【龔成問答信箱】(Q21861-Q21880)
Q21861:
老師你好,我係一個中小企東主,因疫情生意大跌,現準備申請sme loan,max可以借幾百萬,利息為2.75%,分8年還,頭18個月可以只還利息。
雖然資金可作實體業務發展,但有感現在市道都非常困難,所以想睇下老師有冇咩建議,可以係18個月後還款時己有足夠資金去還款,又或者點樣好好善用這筆貸款好呢?感謝
龔成老師︰
其實一門生意做得好,佢回報長線一定係會跑贏其他資產類別。
而且,通常我自己會視借貸投資,是我最後一張「皇牌」,真的有需要時才會動用,即是見到一個明顯的投資機會,全世界都平貨,值博率好高時,才會動用。
你要想清楚,資金借來做咩?怎樣具體進行財富增值?
不要為借而借。
股市,現時只是合理區,明顯未係有個最好時機,若現時用借貸去投資,風險係唔細。
就算你只係投資較穏定的收息股,去賺息差,我地都難保會出現賺息蝕價的情況。因此,你想用這個貸款,去進行賺息差的動作,我就較有保留。
現時疫情依然有一定不確定性,我建議你視乎自身經營情況,去決定借取相對金額的貸款,去過度這個較困難的時期,會較好。
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Q21862:
老師你好,之前有問過你問題,多謝你詳細分析,你之前有覆過我部分手持的股票一般質素的如下:
閱文集團中招股價55(已估)
雷蛇20手,平均2.6(已估)
通達集團2手,平價1.7
中國石油4手,平均4.81
中國鐵建5年前入,10手,平均16.2
海通國際4手,平均7.85
剩餘這些是否長痛不如短痛,忍痛估岀,換其他?謝謝
想重新來過,重整理財組合。
我係唔係應該愈早放棄上述d舊乳酪
龔成老師︰
通達集團(0698)、中國石油(0857)、海通國際(0665)、中國鐵建(1186)都是一般質素。
質素不致於話要即刻沽,但始終質素有限,唔建議你持有太多。你最好有反彈時,沽出部份,換至其他優質股會較好。
另外,我見你中鐵建(1186)買入價都幾貴,相信你是熱炒一帶一路時買入。
記住,我地盡可能都要避開一些熱炒話題行業。因為好多時,佢地都會被炒到好貴,就算係有質素,你太貴入,長線回報都會出問題,你要注意這點。
你組合不至於要推倒重來,但部份較一般股票,不宜持有太多,長線會影響你增長力。
中短期,可能你會見因為重整組合,而出現一些帳面虧損。但不要太在意,因為我地投資唔係1,2年,係一個超長線的計劃。
所以,你必須盡快修正好你的組合,重新向正確方向上路。長線回報,一定比你今日的虧損大得多。
記住,最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
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Q21863:
成哥 我今年25歲 啱啱接觸股票 現持有1810 25.55 200股 / 6618 130 150股 / 3800 2.72 3000股。 每月收入17000,固定支出10000。 我可以點投資?
龔成老師︰
當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。
例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。
你現時無投資知識和經驗,對企業估值,點去定平貴未必會太了解。所以你先利用月供模式,去做增值,可以減低買貴貨風險,對你而言會較理想。
以你現時25歲去計,是財富增值的黃金時期。除了盡力儲蓄、投資、學投資知識外。也要把握這個黃金時間,做好財富增值部份。
策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄,即是用$3500做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
由於「潛力股」係需要一定經驗和有一定波動性,如果你經驗較淺,可以先小注,大約佔組合3成左右。若你係有一定經驗,你可以投資到約5成比重。
餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。
至於你現時持股,小米(1810)和京東健康(6618)都有質素,你長線持有就可以。
保利協鑫能源(3800)就較為麻煩,佢現時暫時停緊牌,因為佢仍未出到業績,將公佈業績的日期延遲了幾次。
最近現任核數師更請辭,我對這類股票,會較有保留。但由於現時停緊牌,暫時乜都做唔到,只有等。
初步睇佢的財務數據,都幾弱,相信日後就算復牌,股價都會受壓,要有心理準備。
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Q21864:
成哥,我係一個新手,年頭開始follow咗你,亦睇完80後百萬富翁,將會開始睇財務自由行。
了解及入咗1830, 而家已經升咗100%. 多謝你嘅advice & sharing. 請問1830有潛質升值50倍或以上嗎?如果可以好似388咁就當然係最好。謝謝你。
PS. Set咗個目標比自己,希望一兩年內置業及五年內賺三百萬。努力!向目標出發!
龔成老師︰
完美醫療(1830)長遠有發展,本身有一定的質素。
睇翻之前的疫情,佢身處的行業受影響,但佢的現金流及財務數據都唔算差,這點可以想象到,當正常的經營環境,佢的生意一定唔錯。
加上佢的野心愈來愈大,本身有一定的技術,同時不斷將香港的業務模式複製到其他海外地區,我見佢加強了發展其他地方,因此發展不差。
這股有長線投資價值。之前公佈業績理想,但業績後股價升左好多,雖然我在業績後調高左佢企業估值,加上管理層加大了企業發展的力度,前景正面,但現價點都都有少少貴。
你本身有貨,就長線持有,但這刻就不要心急加注。
佢會唔會升到50倍,暫時睇佢業務,唔係中短期可以去到50倍的爆升股類型。但此股都有質素和增長潛力,值得你長線持有。
另外,你要記住,好以完美醫療(1830)這類潛力股,增長潛力大,但不確定性都高。如預期一般發展,回報自然好。但不似預期的話,都會出現較大回調,故風險都唔細。
因此,你股票組合中,唔好過份持有潛力股,以免風險過大。我假設你係年青人,最多都係佔組合5成好了。若你投資經驗較淺,更要下調至3成以下,才算穏妥。
而你為自己將來定下目標,係一件好事。但若果你真係有需要1,2年內置業,投資策略就要調整。
因為1,2年唔係一個長時間,有機會出現波動。你用作置業個部份資金,投資時要保守D,以免影響你置業計劃。
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Q21865:
龔成 你好 !
如何發掘有潛力嘅股票?
