關於 凹子底素食餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❣️燃脂瘦身必吃❣️【養泉商行：無骨雞腿排。嫩雞胸。雞煲湯(有料)。雞高湯(無料)。烤全雞。土雞肉鬆。新鮮番茄泥。豆乳君團】
#快速料理 #減脂減醣 #買組合送雞肉鬆
✅優惠團購：https://ababa.tw/Rk3yG/bf (7/4結團)
✅心得文：https://ababa.tw/T3FXU/bf

本來8月才會再開團，應是安插這一團，是為了7/5要跟著茜茜&人夫謙一起減脂瘦身的人開的‼️

6/30 養泉雞團 無骨雞腿排、嫩雞胸肉
7/5 瘦身團
7/7 Arlink氣炸鍋團

這三團是配好好的，因為茜茜會這樣吃：『把養泉雞的 無骨雞腿排、嫩雞胸肉放進氣炸鍋，10多分鐘就完成』，另外搭配生菜或不同料理方式的蔬菜，吃得好又能瘦！

瘦身最忌諱吃無味清淡的食物，那實在太痛苦，誰撐得下去啊...
我們要快樂瘦身，養泉雞絕對是很棒的食材之一‼️

因為下一團2個月後才會開，所以建議可以先把瘦身的8週課程的量買起來，省時省力省心思～

茜茜建議：
無骨雞腿排+嫩雞胸肉一起買個2-3組（任選口味14-21片，這是一人份，如果老公一起瘦身就要買兩人份喔），再搭配一些有料湯品，讓你的瘦身飲食有更多變化。

#想瘦想減糖的人一定要囤好
#因為瘦身團開團食養泉雞就結團了

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寶寶的副食品需要高湯，不知道怎麼熬 ❓
孩子放學回來肚子餓，吃甚麼才營養安心 ❓
有時候肚子好餓，但還沒瘦下來，怎麼樣吃得減醣又美味 ❓

#飲食管理好幫手
茜茜最近在做飲食管理，不是減少吃也不是吃食而無味的食物，而是要吃好吃的料理，但選擇正確健康的食材。所以養泉雞的雞湯煲(有料)、去骨雞腿排、鮮嫩雞胸肉是我也會來拿當作“飲食管理+減醣”的好食材，好吃#寶寶副食品 。

#寶寶副食品
星星4個月大開始吃副食品，現在6個月了，我開始會想要熬高湯來當底，但是熬高湯非常的耗費時間也不一定熬得好，所以直接用養泉雞的雞高湯(無料)，他是用黑羽土雞熬製而成，沒有任何人工添加物、也無防腐劑，而且冷凍保存超方便。

如果不想要寶寶開始攝取鹽，建議先用無鹽加厚雞高湯(無料)；茜茜也會野菜雞高湯(無料)用來當底，但我會加水稀釋多一些，味道都可以自己調整唷。

#孩子的健康快速餐點
大一點的孩子就能一起享用無骨雞腿排、鮮嫩雞胸肉、全雞、雞湯煲(有料)、雞肉鬆的美味！

秦秦一直跟我要湯喝、要雞腿吃的可愛模樣，只要有雞肉鬆就能吃下一大碗飯！
屁寶也是可以一人吃一整隻無骨雞腿排。

有時候媽媽在廚房辛苦半天，寶寶還不見得買單（我都說他們是最厲害的老饕，嘴挑得很），但是只要拿出養泉雞，就能收服大部分的孩子和老公的胃。

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養泉商行雞腿排和雞湯是台灣原產食材，簡單的料理方式就能做出跟餐廳一樣好吃，單包裝容量很適合一般家庭，美味、方便又健康！

所有的雞腿排、嫩雞胸肉、有料雞湯煲、濃純雞高湯、雞肉鬆...等商品，皆用天然天雞肉與小農契作新鮮蔬果，無防腐劑、無重金屬。

【#茜茜團專屬優惠】
⭕️ 去骨雞腿排、嫩雞胸｜任選七包910元，再送『雞肉鬆』 市價200元
⭕️ 雞湯煲(有料)｜任選五包899元，再送『雞肉鬆』 市價200元
⭕️ 雞高湯(無料)｜任選七包899元，再送『雞肉鬆』市價200元
⭕️ 烤雞｜原價550元，團購價499元

