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【烏魚子界的模範生】#產地走走
#嚴選烏魚子即將開賣請持續追蹤
今日一大清早，便啟程前往雲林拜訪烏魚子的專家-莊大哥。一抵達目的地，鹽漬烏魚子的工作已經開始了，莊大哥一邊仔細得解說著烏魚子製作過程，一邊熟練著將一片片鹽漬好的烏魚子鋪在木板準備成型、曝曬。
「今天的工作只佔了全部製作時間的百分之五喔！」莊大哥笑著說。原來每片黃澄澄的烏魚子，都必須經過幾十道繁瑣又複雜的工法啊！
一整天的拜訪，莊大哥不藏私的分享著多年來的經驗和秘訣，字字句句都能感受到大哥對自己產品的信心與自信，牆壁上滿滿的烏魚子特等獎狀也證明了大哥絕非口說無憑，真的是烏魚子界的模範生呀！
最天然、真材實料的烏魚子即將開賣，等不及要和大家分享了！
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【本月最夯產地｜萬里漁港】
螃蟹宅配首選：https://go.greenbox.tw/3ouTiCO
「今天有出港喔！」一早接到來自萬里船長的好消息，我們立刻前往萬里一探究竟萬里蟹的出貨情況。
一到現場，萬里船長和大姐們熱情的招呼，細述著多年捕蟹的經歷及對自己對萬里蟹的了解，即便多麽冷門的問題都考不倒他們，完全展現了二十幾年的賣蟹經驗！
在等待漁船進港的時間，看著牆壁上寫著萬里魚夫的日常：「小管夜間出海、白帶魚下午出海、萬里蟹靠天氣出港。」也難怪船長們會說：「我們是靠天吃飯的呀！」要吃到現撈的萬里蟹真是得來不易呢，新鮮的螃蟹必須靠天得來的！還在等待的農粉們請再給我們一些時間呀！
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