龔成老師:
買股票就是買企業,潛力股就是有長遠發展力的潛力企業。
要尋找潛力企業,過程比較複雜,而股票班,會教5種選股方法。
簡單來說,你要分析企業的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。
尋找一些有潛力發展的企業。
例如,我地會考慮佢有多少生意,有多少盈利、現金流,有多少資產,從而計算該業務值多少錢,同時會推算將來的盈利情況,去推算這企業長遠的發展、價值等。
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Q21866:
龔老師你好!我今年五十六歲,還有四年就退休。早年因要照顧家人沒有什麼儲蓄。
現在只有一層市值$830的出租私樓,仍然欠銀行$330萬,只有十多萬現金。
我現在每月可儲蓄$25,000, 租金收入(如果租客續租-現死約至2023年一月)$17,000。
我退休時應該有$650萬至$700萬Provident Fund。早年的MPF 現在戶口結餘有$41萬。有兩份保險,如果65歲退保應該有$100-120萬。
我退休後仍要照顧有認知障礙的年老母親,現在住公司宿舍,現有的私樓不打算自住,退休時希望買返一間不貴過$1,100萬的較大單位方便照顧母親及有地方安置工人。保守估計退休後每月駛費最少$3萬。
請問以我現時財務狀況,有冇可能60歲後靠現有的資產不再工作。多謝指教,希望早日回覆。
龔成老師:
物業現時的收租減供款,應該有正現金流的,因此這部分短期不用變動,你保持這方面的情況就得。
到2023年租客到期,你就睇自己的情況,可以轉另一私樓,但現時物業賣出後套現,現金約$500萬,與你目標物業$1100萬仍有距離,你要想想,要調整目標,還是動用退休金等。
現時你每月可儲$25000,一年就是$30萬,4年$120萬,就算考慮投資回報,可能滾存至$140萬-$170萬。
如果你每月想有$3萬現金流,假設投資一些5%回報,要穩健、有現金流的工具,你就要有$720萬才做到。
物業套現($500萬),4年儲($170萬),退休金($730萬),保險($100萬)。合共$1500萬。
但你目標物業為$1100萬,而產生現金流所需資產$720萬。
你到時擁有資產,與所需要的金額,有缺口,所以你要睇下,自己是否要改變目標,又或初期做一些兼職。
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Q21867:
龔sir您好:小女最近好迷惘,希望龔sir可以指教一下。現時持有幾隻股票都係坐艇當中,都唔係幾好意思講出黎,驚比人笑我買埋d垃圾股。
493國美零售,$2.43買入,現價$1.28
1499歐科雲鏈,$0.6買入,現價$0.39
769中國稀土,$1.3買入,現價$0.93
9988阿里巴巴,$256買入,現價$207
1211比亞迪,$185買入,現價$177.1
全部夾埋成本用了$55萬左右,現蝕$13萬,人生第一次投資股票,由2月份起左右買入,雖然一日未沽都仲未算輸,但坐艇坐到好心痛。
本人今年33歲,澳門人,月薪$4萬,唔計股票,可流動資金有百零萬存款,唔需要供物業,比$1萬家用屋企人,扣除所有開支一個月可以儲$15000。
之前一直好大洗無限制特定自己儲錢,洗剩幾多就儲幾多,今年想換樓但無本事先驚覺自己浪費左好多光陰。依家最大夢想係換新樓,好想改善居住環境。
希望龔sir可以指教一下我應該點分配投資好,好希望可以改善居住環境。
呢排因為呢d事情緒都好低落,求龔sir指教,感激!
龔成老師︰
投資失利,係每個投資人,都會必經的階段。最重要係,你有無從中學習到一些有用經驗,去提升自己將來的勝算。
首先,我想你明白2個正確的投資觀念。
我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
另外,唔好抱住唔放就無蝕架心態,咁係好危險。我相信你架想法係,我唔放住,總有一日會返回家鄉。但我話你知,唔係一定的。
因為若然你抱住架係一隻垃圾股,佢只會一路跌,唔會再升翻上去。反而你決斷些,盡快垃圾股清走,換成優質股,長線才會有反敗為勝的機會。
你現時持股中,國美零售(0493)和中國稀土(0769)質素較弱,長線換至其他優質股會較好。
歐科雲鏈(1499)無特別研究,佢屬較高風險類,要睇下你博唔博。過往持續虧損,見佢股價上落好大。只可以話,唔建議大注,自己衡量風險。
阿里巴巴(9988)和比亞迪(1211)有質素,你長線持有就可以了。
你現時33歲,可以投資「平穩增值股」+「潛力股」這類有增長力的股票,為置業累積本錢。你可以先用每月儲倒的一半資金投資,另一半就先儲起。
平穩增值股:盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)。
潛力股:安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。
由於你投資知識不高,因此可較集中在平穩增長類股,至於潛力股,只宜小小注(不多於3成)。
此期間,你要努力提高投資知識,等到你有一定知識和經驗,才慢慢增加潛力股比例(大約5成)。
現時大市只是合理區,你現有100萬資金可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
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Q21868:
HELLO老師,剛讀完股票勝經,對股票開始有少少少許認識,所以我想為自己重新訂立一個投資組合去增值自己的財富,希望能聽取你的意見。
我29歲,可月儲大約$6000現金,現有以下資產:
1. 約12萬股票(買入時12萬, 現應沒有)
-高鑫零售(6808) 1000股 $9.95入
-阿里巴巴(9988) 200股 $264入
-心通醫療(2160) 1000股 $17入
-快手(1024) 100股 $397.4入
2. 儲蓄保險, 月儲$1500, 已儲7年, 3年後供完, 如果唔拎, 55歲有74萬
3. 上年買入445萬的物業, 供30年, 現負債345萬, 資產我佔一半 (用來投資, 不打算自住)
4. 現金$24000
因那4隻股票我都係無分析企業底下買的, 所以我好希望重新審視自己的投資組合, 我睇完股票勝經後, 我利用書中的股票篩選3步曲的第一步:
初步分析財務指標, 想初步嘗試睇睇自己持有的股票需唔需要止蝕, 見到心通醫療(2160), 快手(1024), 中芯國際(0981)數據都麻麻(我唔知有無計錯呢), 請問老師對呢幾隻股有甚麼意見嗎?
