厘米、宽1.3厘米长条(图4-37),留1厘米缝份,取两片裙片,于正面拼合处放置滚条,反面缝份平缝固定,故裙片将两两相缝合,且滚条正面无明线(图4-38、图4-39),以此做法 ...

#91. 新編家常菜 - 第 389 頁 - Google 圖書結果

做法 Method 1 ...将海蚌肉剔下蚌裙,蚌肉片成做法 Method 两片,连同蚌裙一起洗净。 1 ...冬瓜洗净,去皮、去瓤,切成长 2 ...锅中加水烧至60°C,转小火,放方片; ...

#92. 古典洋裝全圖解：鯨骨、臀墊、寶塔袖，深度解密的絕美華服史

... 束腰馬甲或「兩片式束腹」(pair of stays)的一種,包裹支撐的部位僅及胸部與肋骨,配合當時流行讓腰部與髖部自然不受束縛的做法。這類衣物也有長度較長的種類。

#93. 别具风采的衣食生活 - Google 圖書結果

曳撒的形制较为独特,它的前身部分为上下分裁,腰部以上为直领、大襟、右衽,腰部以下形似马面裙,正中为光面,两侧做褶,左右接双摆。后身部分则通裁,不断开。

#94. 糯米烧卖 - 下厨房

取出揉好的面团，分成12克一个的小剂子，擀成比饺子皮大和薄的圆饼皮，再把四周擀薄成裙边样，如果不会可以省略此步骤。糯米烧卖的做法步骤8. 取一个饼皮包入糯米馅料，捏 ...

#95. 奇異博士2超會賺締造北美今年最佳開片成績 - 中央社

北美院線聯盟（Exhibitor Relations）今天通報，「奇異博士2：失控多重宇宙」（Doctor Strange in the Multiverse of Madness）週末開片爽賺約1.85億 ...

#96. 夯爆日韓ohora凝膠指甲貼登台家裡就是小型DIY沙龍 - iStyle時尚

以「全世界最小的美甲沙龍」為概念的ohora，採用最新的「半硬化」技術，做成約60%固化程度的軟質貼片，只需要輕壓固定、再以UV燈照射，即可完成宛如 ...

#97. 「黑松尋。耕課程計畫」桃園教學卓越金桃獎

108課綱已實施兩年多，各校以學生為主體發展校本課程， ... 更有老師因為參觀生態教育場域後，看到更好的課程做法便回頭建議「校長，我們學校也可以！

#98. 明報網站| 明報

本網站為明報網站。明報新聞網自1995年推出以來，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、 ...

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