還有 #加價購優惠區，可以單買土雞肉鬆、新鮮番茄泥、百菇甘露煮、豆乳君、九如檸檬汁，還有單口味的雞肉與雞湯唷。

買就享有團購優惠再送『雞肉鬆』200元，根本送太好，我也一起跟團囤起來😆（只有跟團才有這麼好康啊！）

#建議要囤2-3個月的量唷

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【#快速瀏覽美味】
💜 #風味去骨雞腿排 [250克/包]
小農契作黑羽土雞肉，嚴選腿肉部位去骨，新嫩多汁、方便好吃！
解凍後，放氣炸鍋或是煎一下，快速簡單料理上桌！

💜 #風味鮮嫩雞胸肉 [130克/包]
低脂就選雞胸肉、減醣瘦身就靠它！
養泉雞的嫩雞胸不柴好吃，會讓人允指的美味，可乾煎切片、烤箱、氣炸鍋都好方便，零失敗喔！

💜 #有料雞湯煲 [600克/包]、素食煲湯 [500克/包]
天然蔬果與土雞肉細心文火熬煮，加熱即食享受美味，媽咪們隨時可以變出暖呼呼又好吃的有料雞湯，照顧全家人的胃與健康。

💜 #雞高湯(無料) [500克/包]
常常需要高湯，但沒時間燉煮，就讓養泉雞幫你！
無化學添加、無防腐劑，不會讓家人或孩子吃進化學元素表，只有精心熬製出時蔬與土雞肉的高湯，快速冷凍保存新鮮。

想要當成湯底煮粥、煮麵，或是火鍋通通OK！

💜 #養泉古法溫炒土雞肉鬆 [200克/罐]
以前都吃市場的老店慣了，嘴也挑了，一吃到養泉雞的土雞肉鬆非常驚艷，好好吃又不會有粗梗，配粥或飯，小孩都喜歡，一直狂扒飯給你看。

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📍團購時間：即日起~7/4(日) 23:59止
📍出貨日期：7/18開始陸續出貨(遇假日不出貨)，美味新鮮值得等待，請耐心等候💕

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#同步開團 #太快閃只有2日所以只在社團和Line獨立發布

今天同步的還有⚡️2日快閃團⚡️
【新加坡Oribel成長型餐椅。遊戲桌。咬咬兜。哺乳巾團】
✅優惠團購：https://ababa.tw/HbAWQ/bf (明晚7/1結團)
✅Oribel餐椅。遊戲桌心得文：https://ababa.tw/qqkDv/bf

因為居家避疫，太多爸鼻媽咪說急需Oribel的餐椅、遊戲桌來幫忙！等不及了！

所以茜茜硬著頭皮跟廠商凹來這“超短快閃2日團”，只開到7/1(四)23:59就結團，看到就要下單，結團後無法加單唷！

⭐️跟茜團好康⭐️
🔸買Oribel餐椅，送英國Nana’s Manners餐具1組(顏色隨機) $780
🔸買Oribel遊戲桌，送英國咬咬chew chew兜1條(限量花色隨機) 約$590

徒步者的心魔

文：薯伯伯

這次來非洲的坦桑尼亞，最主要目的，就是來到非洲最高峰乞力馬扎羅（Kilimanjaro）。如果只以徒步能到的地方來計算，我走路去過最高的地方，是西藏西北部神山岡仁波齊的卓瑪拉山口，海拔有 5630 公尺。而乞力馬扎羅，海拔則有 5895 公尺，比卓瑪拉山口高了 295 米。