我知道投資最好投上市最少兩年的企業會較好, 但因當初就是犯了全世界都熱炒新股所以我又跟住去買的錯, 令當時高位買入了價值不高的企業…
我想能放60%在水桶1, 40%在水桶2(月供), 先增值後現金流, 但現在看來太大比重在那堆潛力股
如現所持有的股票可先繼續持有, 我再額外月供$3000於水桶2對整體會有幫助嗎? 但又怕可能2,3年內需要結婚、搬出來住等會需要現金。
先謝謝老師抽空解答
龔成老師︰
篩選3步曲的第一步,只係方便較初階投資者,從數千隻股票中,選取一些較有研究價值的股票,再進行分析。
但這個方法唔係完美,有機會部份優質股被篩走,但作為初級投資者,這個方法算係較有效率和準備性較高。
而且,這個只係第一步,就算當中數字不太理想,都唔代表佢無投資價值。你要再完成後2步,才會有個較完整的結果。
你現時持有的4隻股票,都係有質素,可長線持有。但微創心通醫療科技(2160)現時未有盈利,故不確定性較高,暫時唔好再加注。
另外,我地投資時,的確要盡量避開熱炒行業。因為佢地股價好多少被炒高,變相影響了你長線回報。
而且上不足2年的企業,由於數據不多,我地好難去判斷去佢的質素,所以要保守少少。唔係唔投資得,但要控制注碼,去平衡這個不確定性的風險。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
"保險"只係理財中防守部份,買足夠保障就可以,增值可以留比優質資產(如優質股、物業等)去做。你現時份保單,仲有3年就供完,我建議你供埋佢。
但未來時間,你資金集中翻利用優質股去做增值,長線效果一定較好。
你29歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,去創造一個增值平台。現在你每月先用5成儲蓄,即$3000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
以你年紀,用60%在水桶1, 40%在水桶2,係可以。
但由於你投資知識不高,水桶1只宜小小注(不多於3成)。最好是你先提高投資知識,等到你有一定知識和經驗,才慢慢增加大水桶1比例(大約5-6成)。
至於餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
但若然你2,3年內,會有一些較重大實際開支要用,投資時可能要保守少少,水桶1比例要再下調多D。所以,你先計劃好自己未來人生規劃,才諗點去投資。
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Q21869:
老師請問時代天使質素可以嗎?老師唔好意思,最近有朋友推介左美股俾我,想問下你覺得以下股票的質素和現價合理嗎?
ATHM 汽車之家
MTLS materialise
CQQQ 中國科技指數ETF
感激你的回覆
龔成老師︰
時代天使科技(6699)有質素,長遠仍有發展力。
佢係中國的隱形矯治解決方案提供商。根據報告,市場份額4成。
這企業透過時代天使隱形矯治系統在整個隱形矯治過程中助力牙科醫生,其由關聯的三部分組成:數字化輔助案例評估支持及矯治方案設計服務;隱形矯治器指用於治療錯頜畸形的可移動、透明塑料材質牙套;雲服務平台iOrtho使牙科醫生可在整個治療過程中進行下達訂單。
佢目前銷售四種隱形矯治器,包括時代天使標準版、時代天使冠軍版、時代天使兒童版以及COMFOS。作為隱形矯治系統的核心,集團自研技術及數據平台,即masterForce、masterControl及masterEngine。
佢通過持有第二類醫療器械經營備案憑證的全資附屬公司向醫院及牙科診所直接銷售大部分服務及產品。客戶包括公立醫院、私營牙科診所及分銷商。
企業發展正面,過往的生意及盈利都有理想增長,不過,現時估值都唔平,要注意如果市場估值出現修正,股價可以出現下跌。
整體來說,企業發展正面,但現價就唔平,投資值博率只是中等。
ATHM 汽車之家、Materialise NV(MTLS)、CQQQ中國科技指數ETF,都有投資價值。
但CQQQ係潛力股類,波動性會較大,不宜持有過多。這些股票,現價合理中上,用分注或月供儲貨,會較理想。
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Q21870:
龔成老師你好,有以下問題想請教:本人現年46歲,現職公務員,月薪11萬。每月支出13000元,另外支付7000元作母親生活費。扣除薪俸稅,每個月約儲蓄約8萬元。
本人未婚,有自住物業,不用供款,樓價約750萬。
現金方面 [總額約77萬]:港幤35萬 (本地),新加坡元7萬 (外地)
投資方面 [總額約126萬]:0008電盈 (60000股)、0405越秀房產 (78,000股)、0778 置富產業信託 (20000股)、0941中移動 (4,000股)、1398工商銀行 (15000股)、2638港燈 (30,000股)
強積金:目前267萬
保險 (已供完):儲蓄壽險一份(110萬)現值42萬;儲蓄保險四份(@15萬)@現值10萬;危疾儲蓄 (24萬)現值4萬
自兩年前供完樓後,本人一直專心儲錢,想盡早達至財務自由、及退休。
本人現時的投資方面,盼望能給予意見。
期待回覆。
龔成老師︰
你現時成個財富組合中,已經有物業類,而且相較其他資產,都佔較大比重。因此,新資金我地會先集中翻係股票類,令財富組合較平衡。
持有的外幣,除非有實際用途,否則應轉回港紙好做增值。
"保險"主要係用來防守,買足夠保障就可以。儲蓄成份架保險,唔係唔可以買。如果你個人風險承受能力好低,或者完全無投資能力,儲蓄保險都有持有價值。
但始終係財富增值角度,佢幫助好有限,一般我都就唔建議太多。做財富增值,應集中投資在優質資產(如優質股、物業等),效果才會理想,你要自己平衡下。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你46歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,當中以作「平穏增長股」主力,去創造一個增值平台,為退休作準備。
你現時持股,都有質素。但問題是全部都是「收息股」。佢地主要係收下息,增長力好弱,不宜持有太多。以你年紀,最多佔股票組合2成好了(若你較保守,比重高D都可以﹐但成個組合增長力會慢左。)。
其餘收息股,建議你慢慢換碼至以下股票,去提升翻個組合的增長力。
現在你每月先用5成儲蓄,即$40,000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
由於「潛力股」係需要一定經驗和有一定波動性,如果你經驗較淺,可以先小注,大約佔組合1-2成左右。若你係有一定經驗,你可以投資到約4成比重。
至於77萬現金和餘下的一半的儲蓄,我地就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
到你累積到一定資產,足夠你財務自由。你就可以將佢地,慢慢換成收息資產,去創造現金流,支援退休生活。
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Q21871:
龔成老師,首先要多謝你! 之前上完你的堂,獲益良多,明白投資唔可以過份集中,要平衡。
手上有新舊經濟股,即使新經濟股呢家回落返較合理水平,而舊經濟股又慢慢回升,所以整體回報吾會大上大落,甚至期待股價會再一步回落入貨.
