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冷冷的冬天只想待在家吃著熱呼呼的滋補料理~這次來點不一樣的乾燒麻油蟹吧!肉質甘甜的萬里蟹搭配香氣十足的麻油薑片,只要十分鐘,即可品嚐一鍋暖身又奢華的麻油三點蟹料理,真的超幸福!喜歡麻油料理的朋友一定要試試!
▌準備食材:
新鮮萬里三點蟹、米酒、薑片、麻油。
▌料理步驟:
1.將三點蟹清洗乾淨,剝開蟹殼,去除不可食用部位,洗淨切塊備用。
2.在鍋內倒入麻油,並加入薑片煸香。
3.放入蟹身和些許米酒,炒至半熟。
4.將蟹殼放入,並加入些許麻油,螃蟹炒至全熟後即可上桌。
貼心叮嚀:搭配麻油麵線,也很對味唷!
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無毒農品蟹季好評不斷!收到的客人都表示「螃蟹非常新鮮」、「和活蟹吃起來無差別」!非常感謝各位的支持與回購😍我們決定延長預購啦!至農曆年前都是萬里蟹的盛產期,還想預購最新鮮萬里蟹的朋友們,加快腳步!今年別再錯過啦!
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濕冷的晚上,懶得出遠門又想來點不一樣的晚餐嗎?
推薦您石蟳海鮮粥,運用新鮮當季的萬里石蟳,並搭配白粥,僅需簡單的調味,就能來一碗暖暖的石蟳粥!不只暖家人的胃也暖心!
▌準備食材:
新鮮萬里石蟳、白飯(隔夜飯)、水、薑、白胡椒粉、鹽、香油、蔥花。
▌料理步驟:
1.將石蟳清洗乾淨,剝開蟹殼,去除不可食用部位,洗淨切塊備用。
2.將白飯、水加入過中,小火慢慢燉煮成粥。
3.將石蟳蟹身和蟹殼放入鍋中,中火燉煮10分鐘。
4.等待石蟳熟後,放入薑絲、白胡椒粉、鹽,持續攪拌燉煮
5.最後加入香油和蔥花,即可起鍋上桌。
貼心叮嚀:烹煮過程中記得要持續攪拌,避免白飯燒焦喔!
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除了那個飽滿誘人的蟹膏蟹黃🤤養殖過程也吃自己種植的農作物跟蝦子,養殖過程中也全程零用藥!
三款的萬里海蟹,花蟹/三點蟹/石蟳!
鮮甜濃郁肉飽滿,尤其平常很少吃的石蟳,真的被它的濃郁蟹味給驚豔到!
這次完全不用人擠人找停車位,直接宵夜場吃起來,風哥吃完一口蟹膏就滿足入睡了😂
吃螃蟹真的很容易不說話,忍不住一直吃下去!
影片中食材:
5兩國產無毒大閘蟹 一箱/售價2500元
石蟳,3斤裝約10-13隻(箱)/售價1250元
花蟹,2斤裝約5-7隻(箱)/售價1600元
三點蟹,3斤裝約11-13隻(箱)/售價1490元
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