一些曾經在坦桑尼亞的乞力馬扎羅徒步過的旅客跟我說，走在這裡，最辛苦的事情，就是：「那些山，一個又一個地出現，你行了一個峰，以為差不多見頂，怎料還是繼續有更高的山峰，行起來特別辛苦。」又或是看著高山，忽然有種缺氧的壓迫。這些突如其來的負面感覺，就是徒步者的心魔。

到底應該以何種心態去面對這些心魔，大概還是看自身的背景或修為。我在西藏西北部阿里的神山岡仁波齊轉山的時候，轉山道全長 54 公里，途中要經過 5630 公尺高的卓瑪拉山口。對不少外地的旅客而言，就要花上三天去完成這個路程，更要請背伕幫忙。

不少七、八十歲的藏人長者，走在相同的轉經道上，卻要多少時日呢？答案是只用一天。藏人長者在凌晨兩三時出發，日出之前出發，天黑便回來。外地人看到這種差異，很喜歡為自己開脫，說：「西藏人習慣了高原，身體不一樣嘛。」嗯，就算基因如何不同，但是對八十歲的老者而言，要在平均海拔達四千多的路段走上 54 公里，又談何容易？如果問藏人的朝拜者，是甚麼原因驅使他們走這條轉山道，答案肯定不是愛或責任，而是宗教。信仰的力量，比起體能更為重要。徒步時最大的阻力，還是來自自身的心魔。

我這次在非洲最高峰，坦桑尼亞的乞力馬扎羅徒步之時，行程共有五天，第一日至第三天的山早上非常容易，走起來令人聯想到香港的家樂徑一樣，這樣說好像有點誇張，或許應該說是像北潭涌至北潭凹的難度吧了，總之就是出乎意料之外的容易，路上沒有任何心魔，輕鬆自在，乾脆聽一些文字轉成語音的電子書，期間也應景地聽了海明威《乞力馬扎羅的雪》短篇小說。

不過，到了第三天的晚上，難度一下子翻了數倍。本來熱帶的天氣，一下子換作高原氣候，植披也由原來的森林，變成乾旱禿地。當晚在十一時起床，用了一些甜餅及咖啡，就要摸黑登頂，登上海拔 5895 公尺奇寶山（Mount Kibo）的自由峰（Uhuru Peak）。乘夜起行，戴著頭燈，路段完全看不清楚，但有嚮導馬克帶路，他沿著山徑左穿右插，打著蛇餅形狀上路。走到半路，遇正打雷及下雪，雪不是直下，而是橫飛。這時，我就忍不住往峰頂看看，心裡盤算，到底還要爬多久，才能到頂呢？徒步者的心魔，始終難以避免。

於是，這時，我就唸起經來。

我較喜歡唸的經文有兩段，分別是《妙法蓮華經提婆達多品》（節錄）以及《般若波羅密多心經》。唸《妙法蓮華經》的時間共 1 分 15 秒，唸《心經》則要 1 分 25 秒。按第一至三日斜度不多的路程來計算，通常是兩者交替唸 15 次，差不多能走一公里。但登頂當晚，由起點奇寶小屋（Kibo Huts）至終點自由峰，雖然只有 4.9 公里，但垂直上升的高度達至 1.2 公里，極為陡斜，我大概計算了一下，唸經 15 次，只能走約 300 米的路程，按此算法，理論上唸 240 次經文，就可以上到頂了。

不過我也並非全程唸經，只是中途覺得困難時，以及最後經過基利民據點（Gillman’s Point）才努力唸經。經歷了五個多小時，我是當天唯一可以在日出前登頂的遊人，上到自由峰，剛好看見東方透著微弱的紅光。日光漸現，才發覺自己早就身處雲海。山下的莫西鎮（Moshi），仍是熟睡一片。記得早幾天剛從吉布堤飛往乞力馬扎羅機場，也是雨雲乍現，就像現在一樣的光景。當時我卻沒有想到，只要走到非洲之顛，早就是雲層以上，別是一番景像。