近期檢視組合,發現地產股 (12,66,823)佔了整個組合約35%。 想問這3只股票之中,哪兩只較有潛力/值博率,因為現有的股票數目有些多。謝!
龔成老師︰
你現時想法正確,成個財富增值策略,最重要係「平衡性」。我地投資,其實係一個財富配置的動作。
你要去建立一個風險不高,適合自己年紀,長線又有增長力的財富組合。
現時你地產類佔35%,雖然超過我經常講的行業不要多於30%標準。但由於唔係超好多,而且港鐵(0066)只算係半隻地產股,故比重尚算可以,唔沽出都得。
至於潛力和質素,港鐵(0066)會較高。若計現價值博率,則是恒基地產(0012)較高。
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Q21872:
你好,我也是80后,单亲妈妈,有现金港币150万,股票
0788铁塔50000*1.1
6618京健1200*170/500*112
1810小2000*17./3000*29
1177中生5000*8.8
3067etf5000*16.7
现金人民币80万,合伙生意每个月分红港币3-6万,物业按揭贷款200万,每月供8000至8800,收租13000,自己租房8300,每月另开支3万。
因家庭原因2年内只有分红和房租收入且支出很多,2023年以后收入会多支出会减少。看了您的书后,我计划从6月开始月供,请问,2万至3.5万区间,取什么数合理?
0388 3000
0700 2000
1177. 3000
1211. 2000
1810. 3000
0027. 5000
2800. 5000
因我想带小朋友一起去上您的课。8月基础课还没有报名。万分感激。
每个月除了8千房租外,还需开支3万以上
这几年我一直只会用50万来炒股,所以上次请教您的时候说06618是半仓
龔成老師︰
若你每月能儲的資金較波動,你可以用一年平均數,去作為指標。
由於你未來2年,收支上會比較緊張,我建議你先預留最少半年開支,才開始投資計劃。月供部份﹐頭2年你都預一個較輕鬆的金額,會比較好。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
以你年紀計,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,去創造一個增值平台。
現在你每月先用5成儲蓄做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
你現時選股都可以,但潛力股(0388, 0700, 1177, 1211, 1810)佔比太高,以你年紀最多佔4-5成好了。若你投資經驗較少,要再向下調整。
你可以將潛力股預算,加入盈富(2800)和銀娛(0027),或者以下平穏增長股都可以。
現時大市只在合理區,現金佔組合大約3-5成就可以。當你扣除應急資金後,現金水平高於3-5成,你可以用分注模式買貨。
但你現時持貨,完全集中晒係潛力股。因此,這筆現時直接入貨的資金,應優先集中係平穏增長股,去平衡翻個風險會較好。
至於餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
緊記,我地投資股票,係希望買入一些優質企業,透過佢自然增長,達至財富增值目的。絕對唔係"短炒",一定係要用長線投資策略,才會有理想效果。
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Q21873:
老師 唔好意思呀我靜靜咁睇左你個page好耐 想投資但又唔敢亂咁入市
覺得1211,0285,2382,1810仲有排升 全部都想長線持有。但唔知幾時先入場好 有冇咩建議價位可以俾我做參考
龔成老師︰
你上述股票,都係有質素的潛力股,有長線投資價值。
但現時股價計,全部都唔平。比亞迪(1211)預佢回到$135才算開始合理翻少少,才可小注。
如果月供,最好回少少先開始,或者你小小注月供,就可考慮。
比亞迪電子(0285)、小米(1810)、舜宇光學科技(2382)全部都係略貴,要回多1,2成,才好開始分注入市。
但這3隻若你係諗住月供儲貨,現價開始係無問題。
由於「潛力股」係波動性較高股票,只適合年青至中年人士。而且,投資潛力股係需要一定經驗,如果你經驗較淺,可以先小注,大約佔組合3成左右。
若你係有一定經驗,你可以投資到約5成比重。
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Q21874:
老師,我們有選擇困難症,想問你月供股票的意見, 暫時每個月想供2萬, 年齡45至50歲, 希望平穩中,也能有理想的回報。
1. 3 - $3000
2. 12 or 16 better? - $2500
3. 66 $3000
4. 823 $2500
5. 2388 or 2318 better?$2000
6. 2800 $3000
7. 3067 $2000
8. 1177 or 2845 better?$2000
盼望老師能夠給我們意見(以上 第2,5,8点), 整個月供組合可以嗎?
感激萬分
龔成老師︰
整體而言,你組合係可以。
但有一個較大問題,就係不少股票,都係跟地產相關,好似0012/0016、0823。另外,港鐵(0066)我地會當佢係半隻地產股。
任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。
但盈富(2800)係不受此限,因為它是一個包含58間優質企業的基金,這些企業來自不同行業。因此,盈富(2800)就算在組合中佔較大比重,都唔會造成過度集中性風險。
我建議你,將部份地產相關股份的月供預算,轉換至盈富(2800),對你成個組合的平衡性,都會有利。
至於恆地(0012)定新地(0016),前者係手持農地是全港最多的發展商,長遠發展潛力較高,但風險都會大少少。而新地,則預佢係較平穏發展。
中銀香港(2388)和平保(2318),2隻都係有質素,前者係銀行業,後者係主力做保險。中銀行性質上,會令佢風險高少少。但整體而言,2隻都有質素,你可以睇翻自己較睇好邊個行業。
中生(1177)和GX中國電車(2845),前者係醫藥股,長線人口老性,加上人均收入上升,都對緊藥需求有增無減。
而2845這基金的,目標是追蹤Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。
如果你睇好電動車發展,可以月供2845。而且佢係一籃子的企業,相比1177,更有分散風險能力。
以上選項,如果你都係唔知點分好,最簡單就係將預算拆一半,2隻都供晒就可以。
最後提提你,現時大市只在合理區,每月資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
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Q21875:
龔成老師你好,我25歲, 剛工作2-3年,上年開始買d股票,現有組合如下:
(股票) 名稱 股 平均買入股價
0011 恒生 400 126
0005 匯豐 1200 34.8
1810 小米 1000 27.5
9618 京東 100 286.6
9988 阿里 300 255
6600 賽生藥業 500 18.8
0823 領展 (每月買$4,000, 由上年$65開始買起)
平時亦有短炒 3690, 1024 等科技股 和 0883 中海油
(1) 以上股票是優質股嘛? 請問 9988 , 6600 (我係抽新股抽中的) 有無長楂必要?
