把握冬天的尾巴 ,
在這涼涼的天氣 享受一下酸菜白肉鍋
很少吃酸菜白肉鍋的我
只有以前在新竹工作 吃過劉家,
在內湖工作 吃過都一處 ,不太懂得欣賞這方面的火鍋
阿正廚坊 讓我有不一樣的感覺
酸菜白肉怎麼可以這麼濃郁,
濃到如朋友所說的 很像利用驥園的雞湯 當湯底去涮肉與菜.
這一晚除了酸菜白肉 ,
我最喜歡的莫過於整隻新鮮鱈場蟹
當成鹽酥雞下去炸
炸完肉質依然鮮甜入味,
而搭配的蒜片酥脆香氣足 如果可以打包 還想帶回家配,煎牛排呢.
再來就是超大野生午仔魚 用鹽燒跟剁椒兩種煮法,
個人超喜歡剁椒作法, 辣得帶勁但不會太搶味
而向小朋友蹭來的牛肉麵 湯頭是我喜歡的 不會過膩
然後吃到一塊牛筋,軟嫩 如口即化
已經很飽 撐到最後
期待很久 壓軸的半熟蛋滷肉飯登場,不會太油膩 黏嘴.
最終還有芋頭糕 跟 手作冰淇淋
這一餐好滿足
也感謝好心人推薦帶路 讓我試了 平常很少嘗試的餐廳.
#阿正廚坊
#酸菜白肉鍋
#這餐廳適合帶長輩或客戶來
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