高處不勝寒，我在下山時，遇到其他遊客陸續上來。當中一名德國大姐問我，剛才自由峰頂的日出如何？壯麗的鋸齒峰（Mount Mawenzi），天空一片紅霞，映落在無人踏足的雪地之上，我也不知應該如何形容這種過份的綺麗景像，就學著茱迪科士打在《超時空接觸》裡所說：「他們應該派個詩人來。」

我有一位香港的好朋友兼某公營電台的旅遊節目主持人說過，當年他登上自由峰時，感動得忍不住哭了出來。但我沒有哭，登上乞力馬扎羅的頂峰，是自己一個微小的心願。走完這個行程，感覺上，人生又多了一分美滿。

至於我當初為甚麼會懂得背誦《心經》，是因為大概在 1993 年，經過佐敦一家素食餐廳，看見門口放了一些印刷風格非常乎合現代「長輩圖」的免費刊物，當中有一張年曆卡大小的《般若波羅密多心經》的全文，還附有粵語讀音。例如標明「般若」的發音是波野。我很喜歡背誦一些獨特的文字，雖然當年仍然有去浸信會，但就把《心經》的全文背了下來。那時只知背讀，不明白當中意義，後來找了一些解讀來看，更不敢說自己明白當中之精妙。

不過在人生道上，這首經文確是給了我很多信心。有次在阿富汗坐公車，車子走進薩朗隧道，時值 2002 年，隧道幾經破壞，剛好復修，行車速度極慢，聽到地上傳來陣陣水聲，車上的阿富汗人，居然舉起雙手，唸起真主偉大。我當時忽然恐懼，心裡就唸著《心經》，唸到「心無罣礙，無罣礙故，無有恐怖，遠離一切顛倒夢想，究境涅盤」時，心裡就坦然了。在恐懼時，在喪禮時，在冥想時，這首經文對我也有莫大的提示及幫助。

我早已忘記素食餐廳的名字（應該是當時根本沒有記下），但他們廣發經文的善舉，於我確有莫大脾益。在此對著不知名的善人，深表謝意！

注：如果讀者本身是基督徒（或猶太教徒），也可以在徒步心魔出現的時候，唸一些《聖經》金句，〈詩篇：23〉（牧者詩篇）也很適合徒步之時背誦。

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照片：位於坦桑尼亞的乞力馬扎羅（Kilimanjaro），奇寶山（Mount Kibo），自由峰（Uhuru Peak），遠眺其姐妹鋸齒峰（Mawenzi Peak）。日出映照在無人踩踏過的雪地，應該如何形容這種壯麗呢？或者只能像《超時空接觸》的茱迪科士打那樣說：「他們應該派個詩人來！」攝影日期為 2019 年 3 月 30 日。

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[ #西藏十二天深度遊 ]
[ #薯伯伯帶隊 ]
[ #已經成團 ]

西藏十二天深度遊，已經成團，團員仍然招募中，名額有限，報名從速。

🏔 全方位了解西藏：行程所到的景點，包括了西藏的自然風光、人文、歷史、宗教等，還會到珠穆朗瑪峰大本營及羊卓雍措湖。

日期：2019年5月15日（星期三）至2019年5月26日（星期日）

路線：香港 → 昆明 → 西藏（拉薩 → 聖湖羊卓雍措 → 日喀則 → 珠穆朗瑪峰景區及絨布寺 → 聖湖納木措。）→ 昆明 → 香港

主題： #人文 #歷史 #宗教 #文化 #自然 #高原 #珠峰 #羊卓雍措湖 #納木措湖

👉🏽 👉🏽 👉🏽 團隊資料及報名詳情：https://www.facebook.com/2007814566118012/posts/2442468225985975

●「越南」遇見「創業家」：Noir. Dining in the Dark

從越南回來了。
這次旅行，崴爺多了一個難忘的體驗，也在越南遇見一位偉大的「創業家」。

在巴黎，崴爺曾在「安全指數」只有「1顆星」的第18區(貧民區)搭公車，整車黑人虎視眈眈的看著我這個「瘦弱」的亞洲人，當時心裡冒出可能回不了台灣的恐慌感；在長灘島，崴爺第一次水肺深潛20米，就遇到被潛水教練丟在海底的「瀕死體驗」

兩個「恐怖體驗」，卻變成崴爺最難忘的記憶。
這次越南行，這樣的體驗又增加了一個….