(2) 我覺得我組合較多銀行股同新興科技股,但對其他行業認識不足,請問如果想長期穩健股的話,有甚麼選擇?
(3) 如果想60歲退休時左右每個月有$30,000-40,000收息, 到時股票投資額應有多少? 現有組合/只買股票可以嘛?
謝謝
龔成老師︰
短炒我見好多人都係蝕錢收場,股價中短期一定會有波動。而波動架原因可以同企業本質無關,只有長線股價才會反映企業質素,所以優質股一定要長線持有。
你見全球最賺錢架投資人巴菲特,都唔會做短炒,只會係做長線投資。所以,你要改變你投資方法,唔好再做短炒,並以長線投資優質股為目標,會對你較好。
1) 只要係有質素,而又適合你年紀的股票,我地都會長線持有。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你還很年青,才25歲,應先做好財富累積部份,故投資時應集中係有增長力的優質股身上。
阿里巴巴(9988)和賽生藥業(6600)都有質素和增長潛力,故你長線持有就可以。
但賽生藥業(6600)業務始終波動,不宜持有太多。
2) 恆生(0011)和匯控(0005)雖然都有質素,但只係收息股類,增長力不高。以你年紀,不宜持有太多,建議你將部份換至其他增長股,會較好。
而中海油(0883)只係商品類股票,對產品定價能力較弱,質素只係中等,不宜持有太多。其餘股票,都係適合你長線持有。
未來時間,你可以集中係「平穏增長股」 + 「潛力股」。
但由於潛力股會較波動,若你想投資長期穩健的股票,可以較集中係「平穏增長股」類。若你對以上股票或行業不太認識,你集中係盈富(2800)就可以。
同時間,我建議你用月供模式,去儲貨。因為初學者對企業估值,點去定平貴,未必會太了解。你先利用月供模式,去做增值,可以減低買貴貨風險,對你而言會較理想。
你每月先用5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
3) 如果你希望退休後每月有4萬蚊現金流,以股息率6%計,你需要本金800萬。
所以,你現時要努力累積這筆資金,為退休做準備。但我地投資時,唔會只集中係優質股,我地要講求成個財富組合平衡性,當中要包括不同資產類,好似股票、物業、車位等等。
但由於股票投資金額係較少,所以你初期可先用這個途徑開始。到有一定資金,才加入物業類,咁就可以。
我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$5000,到退休時已可以增值至800萬以上,達至你的退休目標。
但你還很年青,我建議你盡量每月用一半人工,去做投資增值。好好把握年青優勢,令複息回報效果發揮到最大。
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Q21876:
龔sir:本人月收入九萬,妻子無收入,家庭支出六萬,可儲約三萬,現金120萬
物業
一居屋自住(未補地價)值七百萬 (已供完)
一外國物業值一百八十萬(未完成按偈一百三十萬)待出租
港股股票 約33萬
881 中升控股 881 一手共三萬
700 騰訊 一手共六萬
1801 信達生物共五萬
066 MTR 共四萬
1883 中信國際電訊共四萬
3067 科指ETF共三萬
3187三星房託共三萬
669 創科共三萬(月供三千)
2800盈富共一萬 (月供一千)
1299友邦共一萬(月供一千)
9988阿里爸爸共一萬(月供三千)
美股股票 +基金 (約十四萬)
TSM台積電 一萬
AAPL蘋果 兩萬
COIN Coinbase 一萬
貴金屬ETF 三萬
白銀ETF 三萬
基金四萬
澳洲基金(十二萬)
Bitcoin 兩萬
請問
1.你認為我持有的投資/股票組合需要改善嗎,例如友邦,創科好似已經pe 好高/好貴,另外每隻股票的質素也希望老師給點意見
2.需要再加多潛力股/平穩增長股嗎?
3.如希望每月有五萬現金流收入讓自己財務自由,應該作出怎樣調整/部署?
唔記得咗講我今年35歲,希望50歲前完成目標
龔成老師︰
1) 你現時持有股票,都係有質素。創科(0669)係貴,而友邦(1299)算係合理區中上部。
現價雖然唔平,但未到好貴。故現貨可持有,你照維持月供都無問題。
2) 你現時股票,都係有增長力。但不論月供,還是現有持貨,都係比較偏重左係潛力股(0881, 0700, 1801, 3067, 0669, 9988, TSM, AAPL, COIN)。
佢地雖然有增長潛力,同時風險都較高,不宜持有過多。
以你35歲計,潛力股可佔約5成,餘下應用以下平穏增長股。若你投資經驗較淺,潛力股比重,要再調至3成以下。到你學到一定投資知識,才慢慢調高。
未來時間,你就要加大翻平穏增長股部份,令組合更平衡。
另外,貴金屬、白銀這類資產,唔會創造現金流,唔建議持有太多。我地一般只會持有黃金或者白銀,去對沖一些突發性金融事件,大約佔組合3%左右,其實已經可以,最好以實貨持有。
至於基金,你可以衡量基金的投資策略,所投資的資產類別、投資策略、風險程度、市場、費用成本、以及過往的表現(可以睇佢過往5-10年,如果回報係比主要投資市場高,有機會值得繼續投資)。
而虛擬貨幣,我不是這方面的專家,所以我無太多意見。
以本質來說,這是人為創造出來的,絕對不是「資產」,有沒有真正的價值,如何定義真正的價值,未知。
如果你分析到佢長遠的交易大,大家都持續關注,就有價值,就值得你投資。但畢竟佢波動性都好大,就算投資,也不宜佔組合太多。
3) 如果你希望15年後每月有5萬蚊現金流,以股息率6%計,你需要本金1000萬。
現時大市在合理區,你建議你每月用儲蓄一半,即$15000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
而現有120萬資金可以再投入多30-50萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$30000 + 現有資產180萬(所有股票、貴金屬、白銀、基金和比特幣),15年後大約會增值至1800萬,故這樣安排相信很大機會達至你的財務目標。
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Q21877:
龔老師您好,麻煩你給我意見,現有股票組合都是高價買入,請問那些應該繼續守 那些應該止蝕離場還是溝貨?什麼價位放或溝貨?