來胡志明市的第三晚，朋友帶我到一間「noir.」的餐廳，這間「Noir. Dining in the Dark」號稱是在「黑暗中」用餐，讓客人在沒有視覺的干擾下，專心地用其他感官來品嘗食物。

去之前，崴爺好傻好天真的以為只是「燈光昏暗」的燭光晚餐，沒想到卻經歷了前所未有的用餐經驗….

一開始，大廳接待人員就要崴爺戴上眼罩「玩遊戲」，把幾塊形狀不同的積木，靠著手的觸覺放到板子上相同的凹槽裡，說是要先適應等一下的用餐環境。

接著，讓我們在中式、西式、素食三種餐裡選一種，接待人員故作神秘地說，要等到用餐完畢後才告訴我們吃了哪些東西；聽到這，崴爺已經有種不祥的預感。

最後，我們被沒收了身上的東西(手機/手錶/相機任何會發光的東西)，被帶到隔壁的建築物，交給下一位「服務人員」，一位「雙眼失明」的年輕女孩。

女孩領著我們上了二樓的餐廳，果真是「全黑」，100%無光線的環境；那時崴爺才發現自己超弱的，竟然有「黑暗恐懼症」，胸口有重重的壓迫感、頭部暈眩、想嘔吐。

本來我打算直接放棄，和服務人員說：「我要出去！」

但在兩位好友的「友情力量」下，握著崴爺的手、陪我聊天分散注意力，終於勉強撐過了一個小時的晚餐。

用餐過程中，共有四道前菜、四道主菜、三道甜點、兩杯酒，共被分成三次上菜；每道菜都被放在形狀不同的小容器中，幾個小容器又被放在「四格」的餐盤上，我們依指示要以「順時針」方向吃。

因為失去「視覺」，每道食物崴爺都只能先用鼻子、手指、舌頭去感受，放在嘴裡後，再從腦袋的記憶裡搜尋以往吃過的食物；其中有好幾道菜，味道非常熟悉，但竟然猜不出究竟吃進了甚麼。

恐懼、不安、無助、憤怒…「失去視覺」，原來就是這種感覺。

當我們因為看不見，撞到桌上的玻璃餐具，不斷發出聲響，我們才意識到，那位女服務人員竟然可以在黑暗中幫我們送餐、送酒、遞餐具。

一個小時後，晚餐結束，終於重獲了光明；我們和那位女服務人員道謝和擁抱後，回到了大廳。

坐在大廳，我們和店家聊天。這家餐廳的經營者是一位「荷蘭人」；為了創造一個新的用餐體驗，也為了提供盲人工作機會，他們在瑞典、加拿大、英國嘗試創立了「Noir. Dining in the Dark餐廳」。

他說：『一開始，在盲人學校找了許多盲人來受訓，發現大多數人都非常抗拒這樣的服務工作；經過培訓之後，終於有了第一批的服務人員；當這些受訓後的盲人開始了參與了這份工作後，他們有了謀生的能力、找到了價值和尊嚴，現在每個人都非常開心且珍惜這份工作。』

因為嚴格專業的服務訓練、特殊的用餐體驗，加上一點都不馬虎的餐點，讓這家餐廳成為TripAdvisor上胡志明餐廳中的「第一名」，而且必須要提前預約才行。

「Noir.」把「創意、創業、公益」完美的結合，變成了一種可以永續，可以獲利的商業模式；不但給消費者嶄新的體驗，也給盲人重生的機會。

此次「越南之旅」，崴爺最大的獲得，就是遇見了讓人感動、佩服的「創業家」。

#Noir.
#因為室內太暗沒有拍照所以用這張擋一下