00700@$660
01024@$357.3
[email protected]
03690@$433.8
09618@$395.23
現金流有7萬
萬分感激
龔成老師︰
首先,你唔好將個重點,放錯係買入價個度。我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。
買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。現時你持有股票,都係有質素,有長線投資價值。
至於溝貨,我就唔建議,因為這幾隻股票,現價都只算係合理區頂。而且當中藥明生物(2269)、美團(3690)本身不確定性都較高,只宜小注。
另外,你現時持股全部都係潛力股,佢地雖然有增長潛力,同時風險都較高,不宜持有過多。
就算你年青,潛力股可最多只宜佔組合約5成,餘下應用平穏增長股作組合。若你投資經驗較淺,潛力股比重,要再調至3成以下。到你學到一定投資知識,才慢慢調高。
如果你係近退休之齡,你些潛力股,是不適合你的。
未來時間,你就要加大翻平穏增長股部份,令組合更平衡。
現時大市只在合理區,現有7萬你可以先儲起,等大跌市才出手。
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Q21878:
收到 我有買阿sir啲書嚟睇啊
股票班要等我儲到錢先
啊Sir 睇唔睇好京東健康
龔成老師︰
好,在上股票班前,都要努力學習。
你可以先睇我架《80後百萬富翁》、《財務自由行》和《股票勝經》,都適合初學者。
之後,你有時間,可以再睇埋《選股勝經》和《年報勝經》,對你課堂掌握,會有幫助。
京東健康(6618)有質素,這股可長線。
其業務主要提供線上線下的醫藥出售和健康管理服務,業務布局包括醫藥電商、互聯網醫療、智慧醫療解決方案、健康服務等4個大板塊。
京東健康旗下京東大藥房,更是內地線上線下收入規模最大的零售藥房。其互聯網醫院,日接診量超過10萬次。
質素上,京東健康是有的。但由於估值難,不確定性大,暫時合理區頂至略貴,所以如投資,小注都可以。當然回翻1成更有值博率。
這股如本身有貨,可長線。
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Q21879:
潛力股都係可以持期持有?定係升到某個價位要放?我只有一手小米。
因為我岩岩先睇完大富翁,準備購入你其他書本
龔成老師︰
你現時手上只有小米(1810),而且只有1手,你照長線持有就可以。
至於沽貨,我不會有明確的目標價。
我賣出基於下列幾個原因:由於我買入的是優質股,若買入後發現自己犯錯,這股不是優質股,又或這股核心的質素轉差,變成非優質股,這時無論賺蝕都會沽貨。
又或是市況過熱,市場處牛市三期的狂熱狀態,例如2015年的大時代狂熱時,我便會採用多沽少買的策略,但當時的市況未到極度狂熱,所以我亦只是沽出了一部分的貨。
此外,股價要是嚴重高估,例如市況狂熱,又或自身的原因令股價爆升,都有可能沽出。
若然你無法掌握到我上述所講的,可簡單用「升一倍、放一半」的原則,沽出後等同收回成本,餘下的貨就不用再理會,長期或永遠持有,因為這部分已經是淨賺。
當然,你小米(1810)只有1手,就用不上「升一倍、放一半」這個策略,所以你長線持有就可以。
如果你本身對投資認識不多,你可以先睇我寫架"80後百萬富翁"、"財務自由行"和"股票勝經",會較為適合初學者。
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Q21880:
老師,我在考慮一個問題 就係假設我用300萬買左個車位放租,月租3000蚊 。一年3萬6。回報得1.2%,另外要租83年先回本。這樣的投資還算可行嗎
龔成老師︰
過往年代,車位一般都去到6%-8%的租金回報,但近年市場資金不斷追資產,連車位都不平。
近年「車位」價格近年雖然已回落不少,但整體上,只係合理區頂部。
若以你例子計,只有1.2%租金回報率,其實係不太理想。不單升值空間細,就連基本租金回報都不合格,唔係一個理想的投資目標。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方 #香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法 #經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable #創業分享 大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ? 今日就帶大家...
千張紙中藥 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳貼文
說個笑話:【飯店很爛幹嘛不住選手村?】
【東奧|3個賽事場地遠不住選手村 戴資穎:少群聚比較放心】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10225796545595895&id=1099538423
水鏡政經學院
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3011392672515559&id=2359076411080525
海人:戴資穎在抵達東京羽田機場後,在等待COVID-19(2019冠狀病毒疾病)PCR檢測同時,也發文報平安,她透露,這次參賽住在外面飯店,因為離球場較近,也可以避免與太多人接觸。
在抵達下榻飯店後,戴資穎在Instagram上除了感謝駐日代表處準備便當作為晚餐外,也謝謝大家的關心。
戴資穎在用餐前還特別拍照分享,直呼是「很特別的餐點」,並在照片一旁留言分享心情,「參賽的每一位選手都是重要的,明天開始訓練,加油」。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4301457506542243&id=100000341081020
王浩宇:他們批評:戴資穎住的飯店很爛,幹嘛不住選手村?
首先,政府考量疫情的關係,為了避免台灣選手在用餐、交通過程中被其他國家選手感染而無法出賽,因此 #今年有部分距離選手村較遠的項目不入住選手村(包含射擊、高爾夫、羽球代表隊)另外花錢在場館附近準備最近的飯店給選手居住,且每個選手都是單人房。
因為羽球場館較為偏遠,因此選擇最近的 #東京瑪洛德飯店,這個飯店距離羽球場館武藏野之森綜合體育廣場只有5分鐘左右的車程,選擇下榻於此可以減少交通接觸,避免選手感染影響參賽權。
選手村到場館要40分鐘車程,這個旅館只要5分鐘車程,相較之下真的是方便又安全。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209329788319784&id=1775451270
蔡亦竹:拜託,人家小戴不是說這次住的旅館離館場近嗎?是一堆居心叵測的在那邊哭爸什麼。
這次是「東京」奧運,台灣人去日本的夠多了不要再白爛到以為東京只有23區了好嗎?東京迪士尼都在千葉了,東京都下面有26個市,還有8個村齁。羽球場館就是在西東京地區,還要找防疫旅館你以為到處都有希爾頓膩。
而且這次的選手村在晴海埠頭、也就是彩虹橋的東京灣台場地區附近。到會場的調布市開車要40分鐘,群聚的電車要一小時四十分以上車程。
簡單講,如果這次奧運辦在台南,結果場館都設在中西區和東區的話,像我們台南河樂文旅 HoLo Hotel ___カラク ホテル 當然很爽啊但你看會不會交通爆炸然後被其他區市民幹死。所以當然會分散場館然後看讓奧運效果擴散全市啊。那這次的羽球就是設在像新市那樣的地點,阿小戴不想住晶英通車一小時以上所以住在當地飯店是有這麼難懂嗎?
當然飛機那是另一個問題了。不過別忘了,班次跟旅館選擇少都是他媽的某該死肺炎害的。
不然林北應該去年早就爽看奧運完了!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10216093568732573&id=1850620125
說真的,旅館房間只要床夠大、空調夠好、衛浴好用整潔就可以了。
最該關心的是食物吧?三餐能不能吃到夠好、夠習慣的餐點?
聽說過很多以前運動員出國比賽還要自己帶泡麵的故事。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4485222351497274&id=100000286590216
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165967778932792&id=102341705295400
原來睡選手村紙床
會比睡旅館好?😏
早說嘛....
媒體都忘了選手村規格會有畫面?
想靠無限腦補來讓人以為選手村多高級?🙄
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=6081493695201714&id=100000234306646
【回顧】
一「獨家》「天才IT大臣」唐鳳報恩日本之旅:東京奧運進場服做「1男1女」-新新聞」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2041028976037171&id=584986081641475
【東奧》台灣隊包機坐經濟艙赴日 球后戴資穎嘆:懷念搭商務艙】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3983240708443867&id=511286612305978
賴品妤
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=692109735522974&id=102499747817312
平論無雙:中華台北東京奧運專機商務艙乘客完整名單如下:
團長 林鴻道
總領隊 蔡辰威
中華奥會秘書長 李玉芳
副總領隊 洪志昌(體育署副署長)
顧問 藍坤田(體育署組長)
顧問 李文彬(國家運動訓練中心執行長)
柔道隊教練 劉文等
跆拳道總教練 劉祖蔭
游泳隊總教練 李澄峯
射擊隊教練 郭孟熙
射擊隊教練 田兆枝
划船隊教練 謝茂松
網球隊教練 詹元良
體操隊總教練 林育信
體操隊教練 翁士航
體操隊教練 蔡恆政
舉重隊總教練 林敬能
舉重隊教練 黃達德
射箭隊總教練 林政賢
射箭隊教練 倪大智
射箭隊教練 劉展明
羽球隊總教練 蔡佳欣
羽球隊教練 賴建誠
羽球隊教練 樂勁
桌球隊總教練 許榮展
桌球隊教練 蔣澎龍
拳擊隊總教練 柯文明
拳擊隊教練 曾自強
拳擊隊教練 劉宗泰
隊醫 林瀛洲
隊醫 林聖章
物理治療師 趙遠宏
支援作團防疫協調官 張煥禎
支援工作團醫師 周文毅
支援作團醫師 郭純恩
支援工作團團員 劉慶文(國家運動訓練中心副執行長)
#以上官員是有嬌貴到讓東奧選手搭經濟艙?
#到底誰安排戴資穎搭經濟艙的?
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=908935849707444&id=417685682165799
莊瑞雄:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4399157373469876&id=906757082709940
王定宇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10208611955492895&id=1729920397
苗博雅 MiaoPoya
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4157307671015456&id=829635597116030
我一向都站在體育署欠幹的立場,該怎麼幹就怎麼幹
特別是看到名單上出現李文彬,我大種花職棒球迷幾十年來的各種新仇舊恨,一次冒出來💢💢💢
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=137248555208689&id=100067706340838
「體育署官員去搶商務艙,讓奧運選手坐經濟艙,這樣對嗎?」
「我是覺得怪怪的,垃圾為什麼登機前沒有丟在登機口的垃圾桶裡頭,還帶上飛機呢?」
— 全劇終 —
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10159225070964380&id=543264379
飛機上商務艙座位本來就不多,真的有概念,就該安排所有人都坐經濟艙。
但是奧會和體育署一直都把自己當老大,怎麼可能會把自己放在服務後勤的角度。
提醒一下,團長林鴻道是林堉琪和林謝罕見的二兒子,他們是甚麼來歷去查一下就知道。
奧會和各體育協會,目前還是大多掌控在舊黨國樁腳手裡。
增修一下:上次里約奧,林鴻道有捐千萬讓跆拳道選手可以搭商務艙,這裡必須讚揚他。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4484819654870877&id=100000286590216
潘文忠部長跟體育署
出發前承諾選手全程搭商務艙
如果因為防疫辦不到
真的可以先讓選手知道
出發前臨時才改成搭經濟艙
那個選手聽到不會火大
一
防疫需求可以先講
到了選手要上機才發現
這實在很不行
體育署跟中華奧會自己出來解釋清楚。
不然下會期被電沒人救的了你們。
#中華隊加油
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209276995158993&id=1745581734
選手代表國家出賽,本身就是一種榮譽,國家給予支持是應該的,總統答應的當然更應該做到,為了防疫做不到當然就應該事先跟選手們溝通。
讓選手拿到機票才知道是經濟艙然後官員坐商務艙,這種感覺當然很差,將心比心不難理解。
這件事搞到總統、閣揆都出來道歉,底下沒做好的人應該知所進退,等人家懲處我覺得很難看啦。
#林北尤其覺得總統很無辜
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4125641987501789&id=100001680853472
蘇貞昌
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10158440635671270&id=45289011269
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165849405611296&id=102341705295400
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165796575616579&id=102341705295400
土星六號之狼
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=554100479290302&id=100191361347885
資穎爸:「感謝各位媒體關心,資穎已經平安抵達日本,接下來的目標就是放在賽場上,期盼在奧運賽場為國爭光,希望全體國人將焦點放在比賽場上,持續為辛苦的選手教練們加油,此事到此告一段落謝謝大家的關心與愛護。戴楠凱。」
戴爸爸很識大體,不希望自己女兒的事情影響全國人民。
至於體育署跟中華奧會,你們自己看著辦。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10225795791057032&id=1099538423
【正名公投】
選手住什麼飯店可能是自己安排的,坐什麼艙等是負責的單位的問題,不過代表中華台北而不是台灣,是台灣人公投決定的。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10220669816957067&id=1285050172
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165735275622709&id=102341705295400
說個笑話:正名不重要。
一「東奧正名投「不同意」才會剝奪選手權益 名球評一席話突破盲點」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1222192377920839&id=584986081641475
【黃國昌】
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165886235607613&id=102341705295400
無良公關
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165831912279712&id=102341705295400
新時代柯學中藥
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=537082414394909&id=102477577855397
給黃國昌這種垃圾撿到槍,體育署真的應該全部撤職下台才對,幹。
一
你他媽你敢提體育改革?
當年一堆人聽黃國昌的話,去參加體育改革,親自掏錢,跟公司請假,拉人進協會,一個個準備跳下去選各協會幹部了
結果黃國昌一聲令下,大家撤退不要選了,因為這蠢蛋認為程序不公
結果跳進去的人全部傻眼,我他媽的頭都洗了,你喊大家回家?
我朋友還掏了好幾萬,全部作廢
一個指揮官說大家衝啊上戰場啊,結果所有人衝到最前線,回頭一看指揮官喊回家嚕,讓上前線的勇者死光光
一堆繳了會費保證金的,全把錢丟到水裡,還有人被協會追殺提告,黃國昌完全放生不理,很多被時力國昌號召的烈士,怒轉終身時黑昌黑
結果今天黃國昌你他媽有臉跳出來喊:蘇貞昌你愧對體育改革?
真的好意思嗎?
幹你涼
所以也不要怪汐止人為何對這個人吐口水啦
永遠的三公分微勃早洩
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4861592293856490&id=100000173029079
好心肝名單呢?
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=165779985618238&id=102341705295400
千張紙中藥 在 絲房菜 Facebook 的最佳貼文
小小網店之一二事💕
值得感動之一二,#做著自己認為對的事。
自從米媽懷著興奮的心情忍不住告訴大家米媽開網店的想法時,其實米媽並沒想到會做到那一步。
只是希望自己可以切切實實,踏踏實實地走著每一步。
每人都會說開網店很易吧,買個罐頭網頁就可以做生意了。
也對吧,幾乎都是這樣容易開始。
但是米媽喜歡食物,喜歡清清楚楚。 為著以後有機會會找尋到一些優質的食物時會需要到的考量時,米媽確確實實成立了公司。
✴️#米媽堅持的是✴️
米媽不會為了那100個讚好的客人而自滿,而要為了那一千零一個顧客可能會因為食物而出現問題的負責。
#高質素 #安全 #有益
❤️我想要每個人都吃到,#高質素,但絕對安全,有益的食物! ❤️
#優質
這個優質,米媽找遍很多地方,一家過一家地敲門造訪,試食物,洽商。成立公司網店有6個月了吧,仍然是零上架,為著就是優質兩字。
#安全
大定都心急米媽你有咩野賣,米媽話未有野賣住,呢個一等就6個月,因為中間斟酌每個細節。
安全,安全是米媽最大的堅持,安全是重於優質,愈優質的食材愈值得去做功夫。但並不是個個都這樣想。當中,也花了很多功夫。
愈優質罕有的因為量少,很多都擔不起成本去做功夫。
#牌照
原來,想要發售一些有中草藥及湯料的,第一步需要拿的就是中藥零售牌照,而這個牌照,需要你有公司,有實體辦公室,儲倉,以及
入圖紙申請,再來反覆上門視察。 前後都6個月了。
#即使一年只此一件的覺悟
米媽以前想到為著未有野賣的一間網店,如果要申請這個牌子,就要有很大的開支,而米媽確實也不是想賣百貨,一年可能也只找到一件想賣的產品。
#即管做 #該做便做
米媽同米爸提及這個開支時,米爸第一句就說,該怎麼做就怎麼做。必須做就要做,所有涉及安全的,牌照的都要做全。不要諗成本,你即管做。
於是,米媽就開始了自己的夢想之旅。❤️
✴️米媽真的希望,✴️每一個人買到米媽店裡的每一件產品時,✴️會會心微笑,✴️吃到安全,✴️吃到健康,✴️吃到米媽送給你們的祝福。🥰
第一件開張產品即將開始可以告訴大家了。 米媽人手有限仍在一步步進行中。
首先,需要的牌照都拿到時,那種感動很想與大家分享。🥰
#米媽百貨小店
#只此一家
#獨家優質罕有
#每個家庭都必須要有的
#每朝5-6點起身為著夢想為著堅持而努力
別人會說,你就好,少奶奶,生活悠閒。
米媽想說,米媽悠閒唔起,米媽盡著自己每一點時間去生活,為自己,為家庭,為朋友為著素不相識的你而努力著。
忙得快樂。 活得比任何一個人努力,正面。
現在,送完米米返學,先回家湊花花,陪花花玩,轉頭就公司了~
千張紙中藥 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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千張紙中藥 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?
「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!
一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。
沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。
賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」
煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。
「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。
無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」
家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。
他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。
親自落場便知艱辛
「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」
貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。
話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。
「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。
「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」
除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。
他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。
珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。
但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」
店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。
春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。
凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」
假貨重重小心為上
那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。
皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」
藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」
又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」
一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。
幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。
「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。
「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。
撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安
春回堂
地址:中環閣麟街8號地下
電話:2544 3518
詳情: http://bit.ly/2LUdFFJ
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